ગ્રીનહાઉસ સાહસો એવા ઉદ્યોગો છે જે દેશની ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરે છે. તેઓ, અન્ય ઘણી કૃષિ કંપનીઓની જેમ, રશિયન અર્થતંત્રમાં બનતી ઘટનાઓ દ્વારા ચોક્કસ રીતે પ્રભાવિત થયા છે.
ગ્રીનહાઉસ ઉદ્યોગ 2014 થી પ્રતિબંધો હેઠળ વિકાસ કરવાનો સફળ અનુભવ મેળવી રહ્યો છે. આ સમય દરમિયાન, રાજ્ય સહાયતા કાર્યક્રમોને આભારી, આપણા દેશમાં સંરક્ષિત જમીનના વિકાસમાં ઘણી મોટી છલાંગ લગાવી છે. આ સંદર્ભમાં, સેગમેન્ટમાં હાલમાં કયા વલણો અસ્તિત્વમાં છે અને વર્તમાન સમયગાળામાં તે કેવી રીતે વિકાસ કરી રહ્યું છે તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે.
લાગણીઓ પર હોડ
રશિયા એસોસિએશનના ગ્રીનહાઉસીસ અનુસાર, કૃષિ-ઔદ્યોગિક સંકુલનો આ વિભાગ સંપૂર્ણ આયાત અવેજી માટે સક્રિયપણે પ્રયત્નશીલ છે. 2021 ના પરિણામો અનુસાર, સંરક્ષિત જમીન શાકભાજીમાં આત્મનિર્ભરતાનું સ્તર 71.7% પર પહોંચી ગયું છે, અને આ આંકડો દર વર્ષે વધી રહ્યો છે. માત્ર પાંચ વર્ષ પહેલાં, સંખ્યા ઘણી ઓછી હતી, 40-50%ના ક્રમમાં. 2023 સુધીમાં, મૂલ્ય 81% સુધી પહોંચવું જોઈએ. ગયા વર્ષે, 1.4 મિલિયન ટનની આંતરિક જરૂરિયાત સાથે લગભગ 2 મિલિયન ટન શાકભાજીની લણણી શક્ય હતી. તે જ સમયે, ગ્રાહકોને લગભગ સંપૂર્ણપણે ઘરેલું કાકડીઓ પૂરી પાડવામાં આવે છે. ટામેટાં પણ આ સૂચકની નજીક છે: હવે ઉદ્યોગ 60-70% દ્વારા જરૂરિયાતને આવરી લે છે.
અલબત્ત, તે માત્ર વ્યાપક વિકાસ વિશે જ નથી. ગ્રીનહાઉસ સેગમેન્ટ પ્રોડક્ટની ગુણવત્તા અને ટેક્નોલોજીના સ્તર તેમજ ગ્રાહકો સાથે કામ કરવાની દ્રષ્ટિએ નોંધપાત્ર રીતે વિકસ્યું છે. શરૂઆતમાં, વેચાણ પ્રચંડ હતું, પછી કાર્ય છાજલીઓ પર માલ મૂકવાનું હતું, અને પછી ગ્રાહક અને ઉત્પાદક વચ્ચે જોડાણ બનાવવા માટે બ્રાન્ડ્સ વિકસાવવાનું હતું. હવે સંરક્ષિત જમીન ખરીદનાર અને બ્રાન્ડ વચ્ચેના ભાવનાત્મક સંબંધને બનાવવા અને એકીકૃત કરવાના તબક્કામાંથી પસાર થઈ રહી છે, અને બજારમાં આ મુદ્દામાં વધુને વધુ પ્રગતિશીલ સાહસો છે. ભાવનાત્મક પ્રેરણાનું પરિબળ તમને ગ્રાહકોની માંગને પ્રભાવિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એગ્રોઇન્વેસ્ટ અને એગ્રોગ્રીબ કંપનીઓમાં, વર્ગીકરણ દર નવ મહિને અપડેટ થાય છે, જેના કારણે એક નવી લાગણી રચાય છે અને એક અલગ વાર્તાનો જન્મ થાય છે. સંકુલના નિષ્ણાતો ગુણવત્તા અને બ્રાન્ડિંગના ક્ષેત્રોમાં દરેક ઉત્પાદનના વિકાસ માટે કાળજીપૂર્વક સંપર્ક કરે છે. બધી જાતોના ચોક્કસ નામો હોય છે જે ગ્રાહકો વચ્ચે જરૂરી સંગઠનોને જન્મ આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાન રેમો ચેરી ટમેટાંનું નામ એટલા માટે રાખવામાં આવ્યું છે કારણ કે તેઓ તેમની જાડી ત્વચા અને રસદાર સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે, તે ઇટાલિયન વાનગીઓને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે અને ગ્રાહકોને ઉનાળા અને હૂંફની લાગણી આપે છે.
મુખ્ય વલણો
ક્ષેત્રના વિકાસને નિર્ધારિત કરતા વલણોમાં, પાંચ મુખ્યને ઓળખી શકાય છે. તેમાંથી પ્રથમ હાઇબ્રિડના વર્ગીકરણ પોર્ટફોલિયોનું વિસ્તરણ છે જે સ્ટોર છાજલીઓ પર જોઈ શકાય છે, બીજું ઉત્પાદનમાં તકનીકી સુધારણા અને નવી તકનીકોનો પરિચય છે. તેથી, કેટલાક ગ્રીનહાઉસમાં ડિજિટલ પદ્ધતિઓ અને મોબાઇલ કર્મચારી વ્યવસ્થાપન સિસ્ટમનો ઉપયોગ થાય છે. આ વિકાસનો સાર એ છે કે વનસ્પતિ ઉત્પાદકો વ્યક્તિગત ગેજેટ્સ માટે કાર્યો મેળવે છે. કર્મચારીઓના જ્ઞાન અને ક્ષમતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને ઓર્ડર બનાવવામાં આવે છે, અને એક કાર્ય બનાવવામાં આવે છે જે કરવાની જરૂર છે. તેઓ પાક પર સ્થિત QR કોડ દ્વારા તમામ પૂર્ણ થયેલા કાર્યોનો ડેટા કેન્દ્રીય નિયંત્રણને મોકલે છે. પરિણામે, પ્રોગ્રામ તમને દરેક કર્મચારીના કામને સૌથી સ્વચાલિત સ્તરે નિયંત્રિત કરવાની અને તેણે શું કર્યું છે તે એક જ પ્લાન્ટ સુધી માપવાની મંજૂરી આપે છે.
ત્રીજો વલણ એ સ્થાનિક ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો છે, કારણ કે ખરીદદારો માટે, "મેડ ઇન રશિયા" લેબલ ગુણવત્તાની બાંયધરી બની ગયું છે. રશિયન ફેડરેશનની સરકાર દ્વારા ઉદ્યોગના સમર્થનને કારણે આ પ્રાપ્ત થયું હતું. બજારના સહભાગીઓએ રાજ્ય દ્વારા તેમને ફાળવવામાં આવેલી સબસિડીનો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કર્યો અને સ્થાનિક ઉત્પાદન પ્રત્યે ખરીદદારનું વિશ્વાસુ વલણ રચવામાં સક્ષમ હતા. ચોથો વલણ એ છે કે પેકેજિંગની જરૂરિયાતો બદલાઈ રહી છે. ઉદ્યોગ પરંપરાગત માઇક્રોકોરુગેટેડ બોર્ડમાંથી પલ્પબોર્ડ તરફ સ્થળાંતર કરી રહ્યો છે, જે બાયોડિગ્રેડેબલ સામગ્રી છે. નોંધપાત્ર ફેરફારો લેબલોને પણ અસર કરે છે, જે પેઇન્ટ, ગુંદર અને કાગળનું ઉત્પાદન કરતા ત્રણ દેશોના કાર્યનું પરિણામ છે. રશિયામાં, આ માલ સંપૂર્ણ ઉપલબ્ધ નથી, અને પેઇન્ટ સ્ટોક્સ સમાપ્ત થઈ રહ્યા છે, અને ડિલિવરી હજુ સુધી સ્થાપિત થઈ નથી. આ કારણોસર, ઉદ્યોગ ફિલ્મ પર પ્રિન્ટિંગ તરફ ધ્યાન આપી રહ્યું છે - તેના પર તકનીકી માહિતી તરત જ સૂચવી શકાય છે. એવું લાગે છે કે ઉકેલ સપાટી પર છે, પરંતુ અગાઉ તેનો અમલ પરંપરાગત તકનીકી લેબલ કરતાં વધુ ખર્ચાળ હતો. આ વિકલ્પના ચોક્કસ ફાયદા છે: ઉત્પાદન વધુ સુઘડ દેખાશે, અને પેકેજિંગ પ્રકૃતિ માટે ઓછું નુકસાનકારક છે.
પાંચમો વલણ એ નવી વપરાશ તકનીકોની રચના છે. ઉદાહરણ તરીકે, એગ્રોઇન્વેસ્ટ કંપનીએ ડોય-પેક પેકેજોમાં ઉત્પાદનોની સપ્લાય કરવાનું શરૂ કર્યું, જેના કારણે ગ્રાહક તંદુરસ્ત તાજા નાસ્તો ખરીદી શકે છે. આ માત્ર એક સારો વ્યવસાયિક ઉકેલ નથી, પરંતુ વલણને અનુસરવું પણ છે: હવે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી સંસ્કૃતિ અને સફરમાં તંદુરસ્ત નાસ્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે. તે ટામેટાંના વેચાણ વિસ્તારનું વિસ્તરણ છે, જે હવે માત્ર શાકભાજી વિભાગમાં જ નહીં, પણ ચીઝ, મીઠાઈઓ અને ચેકઆઉટ વિસ્તારમાં પણ રજૂ કરવામાં આવે છે, જે વધુ ખરીદદારોને વપરાશ તરફ આકર્ષિત કરે છે.
Russia.png માં ગ્રીનહાઉસ ઉદ્યોગ વિકાસ વલણો
દૂર કરવા માટે મુશ્કેલીઓ
કેટલાક ક્ષેત્રોમાં, ઉદ્યોગ હજુ પણ વિદેશી ભાગીદારો સાથે નજીકથી જોડાયેલ છે, જેની સાથે કામ ચાલુ રાખવું તે પ્રતિબંધોને કારણે શંકાસ્પદ બન્યું છે. જો કે, અમે કહી શકીએ કે આ મુશ્કેલીઓ સંપૂર્ણપણે ઉકેલી શકાય તેવી છે. હવે બજારના સહભાગીઓ ડચ, સ્પેનિશ અને ઇટાલિયન સાધનો સપ્લાય કરવાનો ઇનકાર કરે છે અને એશિયા પર ધ્યાન આપે છે. રશિયામાં, સાધનોના ઘણા વિતરકો છે જે ગ્રીનહાઉસના સંચાલનને સુનિશ્ચિત કરે છે. અત્યારે તેમની વચ્ચે કોઈ સ્પર્ધા નથી. તદુપરાંત, તેઓ સક્રિયપણે એકબીજાને મદદ કરે છે, સંયુક્ત રીતે જરૂરી ખરીદી કરે છે. આવી કંપનીઓએ પોતાને સંપૂર્ણપણે રશિયન અને ચાઇનીઝ સાધનો પર ફરીથી ગોઠવી દીધા છે, જે યુરોપિયન ઉત્પાદનોનો વિકલ્પ છે.
મૂળભૂત રીતે, ગ્રીનહાઉસ સાહસો ડચ પસંદગીના બીજનો ઉપયોગ કરે છે, અને તાજેતરમાં સુધી, ઘરેલું સંવર્ધકો માટે ખુલ્લું મેદાન મુખ્ય ક્ષેત્ર રહ્યું હતું. આપણા પોતાના સંવર્ધન કેન્દ્રોની રચના એ એક લાંબી અને રોકાણ-સઘન પ્રવૃત્તિ હોવા છતાં, પરિસ્થિતિ ધીમે ધીમે બદલાઈ રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ગેવરીશ કંપની ગ્રીનહાઉસ માર્કેટમાં સફળતાપૂર્વક કાર્ય કરી રહી છે, તેણે ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં એક વિશાળ સંવર્ધન કેન્દ્ર બનાવ્યું છે, અને વર્તમાન પરિસ્થિતિની પૃષ્ઠભૂમિ સામે વિકાસ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું છે. ટ્રેડિંગ હાઉસ "મો લેટો" પણ સ્થાનિક પસંદગીની દિશામાં રોકાયેલ છે અને વર્ણસંકર સાથે સક્રિયપણે કામ કરી રહ્યું છે. હવે કંપની પાસે મધ્યમ ફળવાળા કાકડીઓ, કોકટેલ ટામેટાં અને ચેરી ટામેટાંની લાઇન છે, જે સફળતાપૂર્વક ઉત્પાદનમાં પોતાને દર્શાવે છે.
ગ્રીનહાઉસ ઉદ્યોગ આપણા દેશમાં સૌથી મજબૂત અને ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરવા માટે જરૂરી છે. આ કારણોસર, માત્ર સાહસોના માલિકો જ નહીં, પણ રાજ્ય પણ તેની સમસ્યાઓ હલ કરવામાં રસ ધરાવે છે. આયાત અવેજીનાં લક્ષ્યો હાંસલ કરવા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ બનાવીને વિદેશી ઉત્પાદકો સાથે સફળતાપૂર્વક સ્પર્ધા કરવી શક્ય છે. આજે, ઉદ્યોગનું સૌથી મહત્વનું કાર્ય એ સુનિશ્ચિત કરવાનું છે કે સારી, તાજી પ્રોડક્ટ શેલ્ફ પર છે અને ખરીદદારોની તમામ જરૂરિયાતોને સંતોષે છે.
રશિયામાં ગ્રીનહાઉસ ઉદ્યોગના વિકાસને નિર્ધારિત કરતા પાંચ મુખ્ય વલણો:
સ્ટોર્સ પર હાઇબ્રિડ્સની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવી,
ઉત્પાદનમાં તકનીકી સુધારણા અને નવી તકનીકોનો પરિચય,
ઘરેલું ઉત્પાદનોની માંગમાં વૃદ્ધિ,
પેકેજિંગ જરૂરિયાતોમાં ફેરફાર,
વપરાશમાં નવા અભિગમોની રચના.