ગ્રીનહાઉસ પ્લાન્ટમાંથી નવા ઉત્પાદનોની ડિલિવરી પ્રાદેશિક કેન્દ્રના ગ્રોસરી સુપરમાર્કેટમાં શરૂ થઈ ગઈ છે. કંપનીએ તાજા સલાડ અને માઇક્રો ગ્રીન્સની જાપાનીઝ લાઇનનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું છે. અને તે રશિયાના અન્ય પ્રદેશોના બજારોમાં પ્રવેશને બાકાત રાખતું નથી.
સંવાદદાતા Amur.info કમ્બાઈનની સલાડ શોપ પર ફરવા ગયા. અહીં, પ્રભાવશાળી કદના વર્ટિકલ ગ્રીનહાઉસમાં, નિષ્ણાતો આઇસબર્ગ લેટીસ, અરુગુલા, સ્પિનચ, ફ્રિલિસ, મેક્સિમસ, વિન્ટેક્સ અને અન્ય લોકપ્રિય પ્રકારના ગ્રીન્સ ઉગાડે છે જે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ચાહકો તેમના આહારમાં ઉમેરે છે.
— 260 ચોરસનો આ વિસ્તાર તમને દર વર્ષે લગભગ 54 ટન સલાડ ઉત્પાદનો ઉગાડવા દે છે. અમે એક પ્રયોગ તરીકે બીજા મહિનાથી આ દિશામાં કામ કરી રહ્યા છીએ. આ એક નવી ટેક્નોલોજી છે, કુદરતના નિયંત્રણની બહાર હોય તેવી બંધ જગ્યામાં કૃત્રિમ પ્રકાશ હેઠળ છોડ કેવી રીતે વર્તે છે તે જોવા માટે તેને અજમાવવાની જરૂર હતી. અમે જોઈએ છીએ કે બધું ખૂબ જ સારી રીતે વધી રહ્યું છે, વિકાસશીલ છે, તેથી માલ પહેલેથી જ છાજલીઓ પર આવી રહ્યો છે," એન્ટરપ્રાઇઝના જનરલ ડિરેક્ટર એન્ડ્રે લોઝોવ્સ્કી કહે છે.
તાજા અને સ્વાદિષ્ટ પાંદડા બંને પોટ્સમાં અને ટુકડાઓમાં, ભાગોમાં, 55-80 ગ્રામ માટે વેચાય છે. આવા બંડલ કચુંબરના એક ભાગને સજાવટ કરવા અને તેના સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણોની સંપૂર્ણ શ્રેણી જાહેર કરવામાં સક્ષમ હશે. છેવટે, આધુનિક ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવતી હરિયાળી સૂર્યની કિરણો હેઠળ ઉગેલી હરિયાળીથી અલગ નથી. નિષ્ણાતો ગોરમેટ્સને ભૂલશો નહીં કે ગ્રીન્સ કાપ્યા પછીના પ્રથમ ત્રણ દિવસમાં શ્રેષ્ઠ રીતે લેવામાં આવે છે - તેથી શરીરને વિટામિન્સની મહત્તમ માત્રા પ્રાપ્ત થશે.
- પીટ માટીની તૈયારી સાથે ખેતી શરૂ થાય છે. તેમાં બીજ મૂક્યા પછી, રોપાઓ સાથેની કેસેટને અંકુરણ ચેમ્બરમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જેનું પોતાનું વ્યક્તિગત માઇક્રોક્લાઇમેટ છે. અહીં ભેજ 90-95% છે અને તાપમાન 20 થી 23 ડિગ્રી છે. બીજને જાગૃત થવામાં બેથી ચાર દિવસ લાગે છે. જલદી બીજ જાગી જાય છે, અમે તેને બીજના ક્ષેત્રમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. અહીં કેસેટ ખાસ પેલેટ્સ પર હોય છે, જે હાઇડ્રોપોનિક્સ દ્વારા પાણીયુક્ત હોય છે, અને છોડને પોષક દ્રાવણ મળે છે. જેમ જેમ પાંદડા વધે છે, અમે નક્કી કરીએ છીએ કે રોપાને મુખ્ય વૃદ્ધિ ઝોનમાં જવાનો સમય ક્યારે છે. તેમાં સાત છાજલીઓ છે. દરેકમાં એક અથવા બે સંસ્કૃતિઓ અને તેનું પોતાનું ચોક્કસ પોષણ, તેમજ પીએચ સામગ્રી છે. અહીં છોડ 16 થી 24 દિવસના હોય છે, ત્યારબાદ અમે તેને પેક કરીને વેચાણ માટે મોકલીએ છીએ,” વર્ટિકલ ફાર્મ વિભાગના કૃષિવિજ્ઞાની મરિના બોન્ડર કહે છે.
વર્ટિકલ ફાર્મ પર આ બધી પ્રક્રિયામાં માત્ર નવ નિષ્ણાતો જ રોકાયેલા છે. અને દરેક જણ તેમના કામ માટે હૂંફાળું છે - અહીં બીજો કોઈ રસ્તો નથી. છોડ બધું અનુભવે છે. જેમ મરિના બોન્ડરે નોંધ્યું છે: "દરેક બીજની પોતાની ઊર્જા હોય છે."
- જો આપણે ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ સૂચિ લઈએ, તો અમારી કંપનીને રશિયાની સૌથી મોટી કંપની કહી શકાય. અમે નવા બજારો શોધવાની યોજના બનાવીએ છીએ, મુખ્યત્વે દૂર પૂર્વમાં. જરૂરિયાત મુજબ, અમે વધુ દૂરના પ્રદેશોમાં માલ સપ્લાય કરીશું," આન્દ્રે લોઝોવ્સ્કીએ તેની યોજનાઓ શેર કરી.
એન્ટરપ્રાઇઝના વડાએ નોંધ્યું: પ્લાન્ટ પ્રતિબંધો હેઠળ કામ કરવા માટે પણ તૈયાર છે. ખેતી માટે જરૂરી તમામ સાધનો ખરીદવામાં આવ્યા છે અને અણધાર્યા સંજોગોમાં વૈકલ્પિક તકો મળી છે. ઉદાહરણ તરીકે, કમ્બાઈનના માસ્ટર્સ પહેલાથી જ તેમના પોતાના પર વિદેશી બનાવટના સાધનોને સુધારવા માટે વ્યવસ્થાપિત છે.
- અમારા નિષ્ણાતોની કોઠાસૂઝની કોઈ મર્યાદા નથી, - પ્લાન્ટના વડાએ કહ્યું.
- અમે અમારી કલ્પનાને મર્યાદિત કરવાના નથી, જ્યાં સુધી ખરીદનાર તેને સ્વીકારે ત્યાં સુધી અમે સંપૂર્ણપણે બધું જ વિકસાવવાનો પ્રયાસ કરવા માંગીએ છીએ. ગયા વર્ષે અમે એક જાપાની લાઇનની સ્થાપના કરી હતી: તેમાં સલગમ, પાક ચોઇ, મિઝુનાનો સમાવેશ થાય છે, અમે તેને વર્ટિકલ ફાર્મ પર ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરવા માંગીએ છીએ. અમારી પાસે બે નવા પાક છે - સફેદ કોબી અને પાલક, અને આ અમારી ક્ષમતાઓની મર્યાદાથી દૂર છે. અમારી પરિસ્થિતિઓમાં વૃદ્ધિ કરવી મુશ્કેલ નથી, અમે વિસ્તૃત કરીશું, - મરિના બોન્ડર કહે છે.
ગ્રીનહાઉસ પ્લાન્ટ એ અસ્તિત્વની નવી પરિસ્થિતિઓમાં અનુકૂલનનું ઉદાહરણ છે. કંપની ઘણા વર્ષોથી અમુર પ્રદેશમાં સ્ટોર્સના છાજલીઓ પર વિવિધ જાતોના તાજા ટામેટાં અને કાકડીઓ સપ્લાય કરી રહી છે. હવે સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ કચુંબર ઉત્પાદનો અને સૂક્ષ્મ ગ્રીન્સ સાથે ફરી ભરવામાં આવી છે. કંપનીના નિષ્ણાતો સંકેત આપે છે કે હજી પણ ઘણા આશ્ચર્યો છે, અને તે બધા સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે.
સ્રોત: https://amur.info