નેધરલેન્ડ્સમાં ઉછરેલા, માર્ક હોમ્સનો ઉછેર બાગાયત અને ડચ મેઘધનુષના પ્રેમ પર થયો હતો. કેસલ હેન ફાર્મ્સના વર્તમાન સહ-માલિક, માર્ક હંમેશા જાણતા હતા કે તેઓ તેમના પિતા પાસેથી વેપાર શીખીને વ્યવસાયિક-ફૂલ ઉત્પાદક બનશે, પરંતુ તેમને ખ્યાલ ન હતો કે તેમની ખેતીની જમીન અને તેમના કુટુંબનો વારસો બંનેમાં સમૃદ્ધ ઇતિહાસનો જથ્થો છે. કેસલ હેન, ઉત્તર કેરોલિનામાં.
માર્કના પરિવારે તેનો ઉછેર નેધરલેન્ડના એક બલ્બ ફાર્મમાં કર્યો હતો જ્યાં તેણે બાગાયત ઉદ્યોગની અંદર અને બહારની બાબતો શીખી હતી. માર્કના પિતાએ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નિકાસનો વ્યવસાય શરૂ કર્યો ત્યાં સુધી માર્કે મુલાકાત લેવાનું નક્કી કર્યું અને જમીન સાથે પ્રેમમાં પડ્યો. “મારા પિતા અને કાકાએ 1978માં મૂળ કોસ્ટલ બલ્બ ફાર્મ નામનું ખેતર ખરીદ્યું હતું,” માર્કએ કહ્યું, “અને જ્યારે મેં અને મારા મિત્રએ 1989માં મુલાકાત લેવાનું નક્કી કર્યું ત્યારે અમે બંને જમીન અને અમને મળેલી તકોના પ્રેમમાં પડી ગયા. અહીં.” માર્ક અને તેનો મિત્ર 2004માં ફાર્મના સહ-માલિકો બન્યા અને તેને 7.5 એકર વત્તા ચાર એકર વાણિજ્યિક ગ્રીનહાઉસ બનાવ્યા.
આઇરિસ જાતો
"કૅસલ હેન ફાર્મ્સમાં ડચ આઇરિસ હંમેશા અમારી વિશેષતા અને મુખ્ય પાક રહી છે," માર્કએ કહ્યું, "તે નેધરલેન્ડ્સમાં મારા કુટુંબના વારસામાંથી આવે છે અને અહીં ઉત્તર કેરોલિનાના દરિયાકિનારે ખૂબ જ સારી રીતે ઉગે છે, કારણ કે દરરોજ સૂર્યની સંપૂર્ણ માત્રાને કારણે, પાણી અને સાંજનું ઠંડું તાપમાન." માર્કના મતે, આજે ઉગાડવામાં આવતી મોટાભાગની ડચ આઇરિસ જાતો નેધરલેન્ડ્સમાં તેમના પરિવારના ફાર્મમાંથી ઉદ્દભવે છે. "તે ઉગાડવાનું મારું મનપસંદ ફૂલ છે કારણ કે તે મારા લોહીમાં છે," તેણે કહ્યું, "અમે નવી જાતો વિકસાવવાનો પારિવારિક વારસો ચાલુ રાખીએ છીએ, હકીકતમાં, અમે હાલમાં એક પર કામ કરી રહ્યા છીએ જેનું નામ મારી પુત્રીના નામ પર રાખવામાં આવશે." ડચ મેઘધનુષ ઉપરાંત, ફાર્મ અન્ય ફૂલોની વિવિધતા ઉગાડે છે, જેમ કે લીલી, સ્નેપડ્રેગન, પિયોની અને સૂર્યમુખી તેમજ સીબીડી અને ગ્રીનહાઉસ શાકભાજી, જેમ કે સ્ક્વોશ, રીંગણા અને ઝુચીની.
ખેતરમાં એક સામાન્ય દિવસ વહેલી સવારે 6:30 વાગ્યે શરૂ થાય છે જેમાં ક્રૂ ગ્રીનહાઉસમાં ફૂલોની લણણી કરે છે, યોગ્ય આરોગ્ય સુનિશ્ચિત કરવા માટે તાર્પ નાખે છે અને જમીનને જંતુરહિત કરે છે. "ઘણા લોકોને ખ્યાલ નથી હોતો કે પાણીની યોગ્ય માત્રા આપવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા ઉપરાંત, તમારા ફૂલોની એકંદર ગુણવત્તા માટે જમીનની તંદુરસ્તી જાળવવી જરૂરી છે," માર્કએ કહ્યું, "કારણ કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી માટી વધુ પડતા પાણીને શોષવામાં અને વિસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તમારા પાકની ગુણવત્તા નળીના છેડે કોણ છે તેના પર નિર્ધારિત થાય છે.” માર્ક વાવેતરના સમયપત્રક, ઓર્ડર પરિપૂર્ણતા, વેચાણ અને ફાર્મ માટે માર્કેટિંગ માટે પણ જવાબદાર છે. તે કહે છે, “તે બાળકની દરરોજ 24 કલાક, અઠવાડિયાના 7 દિવસ, કોઈ વિરામ વિના કાળજી લેવા જેવું છે,” તે કહે છે, “તમે તેને સરકી જવા ન દઈ શકો અને તે એક તણાવપૂર્ણ વ્યવસાય છે કારણ કે ફૂલો ખૂબ જ ઝડપથી વેચવા પડે છે, પાંચ દિવસમાં. લણણી કરો, અથવા તેને ફેંકી દેવી પડશે." રોજિંદા તણાવ હોવા છતાં, માર્ક કહે છે કે ગ્રીનહાઉસમાં ચાલવા અને લણણી માટે તૈયાર સુંદર પાકને જોવા કરતાં કોઈ મોટું ગૌરવ નથી.
કેરોલિના કલગી
કેસલ હેન ફાર્મ્સ દ્વારા પ્રસ્તુત એક અનન્ય પ્રોડક્ટ્સ તેમની કેરોલિના બુકે છે. "આ કલગીમાં વિવિધ પ્રકારના ફૂલો છે જે મોસમમાં હોય છે, તેથી તે એક સીઝનથી બીજી સીઝનમાં બદલાય છે," માર્કે કહ્યું, "તે બધા હાથ વડે બનાવવામાં આવે છે અને અમે તેને અમારી પોતાની ડિઝાઇન આપીએ છીએ જેથી તે કેરોલિનાના વર્તમાન બાગાયતનું પ્રતિનિધિત્વ કરે. "
રિટેલરો
કેસલ હેન ફાર્મ્સની પ્રોડક્ટ્સ ડાઉનટાઉન વિલ્મિંગ્ટનમાં રિવરફ્રન્ટ ફાર્મર્સ માર્કેટ, કેરોલિના બીચ ફાર્મર્સ માર્કેટ, રાઈટસવિલે બીચ ફાર્મર્સ માર્કેટ અને ઓક આઈલેન્ડ ફાર્મર્સ માર્કેટમાં મળી શકે છે. ફાર્મમાંથી ફૂલોના ગુલદસ્તો રાજ્યભરની છૂટક સાંકળોમાં પણ મળી શકે છે, જેમાં આખા ખોરાક, ફ્રેશ માર્કેટ અને લિડલનો સમાવેશ થાય છે. તેમના ફૂલોને ડચ આઇરિસ અને ગુડનેસ ગ્રોઝ લોગો સાથે સ્લીવ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.
જોકે સમય બદલાઈ રહ્યો છે અને ભવિષ્ય અનિશ્ચિત છે, માર્ક બરાબર જાણે છે કે તેનું ફાર્મ શું કરવાનું ચાલુ રાખશે. "ભવિષ્યમાં, અમે સુંદર, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂલો ઉગાડવાનું ચાલુ રાખીશું અને અમારા સ્થાનિક લોકોની સંભાળ રાખીશું," તેમણે કહ્યું. જો તમે કેસલ હેન ફાર્મ્સની જમીનના ઇતિહાસ વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો ચાર્લ્સ ડબલ્યુ. રિઝ્ઝ જુનિયરનું પુસ્તક “ટાર હીલ્સ અને લાકડાના શૂઝ” તપાસો અને કુટુંબના સુંદર છોડ ઉગાડવાના ઇતિહાસ વિશે વધુ જાણવા માટે તેમની વેબસાઇટની મુલાકાત લો, જેમ કે ડચ આઇરિસ.
વધારે માહિતી માટે:
કેસલ હેન્સ ફાર્મ્સ
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com