નવા નિશાળીયા માટે ટામેટા ખેતી માર્ગદર્શિકા:
નીચેનો લેખ “ટામેટાની ખેતી”, “ટામેટાં કેવી રીતે ઉગાડવું”, ટામેટાં વિશે માહિતી આપે છે. ખેતી તકનીકો.
ટામેટા એ ગરમ મોસમનો પાક છે, તેને ગરમ અને ઠંડુ વાતાવરણ જરૂરી છે. છોડ હિમ અને ઉચ્ચ ભેજનો સામનો કરી શકતા નથી. ઉપરાંત, પ્રકાશની તીવ્રતા પિગમેન્ટેશનને અસર કરે છે, ફળ રંગ, ફળ સમૂહ. પ્રતિકૂળ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ દ્વારા છોડને ખૂબ અસર થાય છે. તેના માટે વિવિધ આબોહવાની શ્રેણીની જરૂર છે બીજ અંકુરણ, બીજની વૃદ્ધિ, ફૂલ અને ફળનો સમૂહ અને ફળની ગુણવત્તા. 10 થી નીચે તાપમાન0સી અને 38 થી ઉપર0C છોડની પેશીઓને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે જેથી શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ ધીમી પડે છે. તે તાપમાન 10 માં સારી રીતે ખીલે છે0X માટે XNUM0તાપમાનની મહત્તમ શ્રેણી સાથે સી 21-24 છે0C. સરેરાશ તાપમાન 16 થી નીચે0સી અને 27 થી ઉપર0C ઇચ્છનીય નથી. છોડ હિમ સામે ટકી શકતો નથી, તેને નીચાથી મધ્યમ વરસાદની જરૂર પડે છે, અને સરેરાશ માસિક તાપમાન 21 થી 23માં સારું કામ કરે છે.0C. પાણીના તાણ અને લાંબા સૂકા સમયગાળાને ટાળો કારણ કે તે ફળોને તિરાડનું કારણ બને છે. ફળના સેટ સમયે તેજસ્વી સૂર્યપ્રકાશ ઘેરા લાલ રંગના ફળો વિકસાવવામાં મદદ કરે છે.
વાંચવું: લીલા પાંદડા ખાતરના ફાયદા.
ટામેટાની જાતો:
સુધારેલ જાતો:
અરકા સૌરભ, અરકા વિકાસ, અરકા આહુતિ, અરકા આશિષ, અરકા આભા , અરકા આલોક, HS101, HS102, HS110, હિસાર અરુણ, હિસાર લાલીમા, હિસાર લલિત, હિસાર અનમોલ, KS.2, નરેન્દ્ર ટામેટા 1, નરેન્દ્ર ટામેટા 2, પુસા રેડ પ્લમ, પુસા અર્લી ડ્વાર્ફ, પુસા રૂબી, કો-1, સીઓ 2, સીઓ 3, એસ-12, પંજાબ છુહારા, પીકેએમ 1, પુસા રૂબી, પૈયુર-1, શક્તિ, એસએલ 120, પુસા ગૌરવ, એસ 12, પંત બહાર, પંત ટી3, સોલન ગોલા અને અરકા મેઘાલી.
F1 વર્ણસંકર:
અરકા અભિજિત, અરકા શ્રેષ્ઠા, અરકા વિશાલ, અર્કા વર્દન, પુસા હાઇબ્રિડ 1, પુસા હાઇબ્રિડ 2, COTH 1 હાઇબ્રિડ ટામેટા, રશ્મિ, વૈશાલી, રૂપાલી, નવીન, અવિનાશ 2, MTH 4, સદાબહાર, ગુલમોહર અને સોનાલી.
ટામેટાંની ખેતી માટે તાપમાનની આવશ્યકતાઓ:
ક્રમ નં |
ઇન્ટર્નશિપ્સ | તાપમાન (0C) | ||
ન્યુનત્તમ | યોગ્ય | મહત્તમ | ||
1. | બીજ અંકુરણ | 11 | 16-29 | 34 |
2. | બીજની વૃદ્ધિ | 18 | 21-24 | 32 |
3. | ફળ સમૂહ (દિવસ) (રાત્રિ) |
10 | 15-17 | 30 |
18 | 20-24 | 30 | ||
4. | લાલ રંગનો વિકાસ | 10 | 20-24 | 30 |
ટામેટાંની ખેતી માટે જમીનની જમીનની જરૂરિયાતો:
ટામેટાં મોટાભાગની ખનિજ જમીન પર ખૂબ જ સારી રીતે કાર્ય કરે છે, પરંતુ તેઓ ઊંડા, સારી રીતે નિકાલવાળી રેતાળ લોમ પસંદ કરે છે. જમીનની ઉપરની જમીનમાં થોડી રેતી અને સારી માટી સાથે છિદ્રાળુ હોવું જોઈએ. જમીનની ઉંડાઈ 15 થી 20 સેમી તંદુરસ્ત પાક માટે સારી સાબિત થાય છે. ઊંડી ખેડાણ ભારે માટીની જમીનમાં મૂળના પર્યાપ્ત પ્રવેશ માટે પરવાનગી આપે છે, જે આ પ્રકારની જમીનમાં ઉત્પાદન માટે પરવાનગી આપે છે.
ટામેટા એ વ્યાપક pH શ્રેણીમાં સાધારણ સહનશીલ પાક છે. 5.5-6.8 નું pH પસંદ કરવામાં આવે છે. જોકે ટમેટા પર્યાપ્ત પોષક તત્ત્વોના પુરવઠા અને ઉપલબ્ધતા સાથે વધુ એસિડિક જમીનમાં છોડ સારો દેખાવ કરશે. ટામેટા 5.5 ની pH ધરાવતી જમીનમાં એસિડને સાધારણ રીતે સહન કરે છે. ટામેટાની ખેતી માટે યોગ્ય પાણી ધારણ કરવાની ક્ષમતા, વાયુમિશ્રણ, ક્ષારમુક્ત જમીનની પસંદગી કરવામાં આવે છે.
વાંચવું: ફાર્મ મશીનરી અને કૃષિ સાધનો.
માં અત્યંત ઊંચી જમીન કાર્બનિક પદાર્થ આ માધ્યમની ઊંચી ભેજ અને પોષક તત્ત્વોની ઉણપને કારણે આગ્રહણીય નથી. પરંતુ, હંમેશની જેમ, ના ઉમેરા ઓર્ગેનિક ખનિજ જમીનમાં બાબત ઉપજમાં વધારો કરશે.
ટામેટાંની ખેતી માટે બીજની પસંદગી:
બીજ ઉત્પાદન પછી, રોગગ્રસ્ત, તૂટેલા બીજ કાઢી નાખવામાં આવે છે. માટે બીજ વાવણી જડ પદાર્થથી મુક્ત હોવું જોઈએ. વહેલા અંકુરિત, ઘાટા, આકાર અને કદમાં સમાન, બીજ વાવણી માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. F1 પેઢીના હાઇબ્રિડ બીજ વાવણી માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તે વહેલા અને ઉચ્ચ ઉપજ સમાન ફળ આપે છે, પ્રતિકૂળ પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ સામે પ્રતિરોધક છે.
ટામેટાંની ખેતી માટે વાવેતરનો સમય:
- ટામેટા એક દિવસ-તટસ્થ છોડ છે તેથી તે કોઈપણ ઋતુમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
- ઉત્તરીય મેદાનોમાં ત્રણ પાક લેવામાં આવે છે પરંતુ હિમગ્રસ્ત વિસ્તારોમાં રવિ પાક ફળદાયી નથી. ખરીફ પાક જુલાઈમાં, રવિ પાક ઓક્ટોબર-નવેમ્બરમાં અને ઝૈદ પાક ફેબ્રુઆરી મહિનામાં રોપવામાં આવે છે.
- દક્ષિણના મેદાનોમાં જ્યાં હિમનો કોઈ ભય નથી ત્યાં પ્રથમ રોપણી ડિસેમ્બર-જાન્યુઆરીમાં, બીજી જૂન-જુલાઈ ત્રીજી સપ્ટેમ્બર-ઓક્ટોબરમાં ઉપલબ્ધ સિંચાઈ સુવિધાઓના આધારે કરવામાં આવે છે.
ટમેટાના બીજ અને વાવણી:
ટામેટાંની ખેતી સામાન્ય રીતે પટ્ટાઓ અને ચાસ પર રોપાઓ રોપવા દ્વારા કરવામાં આવે છે. રોપણી વખતે, રોપાઓ ખુલ્લા હવામાનના સંપર્કમાં આવવાથી અથવા રોકી રાખવાથી સખત હોય છે. સિંચાઈ. 400 થી 500 ગ્રામ/હેક્ટરના બીજનો દર જરૂરી છે.
બીજમાંથી જન્મેલા રોગોથી બચાવવા માટે બીજને થિરામ @ 3g/kg બીજ સાથે સારવાર આપવામાં આવે છે. B. naphthoxyacetic acid (BNOA) 25 અને 50 ppm પર, 3-5 ppm પર gibberellic acid (GA20) અને 10 અને 20 ppm પર ક્લોરોફેનોક્સી એસિટિક સાથે બીજની માવજત ટામેટાંની વૃદ્ધિ અને ઉપજને સુધારવા માટે જોવા મળી હતી.
પાનખર માટે જૂન જુલાઈમાં બીજ વાવવામાં આવે છે શિયાળામાં પાક અને વસંત ઉનાળા માટે પાકના બીજ નવેમ્બરમાં વાવવામાં આવે છે. ટેકરીઓમાં, બીજ માર્ચ એપ્રિલમાં વાવવામાં આવે છે. પાનખર-શિયાળાના પાક માટે ભલામણ કરેલ અંતર 75 સેમી x 60 સેમી અને વસંત ઉનાળુ પાક માટે 75 સેમી x 45 સેમી.
વાંચવું: સ્નેકહેડ ફિશ ફાર્મિંગ તકનીકો.
ટામેટાની ખેતી માટે ખાતર:
સારી રીતે સડેલા ખેતરમાં લગાવો ખાતર/ખાતર ના સમયે @ 20-25 ટન/હે જમીનની તૈયારી અને માટી સાથે સારી રીતે ભળી દો. ખાતરની માત્રા 75:40:25 કિગ્રા N:P 2O5:K2ઓ/હેક્ટર આપી શકાય છે. નાઈટ્રોજનનો અડધો ડોઝ, સંપૂર્ણ ફોસ્ફરસ અને અડધો પોટાશ રોપતા પહેલા બેઝલ તરીકે આપી શકાય છે. નાઈટ્રોજનનો ચોથો ભાગ અને પોટાશનો અડધો ભાગ રોપણી પછી 20-30 દિવસ પછી લાગુ કરી શકાય છે. બાકીનો જથ્થો વાવેતરના બે મહિના પછી લાગુ કરી શકાય છે.
ટામેટાના રોપાઓનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ:
- સિંચાઈની ઉપલબ્ધતાના આધારે ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ નાના ફ્લેટ બેડમાં અથવા છીછરા ચાસમાં કરવામાં આવે છે.
- ભારે જમીનમાં, તે સામાન્ય રીતે પટ્ટાઓ પર રોપવામાં આવે છે અને વરસાદ દરમિયાન પણ પટ્ટાઓ પર રોપાઓ વાવવા ફાયદાકારક છે.
- અનિશ્ચિત જાતો/સંકર માટે, રોપાઓને બે-મીટર લંબાઈની વાંસની લાકડીઓનો ઉપયોગ કરીને અથવા 90 સે.મી.ની પહોળાઈ અને 15 સે.મી.ની ઊંચાઈની પહોળાઈમાં રોપવા જોઈએ. રોપાઓ 30 સે.મી.ના અંતરે ચાસમાં રોપવામાં આવે છે અને છોડને પહોળા પટ્ટા પર ફેલાવવા દેવામાં આવે છે.
ટમેટાના છોડનું અંતર:
પાનખર-શિયાળાના પાક માટે ભલામણ કરેલ અંતર 75 x 60 સેમી અને વસંત-ઉનાળાના પાક માટે 75 x 45 સેમી.
ટામેટાંની નર્સરી તૈયારી અને સંભાળ:
આદર્શ સીડબેડ 60cm પહોળી, 5-6cm લાંબી અને 20-25cm ઊંચી હોવી જોઈએ. સીડબેડમાંથી ગંઠાઈ અને સ્ટબલ્સ દૂર કરવા જોઈએ. સીડબેડ પર ચાળેલું FYM અને ઝીણી રેતી ઉમેરો. તેમને દંડ ખેડાણ પર લાવો. ફાયટોલોન/ડીથેન એમ-45 @ 2-2.5 ગ્રામ/લિટર પાણીથી પલંગને ભીંજવો. સીડબેડની સમગ્ર લંબાઈમાં 10 થી 15cm અંતરે રેખાઓ દોરો. લીટીઓમાં પાતળી અંતરે બીજ વાવો, હળવા હાથે દબાવો, ઝીણી રેતીથી ઢાંકી દો અને પછી પથારીને સ્ટ્રો વડે ઢાંકી દો. સાથે સિંચાઈ કરો ગુલાબ કરી શકો છો. જ્યાં સુધી બીજ અંકુરિત ન થાય ત્યાં સુધી બીજના પલંગને દિવસમાં બે વાર પિયત આપો. બીજ અંકુરિત થયા પછી સ્ટ્રો દૂર કરો. 4-5 પાંદડાની અવસ્થા પર થોડું થિમેટ લાગુ કરો. મેટાસિસ્ટોક્સ/થિયોડન @ 2-2.5 મિલી/લિટર પાણી અને ડાયથેન એમ-45 @ 2-2.5 ગ્રામ/લિટર પાણી સાથે રોપાઓ પર છંટકાવ કરો.
ટામેટાની ખેતી માટે નીંદણ નિયંત્રણ:
- ખેતરમાં પ્રથમ ચાર અઠવાડિયા દરમિયાન હળવા કૂદકા મારવાની જરૂર છે જે વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે પરંતુ ખેતરમાંથી નીંદણ પણ દૂર કરે છે. દરેક સિંચાઈ અથવા ફુવારો પછી તે પર્યાપ્ત સુકાઈ જાય કે તરત જ સપાટીની જમીનને હાથથી કૂદીને ઢીલી કરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં તમામ નીંદણ પણ દૂર કરવા જોઈએ.
- સ્ટ્રો, કાળી પોલીથીન અને અન્ય ઘણી સામગ્રીઓ સાથેનું મલ્ચિંગ ભેજ સંરક્ષણ, નીંદણ અને કેટલાક રોગોના નિયંત્રણમાં ફાયદાકારક જણાયું છે.
વાંચવું: બાયોફ્લોક ફિશ ફાર્મિંગના ફાયદા.
ટામેટાની ખેતીમાં વપરાતા ખાતરો:
ફળનું ઉત્પાદન અને ગુણવત્તા પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતા અને ખાતરના ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે તેથી સંતુલિત ખાતર જરૂરિયાત મુજબ લાગુ કરવામાં આવે છે. પર્યાપ્ત માત્રામાં નાઈટ્રોજન ફળની ગુણવત્તા, ફળનું કદ, રંગ અને સ્વાદમાં વધારો કરે છે. તે ઇચ્છનીય એસિડિક સ્વાદ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. વૃદ્ધિ, ઉપજ અને ગુણવત્તા માટે પણ પોટેશિયમની પૂરતી માત્રા જરૂરી છે. મોનો એમોનિયમ ફોસ્ફેટ (MAP) નો ઉપયોગ અંકુરણ અને રોપાના તબક્કા દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં ફોસ્ફરસ પૂરો પાડવા માટે સ્ટાર્ટર ખાતર તરીકે થઈ શકે છે. માટીના pH અને પોષક તત્વોની ઉપલબ્ધતાને નિયંત્રિત કરવા માટે કેલ્શિયમની ઉપલબ્ધતા પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. રેતાળ જમીનમાં ખાતરના ઊંચા દરની જરૂર પડશે, અને આનો વધુ વારંવાર ઉપયોગ થશે ખાતરો આવશ્યક ચીજોમાં વધારો થવાને કારણે પોષક તત્વો. રોપાઓને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોના સ્ટાર્ટર સોલ્યુશનથી છાંટવામાં આવે છે. રોપણી પહેલાં ખેતરનું ખાતર હેક્ટર દીઠ @ 50 ટનનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. સામાન્ય રીતે ટામેટાના પાકને 120 કિગ્રા નાઈટ્રોજન (એન), 50 કિગ્રા ફોસ્ફરસ (પી)ની જરૂર પડે છે.2O5), અને 50 કિલો પોટાશ (કે2ઓ). નાઈટ્રોજન વિભાજિત માત્રામાં આપવું જોઈએ. અડધો નાઇટ્રોજન અને સંપૂર્ણ પી2O5 રોપણી વખતે આપવામાં આવે છે અને બાકીનો નાઈટ્રોજન રોપણીના 30 દિવસ અને 60 દિવસ પછી આપવામાં આવે છે.
આવશ્યક પોષક તત્ત્વો તેમની યોગ્ય માત્રામાં અને ગુણોત્તરમાં છે તેની ખાતરી કરવા માટે માટી અને પેશીઓનું વિશ્લેષણ વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદનની સમગ્ર સીઝન દરમિયાન કરવું જોઈએ. પોષણની દૃષ્ટિએ પૂરતા પ્રમાણમાં છોડનું પેશી વિશ્લેષણ નીચેના પોષક તત્વોની સ્થિતિ બતાવશે:
નાઇટ્રોજન | ફોસ્ફરસ | પોટેશિયમ | ધાતુના જેવું તત્વ | મેગ્નેશિયમ | સલ્ફર | |
% | 4.0-5.6 | 0.30-0.60 | 3.0-4.5 | 1.25-3.2 | 0.4-0.65 | 0.65-1.4 |
પીપીએમ | મેંગેનીઝ | લોખંડ | ટંકણખારમાં દેખાતું અધાતુ તત્વ | કોપર | ઝિંક | |
30-400 | 30-300 | 20-60 | 5-15 | 30-90 |
હાલની પરિસ્થિતિમાં, એવું સમજાયું છે કે અકાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ સાથે સંકલિત થવો જોઈએ. નવીનીકરણીય અને પર્યાવરણને અનુકૂળ જૈવિક ખાતરો, પાકના અવશેષો અને લીલા ખાતરો.