"વેસ્ટનિક એપીકે" માહિતી અને વિશ્લેષણાત્મક સામયિકે "ધ ગ્રીન રિસોર્સ" નામનો લેખ પ્રકાશિત કર્યો, જે મુખ્યત્વે રશિયન શાકભાજી અને ફળ બજારોને સમર્પિત છે. લેખકોના તારણો આપણા દેશમાં વિકાસશીલ અર્થતંત્રના આ ક્ષેત્રની વિગતો જાહેર કરે છે, તાજેતરના વર્ષોમાં શું બદલાયું છે અને આ ક્ષણે ઉદ્યોગમાં અસ્તિત્વમાં રહેલા વિવિધ વલણોને પણ સ્પર્શે છે. આમંત્રિત નિષ્ણાતોમાંના એક એલેક્ઝાન્ડર રૂડાકોવ હતા, જે ઇકો-કલ્ચર હોલ્ડિંગના પ્રમુખ હતા.
યુએનએ 2021ને શાકભાજી અને ફળોના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ તરીકે જાહેર કર્યું છે. આ પહેલનો ઉદ્દેશ્ય યોગ્ય પોષણ વિશે જનજાગૃતિ વધારવાનો તેમજ માનવ શરીરના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે તાજા શાકભાજી અને ફળોના મહત્વ પર ભાર આપવાનો છે.
વૈશ્વિક શાકભાજી બજારનો પ્રગતિશીલ વિકાસ હોવા છતાં, નજીકના ભવિષ્યમાં સંબોધિત કરવા માટે આ વિસ્તારમાં દબાણયુક્ત સમસ્યાઓ છે. ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) ના જણાવ્યા મુજબ, મુખ્ય મુદ્દાઓ પૈકી, લણણીથી છૂટક વેચાણ સુધીના ઉત્પાદન ચક્રમાં ગંભીર ઉત્પાદન નુકસાન છે. આંકડાકીય રીતે, વિશ્વ આ પગલા દરમિયાન ઉગાડવામાં આવતી તમામ શાકભાજી અને ફળોના 50 ટકા સુધી ગુમાવે છે. કાચો માલ અને ઉર્જા લગભગ અડધોઅડધ વેડફાઈ જવાથી અર્થતંત્ર અને પર્યાવરણને નોંધપાત્ર નુકસાન થાય છે. નિષ્ણાતો માને છે કે ડિજિટલ નવીનતાઓ માનવતાના નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
તેના રશિયન સેગમેન્ટ સહિત બજાર હવે આ દિશામાં આગળ વધી રહ્યું છે. આપણા દેશમાં શાકભાજીનું ઉત્પાદન એ ઝડપથી વિકસતો ઉદ્યોગ છે જે આયાત અવેજી કાર્યક્રમને આભારી નવી શરૂઆત કરે છે. નિષ્ણાતો વસ્તીની ઓછી આવકને રશિયનોના રોજિંદા આહારનો મુખ્ય ભાગ બનવા માટે ફળો અને શાકભાજી માટેના મુખ્ય અવરોધો તરીકે સ્વીકારે છે. તેમ છતાં, આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે આ ઉત્પાદનોના વપરાશમાં દર વર્ષે 2-3 ટકાનો વધારો થાય છે.
એલેક્ઝાન્ડર રુડાકોવ માને છે કે રશિયામાં ઉદ્યોગના વિકાસમાં બજારનું એકત્રીકરણ મુખ્ય વલણ છે. અત્યારે, ઉદ્યોગમાં મોટા અને નાના બંને ખેલાડીઓ કાર્યરત છે. જો કે, જેઓ ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને પર્યાવરણીય મિત્રતાની વધતી જતી માંગનો સામનો કરી શકતા નથી તેઓ અનિવાર્યપણે તેમની સ્થિતિ ગુમાવશે. ઇકો-કલ્ચરના પ્રમુખ, સૌથી મોટા રશિયન ગ્રીનહાઉસ હોલ્ડિંગને ખાતરી છે કે બજાર પર બાકી રહેલી કંપનીઓ નજીકના ભવિષ્યમાં કો-ઓપ્સમાં મર્જ થશે. એક સંપૂર્ણપણે કુદરતી પ્રક્રિયા, તે આખરે ગ્રાહકના ફાયદા માટે કામ કરશે.
રશિયન બજાર પર અન્ય વલણ બેરી ક્ષેત્રના વિકાસ સાથે સંબંધિત છે. આનું કારણ સ્થાનિક ઉત્પાદકો દ્વારા લગભગ 1 મિલિયન વધારાના ફળ અને શાકભાજી ઉત્પાદનોને બદલવા માટે બંધાયેલા પડકારો છે. આડકતરી રીતે, આયાત અવેજી નીતિ ગ્રીનહાઉસ ઉદ્યોગના વિકાસને પણ અસર કરે છે. ઓપન ગ્રાઉન્ડ ઉત્પાદન વોલ્યુમ દર વર્ષે 5 ટકા ઘટવાથી, ઇન્ડોર સેગમેન્ટ, તેનાથી વિપરિત, સતત વધતું જાય છે. છેવટે, ગ્રીનહાઉસ ખેતી નિર્વિવાદ લાભો આપે છે જેમ કે જળ સંસાધનોમાં બચત, શ્રમ ખર્ચ અને વધુ ઔદ્યોગિક ક્ષમતા.
માનવ શ્રમ ખર્ચમાં કેવી રીતે ઘટાડો થાય છે તે પ્રશ્ન પૂછતા, એલેક્ઝાન્ડર રુડાકોવે કહ્યું કે તે પ્રક્રિયાઓને સ્વચાલિત કરવાનું પરિણામ છે. છોડની સંભાળના તમામ વિવિધ તબક્કાઓ - પાણી આપવું, પોષણ આપવું, લાઇટિંગ, તાપમાન નિયંત્રણ - હવે કમ્પ્યુટર દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. તે આધુનિક ગ્રીનહાઉસ સંકુલની ઉચ્ચ તકનીકી અસરકારકતા છે જે ઉત્પાદનની ઉપજ અને નફાકારકતામાં વધારો કરે છે.
લેખમાં આગળ, લેખકો અને નિષ્ણાતો રશિયામાં કૃષિ-ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રના ઓટોમેશનની ચર્ચા કરવાનું ચાલુ રાખે છે, તકનીકી અને ડિજિટલ નવીનતાઓ સફળતાપૂર્વક અપનાવવામાં આવે છે તેના અન્ય ઉદાહરણો આપે છે.
આ વલણ આપણને આશા તરફ દોરી જાય છે કે શાકભાજી, ફળો અને બેરીની વધતી જતી લણણી તેમજ તેમની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવાથી દેશમાં આ ઉત્પાદનોના વપરાશમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે અને આપણા સાથી નાગરિકોના આહારમાં સકારાત્મક ફેરફારો થશે. .