હોર્સ્ટ (નેધરલેન્ડ)માં સ્થિત સિસ્ટમ બિલ્ડરો તરીકે, Light4foodના સ્થાપક અને CEO રેને વેન હેફને ખાતરી હતી કે પ્રકાશ સાથે સંયોજનમાં આડી અને ઊભી નિયંત્રિત વૃદ્ધિ પ્રણાલીઓ ટકાઉ પાક ઉગાડવા માટે ભાવિ ઉકેલ છે. Light4Food એ ગ્રીનહાઉસ અને વર્ટિકલ ફાર્મ બંનેમાં ઉગાડવામાં આવતા વિવિધ પ્રકારના પાક માટે ટર્નકી સિસ્ટમ બિલ્ડર છે.
લાઈટ4ફૂડ
લાઇટ4ફૂડના પ્રોડક્ટ એન્જિનિયર અને સ્ટાર્ટઅપ નિષ્ણાત નિલ્સ જેકોબ્સ કહે છે, “પ્રથમ, એ સમજવું અગત્યનું છે કે લેટીસ ઉગાડવાની ઘણી રીતો છે. “તેથી, લેટીસ ઉગાડવા માટે યોગ્ય ઉગાડવાની સિસ્ટમ શોધવા માટે તે પહેલેથી જ ખૂબ શોધ હતી. લેટીસ ઉગાડવું આડા ફાર્મ (ગ્રીનહાઉસ) અને વર્ટિકલ ફાર્મ બંને માટે બનાવવામાં આવે છે. સારા પરિણામ માટે સારી શરૂઆત મૂળભૂત છે. તેથી જ બીજ અને અંકુરણ અંકુરણ ખંડમાં થાય છે અને ત્યારબાદ ગ્રીનહાઉસ તેમજ ઇન્ડોર ફાર્મમાં પ્રચાર કરી શકાય છે,” નીલ્સ સમજાવે છે. અંકુરણ પછી, યુવાન છોડ ગ્રીનહાઉસ અથવા ઇન્ડોર ફાર્મની અંદર પ્રચાર માટે જાય છે અને લગભગ 14 દિવસ સુધી આ ફ્લોટ્સમાં રહેશે.
લાઇટ4ફૂડના પ્રથમ કર્મચારી નીલ્સ જેકોબ્સને પહેલેથી જ સ્ટ્રોબેરી અને ઔષધીય પાકો માટે એન્જિનિયરિંગ ઉગાડવાની પ્રણાલીનો તેમજ પથ્થર ઊન ઉગાડતા માધ્યમો પર ટામેટાં અને કાકડી જેવા ઉચ્ચ વાયર પાકો ઉગાડવાનો અને પ્રચાર કરવાનો અનુભવ હતો. ઉદ્યોગસાહસિક મન સાથે અને ગ્રોડનના બિઝનેસ ડેવલપમેન્ટ મેનેજર થોમસ પીટર્સ સાથેની મુલાકાત પછી, લેટીસ ઉગાડવા માટે પથ્થરની ઊન અજમાવવાની પસંદગી કરવામાં આવી. નીલ્સ: "મારા માટે, સ્ટોન વૂલના ફાયદા સંભવિત પડકારો કરતા વધારે હતા અને હું તેને અજમાવવા માંગતો હતો."
Light4Food પર લેટીસના વધતા તબક્કાઓ
નીલ્સ Light4Food પર લેટીસ ઉગાડવાના તબક્કાઓ સમજાવે છે: “લેટીસ ઉગાડવાનો પ્રથમ તબક્કો બીજ અને અંકુરણ છે અને તે અંકુરણ કોષોમાં થાય છે. 2/3 દિવસ પછી, જ્યારે લેટીસ અંકુરિત થાય છે અને મૂળનો વિકાસ થાય છે, ત્યારે અન્ય આબોહવા કોષમાં અથવા ગ્રીનહાઉસમાં પ્રચાર માટે પ્લગ ઇબી અને ફ્લડ બેડ પર મૂકવામાં આવે છે. પછી બીજો તબક્કો શરૂ થાય છે; પ્રચાર તબક્કો. અહીં સ્ટોન વૂલ તેની પાણીને પકડી રાખવાની ક્ષમતાને કારણે એક આદર્શ ઉત્પાદન છે. સ્ટોન વૂલ પાણીમાં તેના પોતાના જથ્થાના 90% જેટલું લઈ શકે છે. 14 દિવસ પછી લેટીસના પાકને ફ્લોટિંગ સિસ્ટમ પર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. થોમસ ઉમેરે છે: "ઘણા કિસ્સાઓમાં જ્યારે લેટીસ અંકુરિત થાય છે, ત્યારે તેઓ તરત જ લેટીસને તળાવમાં ફ્લોટર પર મૂકતા હશે, પરંતુ મારે કહેવું છે કે આપણે વિશ્વભરમાં ઘણી વિવિધતા જોઈ રહ્યા છીએ."
નીલ્સનું કામ આદર્શ વૃદ્ધિ પામતા ઉકેલને એન્જિનિયર કરવાનું છે. આમાં, તે લેટીસ ઉગાડવા માટે જરૂરી ઘટકો, હાર્ડ- અને સોફ્ટવેર વચ્ચેના શ્રેષ્ઠ મેચની શોધ કરે છે. “અમે વધતી પ્રક્રિયાના હેન્ડલિંગને ઓછું કરવા, કચરાને દૂર કરવા અને શક્ય તેટલું સ્વચાલિત કરવા માટે શોધી રહ્યા છીએ. તે, અમારી વધતી જતી સુવિધાઓમાંથી અમારા જ્ઞાનની વહેંચણી સાથે, અંતે, લેટીસ ઉત્પાદકો માટે અમારું વધારાનું મૂલ્ય છે."
મર્યાદિત હેન્ડલિંગ
હેન્ડલિંગ ઘટાડવાનું ઉદાહરણ પાક ધોવાનું છે. નીલ્સ: “સ્વચ્છ ઉગાડતા વાતાવરણમાં, લણણી પછી લેટીસને ધોવાની જરૂર નથી. સ્ટોન વૂલ તે અવકાશમાં ઉગાડવા માટેનો આદર્શ આધાર છે. તે સ્વચ્છ છે અને પાકને કોઈ ગંદકી આપતું નથી જેથી તે વપરાશ માટે તૈયાર છે. અને ઉત્પાદન તરત જ વપરાશ માટે તૈયાર હોવાથી ઉપભોક્તા તાજા ઉત્પાદનની ખાતરી કરે છે!”
સ્ટોન વૂલનો બીજો ફાયદો એ છે કે તે તમામ કદ અને આકારોમાં આવે છે જો કે, થોમસ ટિપ્પણી કરે છે: “માનકો હજુ પણ સામાન્ય પ્રથા નથી, તેથી અમે બજારની દરેક સિસ્ટમ માટે અમારા ઉત્પાદનને અનુકૂલિત કરી શકતા નથી. તેથી જ હું Light4Food સાથેના સહકારને ખૂબ મહત્વ આપું છું. અમે સાથે મળીને ધોરણોને વ્યાખ્યાયિત કરવા અને લેટીસની ટકાઉ વૃદ્ધિની પ્રક્રિયાને વધુ ઔદ્યોગિક બનાવવા માટે નિર્ણાયક પગલાં લઈ શકીએ છીએ”. આ તે છે જ્યાં બંને કંપનીઓ સારી રીતે ફિટ છે, તેઓ વર્તમાન પ્રેક્ટિસમાં નવીનતા લાવવા માટે સાથે મળીને કામ કરી રહી છે. થોમસ: “હવે આપણે ટ્રાયલ્સમાં જે જોઈએ છીએ તે એ છે કે ફ્લોટ અને સબસ્ટ્રેટે એક ટીમ તરીકે સાથે કામ કરવું જોઈએ. જો આ બંને સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાય છે, તો અમે ડીપ વોટર કલ્ચર સિસ્ટમ પર શ્રેષ્ઠ પરિણામો મેળવીએ છીએ અને જોઈ શકીએ છીએ”.
સંશોધન સ્થળોની મુલાકાત લેતી વખતે નીલ્સ એક સમાન પાકના મહત્વનો ઉલ્લેખ કરે છે. થોમસ આગળ જણાવે છે: “એકરૂપતા એ પથ્થરની ઊનના અનન્ય ગુણધર્મોમાંની એક છે. તે એક ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન છે અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા ચાવીરૂપ છે અને તમે પાકને જોતા જ તે તરત જ જોશો.”
વધારે માહિતી માટે:
ગ્રોડન
www.grodan.com