સિંગાપોર તેના 90 ટકાથી વધુ ખાદ્ય સ્ત્રોતની આયાત કરે છે, અને તેના ખાદ્ય પુરવઠાની સ્થિતિસ્થાપકતાની ખાતરી કરવા માટેના માર્ગો શોધવા તે દેશ માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમ સસ્ટેનેબિલિટી અને પર્યાવરણ મંત્રી ગ્રેસ ફુ કહે છે.
સિંગાપોર: વૂડલેન્ડ્સ ઈસ્ટ ઈન્ડસ્ટ્રીયલ એસ્ટેટમાં ફેક્ટરીઓના કોંક્રીટના રવેશ વચ્ચે છુપાયેલું, ઘરેલું છી સિમ, ફુદીનો અને તુલસીના છોડ સાથે સમૃદ્ધ, શાંત છતવાળી જગ્યા છે.
રૂફટોપ ફાર્મની માલિકી કોમક્રોપની છે, જે શહેરી ખેતીમાં સિંગાપોરની અગ્રણી કંપનીઓમાંની એક છે અને તે તેનું ઉત્પાદન દસ ગણું વધારવાના માર્ગ પર છે.
આ સિંગાપોર ફૂડ એજન્સી (SFA) ની અનુદાનને અનુસરે છે, જે દેશના ખાદ્ય સુરક્ષા લક્ષ્યોને પૂર્ણ કરવાના પ્રયાસોના ભાગરૂપે છે.
કોમક્રોપે ટેક્નોલોજીના ઉપયોગથી તેની ઉપજમાં વધારો કર્યો છે, એક મહિનામાં 20 ટનથી વધુ ગ્રીન્સનું ઉત્પાદન કરવાના તેના લક્ષ્ય તરફ સતત આગળ વધી રહ્યું છે, જે તેના અગાઉના સેટ-અપ સાથે એક વર્ષમાં સમાન રકમની સરખામણીમાં છે.
ફર્મનું હાઇડ્રોપોનિક ગ્રીનહાઉસ કુદરતી સૂર્યપ્રકાશમાં શાકભાજી ઉગાડવા માટે પાણી આધારિત ખનિજ પોષક દ્રાવણોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં જગ્યાનો મહત્તમ ઉપયોગ કરવા, ઉત્પાદકતા વધારવા અને માનવશક્તિ ઘટાડવા માટે સ્વયંસંચાલિત ખેતી પ્રણાલી અને મોબાઇલ ગલી સિસ્ટમ છે.
આ ફાર્મ તેના છોડના વિકાસનું સંચાલન કરવા અને ડેલાઇટ એક્સ્ટેંશન કરવા માટે લાઇટિંગ ટેક્નોલૉજીનું સંચાલન કરવા માટે રિમોટ મોનિટરિંગનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જે સતત દૈનિક લણણીની ખાતરી કરે છે.
"વેધર સ્ટેશન દરરોજ હવામાનનું નિરીક્ષણ કરે છે, અને તે નિર્ધારિત કરે છે કે અમારે દિવસનો પ્રકાશ લંબાવવાની જરૂર છે કે કેમ - અને (જો આપણે કરીએ તો), વળતર આપવા માટે લાઇટ્સ આપમેળે ચાલુ થઈ જશે જેથી અમને દૈનિક ધોરણે સતત વૃદ્ધિ મળે," શ્રીએ કહ્યું. પીટર બાર્બર, કોમક્રોપના સહ-માલિક અને મુખ્ય કાર્યકારી અધિકારી.
તેઓ રવિવારે (9 ઓક્ટોબર) ફાર્મની નવી સુવિધાના ઉદઘાટન સમયે બોલી રહ્યા હતા.
ફાર્મ હાલમાં સુપરમાર્કેટ ચેઈન NTUC ફેરપ્રાઈસ અને ઓનલાઈન ગ્રોસર રેડમાર્ટને દરરોજ તાજા શાકભાજી મોકલવા માટે પૂરતું ઉત્પાદન કરે છે.
સ્થાનિકો ઘરેલું ઉત્પાદન વિશે થોડું જાણે છે
સ્થાનિક પાકની ઉપલબ્ધતા અને તેમની સ્પર્ધાત્મક કિંમતો હોવા છતાં, મિસ્ટર બાર્બરે જણાવ્યું હતું કે વેચાણ ધીમુ રહ્યું છે.
મિસ્ટર બાર્બરે જણાવ્યું હતું કે, લોકો શહેરી ખેતીના અસ્તિત્વ અને તેના ફાયદા વિશે જાણતા નથી.
"ઘણા લોકો માનતા ન હતા કે શહેરી વાતાવરણમાં શાકભાજી ઉગાડવા અને તેને છત પર ઉગાડવા માટે આ કરી શકાય છે," શ્રી બાર્બરે CNAને જણાવ્યું.
"તે પહેલેથી જ એક મોટો પડકાર હતો, પરંતુ અમે તે કેવી રીતે કરવું તે વિશે કામ કર્યું છે અને હવે અમને ખરેખર મજબૂત મજબૂત સિસ્ટમ મળી છે."
આગળનો પડકાર એ છે કે લોકો સ્થાનિક ઉત્પાદન ખરીદે, તેમણે કહ્યું, "માત્ર તે અહીં ઉગાડવામાં આવે છે એટલા માટે નહીં, પણ તે સ્વાસ્થ્યપ્રદ હોવાને કારણે પણ".
"અમારા કિસ્સામાં, તે જંતુનાશકો વિના ઉગાડવામાં આવે છે, તેથી તમે આંતરરાષ્ટ્રીય પુરવઠામાંથી જે મેળવી રહ્યાં છો તેના કરતાં તે ચોક્કસપણે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે," તેમણે ઉમેર્યું.
સિંગાપોર તેના 90 ટકાથી વધુ ખાદ્ય સ્ત્રોતની આયાત કરે છે, અને દેશ માટે તેના ખાદ્ય પુરવઠાની સ્થિતિસ્થાપકતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સક્રિય રીતે માર્ગો શોધવા તે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમ સસ્ટેનેબિલિટી અને પર્યાવરણ મંત્રી ગ્રેસ ફુએ સુવિધાના લોકાર્પણ સમયે એક ભાષણમાં જણાવ્યું હતું. .
જ્યારે કોવિડ-19 રોગચાળોનો સૌથી ખરાબ સમય સમાપ્ત થઈ ગયો હોય તેમ લાગે છે, ત્યારે આબોહવા પરિવર્તનને કારણે ભૌગોલિક રાજકીય તણાવ અને ભારે હવામાનની ઘટનાઓ વૈશ્વિક ખાદ્ય ઉત્પાદન અને પુરવઠામાં વિક્ષેપ પેદા કરવાનું ચાલુ રાખી શકે છે, એમ શ્રીમતી ફુએ જણાવ્યું હતું.
“આ હેતુને ધ્યાનમાં રાખીને અમે અમારું '30 બાય 30' લક્ષ્ય રાખ્યું છે. આ અમને ખાદ્ય પુરવઠાના વિક્ષેપો સામે નોંધપાત્ર બફર પ્રદાન કરશે. '30 બાય 30' ધ્યેય એક મહત્વાકાંક્ષી છે, ખાસ કરીને કારણ કે અમે તેને અત્યંત ઉત્પાદક, આબોહવા-સ્થિતિસ્થાપક અને સંસાધન-કાર્યક્ષમ માધ્યમો દ્વારા હાંસલ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ," તેણીએ કહ્યું.
સ્થાનિક ઉત્પાદન ખરીદવું
કોમક્રોપ સાત પ્રાપ્તકર્તાઓમાં પ્રથમ છે જેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે SFA ની "30 બાય 30" ગ્રાન્ટ વૂડલેન્ડ્સમાં તેની હાઇબ્રિડ ગ્રીનહાઉસ સુવિધામાં ઉપજ અને કાર્યક્ષમતાને વધારવા માટે ટેક્નોલોજીને વિસ્તૃત કરવા, સ્વચાલિત કરવા અને રોજગાર આપવા.
"30 બાય 30" પહેલનો હેતુ 30 સુધીમાં સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદિત ખોરાક સાથે દેશની 2030 ટકા પોષક જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે સિંગાપોરની ક્ષમતા વધારવાનો છે.
આંતરરાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સ્ત્રોતોમાંથી પુરવઠામાં વિક્ષેપ માટે તૈયાર હોવા ઉપરાંત, ફાર્મથી ટેબલ સુધીની નિકટતાનો અર્થ થાય છે કે સ્થાનિક ઉત્પાદન વધુ તાજું અને પર્યાવરણની દૃષ્ટિએ વધુ ટકાઉ છે, એમ શ્રીમતી ફુએ જણાવ્યું હતું, ગ્રાહકોને સ્થાનિક ઉત્પાદનોને ટેકો આપવાનું આહ્વાન કર્યું હતું.
"તે તાજી છે, તે ઓછા પરિવહનનો ખર્ચ કરે છે અને તેથી રસ્તા પર ઓછા માઇલ," તેણીએ કહ્યું.
“સ્વદેશી ઉત્પાદનની ઉચ્ચ સ્થાનિક માંગ અમારા ખેતરોને વ્યવસાયિક રીતે સક્ષમ રાખશે અને અમારા ખેડૂતોને વધુ ઉત્પાદક બનવા માટે પ્રોત્સાહિત કરશે. સ્થાનિક ઉત્પાદનનો તમારો ટેકો સિંગાપોરની ખાદ્ય સુરક્ષાને મજબૂત બનાવવામાં ઘણો આગળ વધશે.”
સ્થાનિક ગ્રીન્સને તેમના પેકેજિંગ પર તેજસ્વી એક- અને બે-સ્ટાર ચિહ્નો દ્વારા ચિહ્નિત કરવામાં આવે છે, જેમાં એક તારો સ્થાનિક તરીકે પેદાશનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, અને બે સ્ટાર વધારાની ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે કે ખેડૂતોની વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓનું ઑડિટ કરવામાં આવ્યું છે અને પર્યાવરણને અનુકૂળ ખોરાકનું ઉત્પાદન કરવા માટે પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે. અને સામાજિક રીતે જવાબદાર.
શ્રી બાર્બરે સિંગાપોરમાં ઉગાડવામાં આવેલ ખોરાક ખરીદવા માટે શ્રીમતી ફુના કૉલનો પડઘો પાડ્યો. તેમણે જણાવ્યું હતું કે, સ્થાનિક ખેતરોના વિકાસને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ગ્રાહકોનો ટેકો મહત્વપૂર્ણ છે.
"મૂળભૂત રીતે ભવિષ્યમાં અમારી ખાદ્ય સુરક્ષા સુપરમાર્કેટમાં અમારા ખરીદીના નિર્ણયો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે," તેમણે ઉમેર્યું. "તેથી જો આપણે સ્થાનિક ખરીદી ચાલુ રાખીએ, તો તેનો અર્થ એ છે કે અમારા જેવા ખેતરો વધુ રોકાણ કરી શકે છે, અમે વધુ વિકાસ કરી શકીએ છીએ, અને પછી તમારી પાસે વધુ વિવિધતા હશે."