ગ્રીનહાઉસ ટામેટાંનો પુરવઠો સારો છે પરંતુ 2020માં ટામેટાંની વધેલી માંગને પહોંચી વળવા માટે ટૂંક સમયમાં જ વોલ્યુમ વધશે.
"પુરવઠો અને ગુણવત્તા બંને સારી છે, જો કે મોસમી નીચા પ્રકાશના સ્તરો વર્ષના આ સમયે વૃદ્ધિને ધીમું કરે છે. આપણે માર્ચ 1 ની આસપાસ મજબૂત વોલ્યુમ જોવું જોઈએ,” રિચમોન્ડ, VA માં મેજિક સનના એન્થોની ઓટ્ટો કહે છે. ઓટ્ટો નોટ્સનો પુરવઠો આ સમયે ગયા વર્ષ જેવો જ છે. "જો કે, અમે આઠ ટકા વધારાનો વાવેતર વિસ્તાર ઉમેર્યો જેથી પરંપરાગત અને કાર્બનિક બીફસ્ટીકનું પ્રમાણ અમારા માટે ગયા વર્ષ કરતાં વધુ સારું છે."
હાલમાં મેજિક સન તેના તમામ પ્રકારના ટામેટાંની લણણી કરી રહ્યું છે જેમાં પરંપરાગત અને ઓર્ગેનિક વર્ઝનના ટામેટાં ઓન ધ વાઈન (TOV), બીફસ્ટીક, દ્રાક્ષ અને કોકટેલ ટમેટાંનો સમાવેશ થાય છે. “અમારા ટામેટાં મધ્ય મેક્સિકોમાં હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉચ્ચ-ઊંચાઈના સ્થાનો અમને અત્યંત હવામાનમાંથી ઉત્કૃષ્ટ પ્રકાશની સ્થિતિ અને ઇન્સ્યુલેશનનો લાભ આપે છે, પરિણામે વર્ષ-દર વર્ષે ખૂબ જ સુસંગત અને અનુમાનિત લણણીનું સ્તર આવે છે," ઓટ્ટો કહે છે.
1 માર્ચની આસપાસ ગ્રીનહાઉસ ટામેટાંના મજબૂત વોલ્યુમની અપેક્ષા છે.
CEICKOR વિકાસ
મેક્સિકો મેજિક સનની CEICKOR યુનિવર્સિટીનું ઘર પણ છે, જે 17-એકરનું કેમ્પસ અને ક્વેરેટરોમાં સ્થિત ગ્રીનહાઉસ છે. ઓટ્ટો કહે છે, "અમારી CEICKOR યુનિવર્સિટી મધ્ય મેક્સિકોના લોકો માટે તકો ઊભી કરવા પર ભાર મૂકવા સાથે સંશોધન, વિકાસ અને તાલીમમાં અગ્રેસર છે," ઓટ્ટો કહે છે. “તાજેતરમાં અમે રમત-પ્રશિક્ષણ કાર્યક્રમ અને અર્ધ-પ્રો સોકર ટીમ બનાવીને સમુદાયમાં અમારા પદચિહ્નને વિસ્તાર્યું છે. અમે CEICKOR ખાતે કરવામાં આવી રહેલા કામમાં ખૂબ ગર્વ અનુભવીએ છીએ અને ભવિષ્ય શું લાવે છે તે જોવા માટે રાહ જોઈ શકતા નથી.
મેક્સિકોમાં ઉત્પાદનની સાથે સાથે, વર્તમાન ઉદ્યોગ પુરવઠો યુએસ અને કેનેડિયન ગ્રીનહાઉસ સપ્લાય તેમજ ફિલ્ડ/લો-ટેક વેસ્ટર્ન મેક્સિકો અને ફ્લોરિડા પાકો સાથે ઓવરલેપ થઈ રહ્યો છે.
મેજિક સનની CEICKOR યુનિવર્સિટી મેક્સિકોમાં આવેલી છે. કંપનીએ તાજેતરમાં સ્પોર્ટ્સ-ટ્રેનિંગ પ્રોગ્રામ અને સેમી-પ્રો સોકર ટીમ બનાવીને સમુદાયમાં તેની છાપ વિસ્તારી છે.
દરમિયાન ગ્રીનહાઉસ ટામેટાંની છૂટક માંગ મજબૂત છે. “મને લાગે છે કે રેસ્ટોરન્ટ્સ બેક અપ ખોલતાની સાથે જ ગ્રાહકોને ઘરે ખાવાનો નવો ટ્રેન્ડ ઓછો થતો નથી. તે ધ્યાનમાં રાખીને, મને લાગે છે કે રિટેલમાં વપરાશ વધતો રહેશે, ખાસ કરીને ઓર્ગેનિક વિકલ્પો પર," ઓટ્ટો કહે છે.
ઓર્ગેનિક્સ પર વધુ ચળવળ
ખરેખર, ઓટ્ટો કહે છે કે સમગ્ર TOV, બીફસ્ટીક અને દ્રાક્ષના ટામેટાંમાં કાર્બનિક માંગ મજબૂત છે. “પરંપરાગત કોકટેલ ટમેટાં પણ ખૂબ સારી રીતે આગળ વધી રહ્યા છે. વાવેતરના નિર્ણયો અત્યારે લેવામાં આવી રહ્યા છે અને આગામી સિઝનમાં રોમા, ઓર્ગેનિક રોમા તેમજ એકંદરે ઓર્ગેનિક પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવશે.”
ફેલિક્સ ટેરાટ્સ, ક્વેરેટરો, મેક્સિકોમાં CEICKOR યુનિવર્સિટીના ડિરેક્ટર.
અને આ બધી કિંમતો ક્યાં બાકી છે? “ગત વર્ષ પરંપરાગત અને ઓર્ગેનિક બીફસ્ટીકની કિંમતો સાથે જંગલી રાઈડ હતું જે આપણે વર્ષોથી જોયેલા કરતાં ઘણું વધારે હતું. આ વર્ષે સમગ્ર બોર્ડમાં કિંમતો મોસમી ધોરણોની નજીક છે, પરંતુ હજુ પણ તે ખૂબ જ સારી છે કારણ કે ગ્રાહકો ઘરે ભોજનની વધુ તૈયારી કરી રહ્યા છે અને છૂટક કરિયાણામાં વધુ ખરીદી કરી રહ્યા છે,” ઓટ્ટો કહે છે.
આગળ જોતાં, કંપની કહે છે કે આગામી થોડા અઠવાડિયામાં પુરવઠો વધશે. કંપની તેની નવી બ્લુબેરી લાઇન પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાનું ચાલુ રાખે છે, જે મેજિક સનના ઉત્પાદકોના જ્ઞાનનો લાભ લઈને બનાવવામાં આવી છે. બ્લૂબેરી હવે 6 ઔંસમાં ઉપલબ્ધ છે. અને એક-પિન્ટ કન્ટેનર વર્ષભર.
વધારે માહિતી માટે:
એન્થોની ઓટ્ટો
જાદુઈ સૂર્ય
ટેલી: + 1 (715) 764-3034
anthony@magicsunfarms.com
www.magicsunfarms.com