ઓક્લાહોમા સિટીથી લગભગ 10 માઈલ દક્ષિણે સ્થિત મૂર હાઈસ્કૂલમાં FFA સભ્યો બિનપરંપરાગત રીતે ઉત્પાદન ઉગાડે છે. 2018 માં, મૂર FFA એ એક પ્રભાવશાળી એક્વાપોનિક્સ સિસ્ટમ શરૂ કરી: તેઓ ગાજર, કાકડીઓ, ટામેટાં, બોક ચોય, મરી, સ્ક્વોશ, ઝુચીની અને વધુને પોષવામાં મદદ કરવા માટે તિલાપિયા અને બ્લુગિલનો ઉછેર કરે છે. “અમે શહેરી શાળા છીએ, તેથી અમારી પાસે પરંપરાગત પશુધન કાર્યક્રમો નથી. એક્વાપોનિક્સ એ અમારા વિદ્યાર્થીઓને કૃષિમાં સામેલ કરવા માટે એક સરસ રીત છે,” જેસિકા ડનલેપ, મૂર FFA સલાહકાર કહે છે.
સિસ્ટમની દરેક પ્રોડક્ટનો સારો ઉપયોગ થાય છે. શાળા વર્ષના અંતે, ઉપજ ચૂંટ્યા પછી, વિદ્યાર્થીઓ ઘરે લઈ જવા માટે માછલીની લણણી કરે છે અને ભરણ કરે છે. "અમારી પાસે વેક્યૂમ સીલર છે જેથી વિદ્યાર્થીઓ માછલીને પેકેજ કરી શકે અને ઘરે તે પ્રોટીન ખાઈ શકે," ડનલેપ કહે છે.
માછલીઓથી માંડીને છોડ સુધીની સમગ્ર વ્યવસ્થાની સંભાળ રાખવા માટે સભ્યો જવાબદાર છે. તેમની સિસ્ટમ વધતી રહે છે; પ્રકરણને ગયા પાનખરમાં ગ્રોઇંગ ફંડ્સ માટે અનુદાન પ્રાપ્ત થયું જેણે વધુ માછલી, બીજ અને પાણી-ગુણવત્તા પરીક્ષણ પુરવઠો ખરીદવામાં મદદ કરી.
મૂર FFA સભ્યો રેસીપી ચેલેન્જ માટે તેમની એન્ટ્રીઓ પર કામ કરે છે.
“મેં વિદ્યાર્થીઓને સ્ટિર ફ્રાય જેવી રેસીપી શોધવા માટે પડકાર ફેંક્યો, અને તેમની પાસે ગ્રીનહાઉસ જવા, તેમની ગ્રીન્સ લણણી કરવા અને તેમની આખી રેસીપી ચલાવવા માટે 30 મિનિટનો સમય હતો. પછી તેઓને તે ખાવા મળ્યું," ડનલેપ કહે છે. "તેમને ચિકન અથવા બીફ જેવા પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો પડ્યો હતો, અને તેઓએ વિવિધ પ્રકારના તેલનો ઉપયોગ કર્યો હતો. તેઓ સુપર ક્રિએટિવ થઈ ગયા.
આ પ્રકરણે મૂર હાઈસ્કૂલમાં શિક્ષકો અને સ્ટાફને બચેલી વસ્તુઓનું દાન કર્યું. આવતા વર્ષે, તેઓ સામુદાયિક કાર્યક્રમોમાં દાન કરવા માટે પૂરતું ઉત્પાદન એકત્ર કરવાની આશા રાખે છે. ડનલેપ કહે છે, "અમારી વધારાની પેદાશો 10 મિનિટમાં જ નીકળી ગઈ હતી, તેથી અમે જાણીએ છીએ કે તેની ઘણી માંગ છે." “અમારો ધ્યેય આવતા વર્ષે ખાદ્ય કાર્યક્રમો માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન મેળવવાનું છે. અમારી શાળામાં બાળકો માટે ખોરાક ઘરે લઈ જવા માટે બેકપેક ફૂડ પ્રોગ્રામ છે. અમે તેમના માટે તાજો ખોરાક પૂરો પાડવા સક્ષમ બનવા માંગીએ છીએ."
એક્વાપોનિક્સનો ઉપયોગ કરીને ખોરાક ઉગાડવાનું શીખવું એ સભ્યો માટે આંખ ખોલનારો અનુભવ રહ્યો છે. તેણીએ જે શીખ્યા તેનો ઉપયોગ ક્રમે ઘરે પોતાની લઘુચિત્ર હાઇડ્રોપોનિક્સ સિસ્ટમ શરૂ કરવા માટે કર્યો જ્યાં તેણી તેના પરિવાર માટે ટામેટાં અને ફૂલો ઉગાડે છે. "અમે અમારો એક્વાપોનિક્સ પ્રોગ્રામ શરૂ કર્યો તે પહેલાં, મને ક્યારેય ખબર પણ ન હતી કે આ રીતે ખોરાક ઉગાડવાની શક્યતા છે," ક્રુમ કહે છે. “આ સિસ્ટમ જોઈને મને ખોરાક ઉગાડવા વિશે ઘણા વિચારો આવ્યા. મને એજી ક્લાસ ગમે છે કારણ કે મને ખોરાક ઉગાડવામાં આવે છે અને અદ્ભુત હેન્ડ-ઓન વર્ક થાય છે.”
સંપૂર્ણ લેખ www.ffa.org પર વાંચો.