કાકડીઓના ભાવમાં વધારો રશિયાના ઘણા પ્રદેશોના રહેવાસીઓ દ્વારા નોંધવામાં આવ્યો હતો. આસ્ટ્રાખાન પ્રદેશ પણ તેનો અપવાદ ન હતો. આસ્ટ્રાખાનના બજારોમાં સરળ પોપડાવાળા લાંબા કાકડીઓ હવે લગભગ 300 રુબેલ્સ પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે વેચાય છે, જ્યારે તાજેતરમાં તેમની કિંમત 240-250 રુબેલ્સ છે. મધ્યમ લંબાઈના પિમ્પલ્ડ કાકડીઓ અને તે પણ કિલોગ્રામ દીઠ 350 રુબેલ્સમાં વેચાય છે. છૂટક સાંકળોમાં, કિંમતો થોડી ઓછી છે: તમે 200-240 રુબેલ્સ માટે એક કિલોગ્રામ શોધી શકો છો, પરંતુ આવા કાકડીઓનો સ્વાદ, નિયમ તરીકે, "ના" છે.
કાકડીઓના ભાવમાં વધારો થવાના કારણો શું છે? મુખ્ય છૂટક શૃંખલાઓમાંના એકમાં “તરબૂચ” ને સમજાવ્યા મુજબ, આના ઘણા કારણો છે. સૌપ્રથમ, કાકડીઓ, ટામેટાંની જેમ, શિયાળામાં હંમેશા વધુ ખર્ચાળ બને છે, કારણ કે ગ્રીનહાઉસમાં ઇચ્છિત તાપમાન અને પ્રકાશની સ્થિતિ જાળવવાનો ખર્ચ વધે છે.
બીજું, 2022 માં, આર્થિક અને ભૌગોલિક રાજકીય આંચકાઓને કારણે, શાકભાજી ઉત્પાદકોના ખર્ચમાં વધારો થયો. છેવટે, આધુનિક ગ્રીનહાઉસ (અને આપણે અત્યારે ગ્રીનહાઉસ શાકભાજી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ) ઉચ્ચ તકનીકી સાધનો છે. એક નિયમ તરીકે, તે વિદેશી છે. ઘટકોની ખરીદી અને જાળવણીના ખર્ચમાં વધારો થયો છે. ત્રીજે સ્થાને, લોજિસ્ટિક્સ અને બીજ વધુ મોંઘા થઈ ગયા છે (તેઓ ઘણીવાર, અરે, વિદેશી પણ હોય છે).
વધુમાં, બે વર્ષ પહેલાં, રશિયન કૃષિ હોલ્ડિંગ્સે અહેવાલ આપ્યો હતો કે કાકડી સામાન્ય રીતે સૌથી વધુ નફાકારક શાકભાજીઓમાંની એક હતી - તે છૂટક ચેઇનને કેટલીકવાર કિંમતથી ઓછી આપવામાં આવતી હતી. આને કારણે, કંપનીઓએ કાકડીઓ માટેનો વિસ્તાર ઘટાડવાનું શરૂ કર્યું, તેથી જ ધીમે ધીમે વોલ્યુમ ઘટ્યું. 2022 માં, આ વિલંબિત અસર રશિયામાં આયાત કરાયેલ કાકડીઓના જથ્થામાં ઘટાડો સાથે એકરુપ હતી, જેણે કિંમતોને પણ અસર કરી હતી.
પરંતુ સારા સમાચાર પણ છે. વસંત સુધીમાં, શાકભાજી પરંપરાગત રીતે સસ્તી હોય છે. તેઓ પણ આ વખતે સસ્તા થશે. ઉપરાંત, ચાલો ભૂલશો નહીં કે રશિયાના દક્ષિણમાં સૌથી મોટા ગ્રીનહાઉસ સંકુલમાંથી એક, સીડર, એસ્ટ્રાખાન પ્રદેશમાં કાર્યરત છે. કંપનીએ પહેલા કાકડીઓ અને ટામેટાંને સ્થાનિક બજારમાં અને રશિયાના અન્ય પ્રદેશોમાં મોકલવાનું શરૂ કરી દીધું છે.
ઝિલગોરોડોકના બજારમાં, “તરબૂચ” ના સંવાદદાતાએ આસ્ટ્રાખાન હોટહાઉસ કાકડીઓ પ્રતિ કિલોગ્રામ 300 રુબેલ્સના ભાવે જોયા, જ્યારે ઈરાની કાકડીઓની કિંમત ત્યાં 250 રુબેલ્સ છે.
સ્રોત: https://arbuztoday.ru