સિઓક્સ સેન્ટર, આયોવા પાસે, કોર્નુકોપિયા ખરેખર 2014 માં “પ્રાઉડ ટુ બી એ હોમટાઉન ફાર્મર” માં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું ત્યારથી ખરેખર વિકસ્યું છે. માલિક જ્હોન વેસેલિયસ કહે છે કે ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીની માત્રા ત્યારથી ત્રણ ગણી થઈ ગઈ છે.
“અમને વધવાની મજા આવે છે. અમે ઉગાડતા ખોરાકનો આનંદ માણીએ છીએ, અમે વધતા સંબંધોનો આનંદ માણીએ છીએ અને અમે વધતા વેપારનો આનંદ માણીએ છીએ," જ્હોને કહ્યું.
વર્ષના આ સમયે પણ, તમે લીલાછમ નાના ક્ષેત્રો અને નાના જંગલો જેવા દેખાતા છોડ જોશો. તમે એવા તાપમાનનો અનુભવ કરશો જે તમે વર્ષના આ સમયનું સ્વપ્ન જ જોઈ શકો છો. જ્હોનની પત્ની, સહ-માલિક જન્ના વેસેલિયસે કહ્યું, "ઘણી રીતે આ વર્ષનો સૌથી રોમાંચક સમય છે."
ક્રૂર ઠંડી ફેબ્રુઆરી દરમિયાન પણ, છોડ જમીનમાં જાય છે. કોર્નુકોપિયા ખાતે પૂર્ણ સમયના કામદારો પહેલેથી જ નાના સેલરીના રોપાઓ ટ્રાન્સફર કરી રહ્યા છે. પરંતુ જાન્યુઆરીમાં વાવેતર શરૂ થયું. ત્યારે જ જ્હોન અને જન્નાએ બીજમાંથી પોતાની ડુંગળી ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું - આ વર્ષે પ્રથમ.
આ જોડી 56,000 ડુંગળી ઉગાડવાની યોજના ધરાવે છે, જે ગયા વર્ષે 26,000 ઉગાડવામાં આવી હતી. તમે નવા ગ્રીનહાઉસમાં રહેતી ડુંગળી શોધી શકો છો, જે ફક્ત ’21ની વૃદ્ધિની મોસમ માટે બનાવવામાં આવી છે. જ્હોને કહ્યું, "આ અમને ગયા વર્ષની ક્ષમતા કરતાં બમણી ક્ષમતા આપે છે."
www.siouxlandnews.com પર સંપૂર્ણ લેખ વાંચો.