જ્યારે માંગ નાની છે ટામેટાં , મુખ્યત્વે ડેટેરિની અને રંગીન ટામેટાં, સમગ્ર યુરોપમાં વધે છે, ઉત્પાદકો અને બિયારણ કંપનીઓ બજારમાં અલગ અલગ જાતો ઓફર કરવા માટે આયોજન કરી રહી છે. ચોક્કસ નાના કદના ટામેટાંના સેગમેન્ટ માટે, ખરીદી સમયે સ્વાદ મુખ્ય વિશેષાધિકાર રહે છે , તેથી જ ઉચ્ચ સ્વાદવાળી જાતોની શોધ, જેના તરફ ગ્રાહકો તેમની રુચિ કેન્દ્રિત કરે છે, તે વધે છે.
ના સંશોધન અને વિકાસ વિભાગ સેસ સેમેન્ટી , એક બિયારણ કંપની કે જે બાગાયતી પ્રજાતિઓના બીજના ઉત્પાદન, વિવિધતા સુધારણા અને માર્કેટિંગ સાથે કામ કરે છે, તેણે જ્યારે નવા ડેટેરિનો ટામેટાં માટે વિવિધતા સુધારણા કાર્યક્રમ શરૂ કર્યો ત્યારે બજારના પડકારોનો સામનો કર્યો, જેના કારણે 2019 સુધી જોયેલો વિવિધ (ભૂતપૂર્વ આનંદ).
કંપની એક મહત્વપૂર્ણ સાથે પ્રથમ કૃષિ પરીક્ષણો સાથે હતી બેંચમાર્કિંગ ગ્રાહકોની ઉચ્ચ સ્વાદની અપેક્ષાઓને પ્રતિસાદ આપતા, નવી વિવિધતા બજારમાં અલગ પડી શકે છે કે કેમ તે ચકાસવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે સંશોધન. સંશોધન ઇટાલિયન કન્સલ્ટિંગ, કંટ્રોલ અને એનાલિસિસ કંપની દ્વારા અનુસરવામાં આવ્યું હતું સતા Srl જેણે તેના સ્પર્ધકોની તુલનામાં ઉત્પાદનની શક્તિ અને નબળાઈઓને ઓળખી.
“તાજા ટેબલ ટામેટાંના બજારના વલણોના સાદા વિશ્લેષણથી, એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું હતું કે છેલ્લા દસ વર્ષમાં ડેટેરિનો ટામેટાએ ચેરી ટામેટાંની ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણવત્તાની અછતને ભરી દીધી છે, જે ઉપભોક્તા અને ઉત્પાદન સેગમેન્ટની અપેક્ષાઓ પર પ્રતિક્રિયા આપી છે. ઉચ્ચ ઓર્ગેનોલેપ્ટિક પ્રોફાઇલ સાથે. ” કહે છે સિમોના ટોલોની , Sais Sementi (Seed) ના પ્રોડક્ટ મેનેજર. અને તે ચાલુ રાખે છે: “આ બજાર પુરાવાને અનુરૂપ, અમે 'ડેટેરિનો' ટમેટાના પ્રથમ તબક્કાથી જ જાતો પસંદ કરવા માટે સંવેદનાત્મક વિશ્લેષણ અને વધુ વિશિષ્ટ રીતે બેન્ચમાર્કિંગનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. વિવિધ સુધારણા કાર્યક્રમ”.
"પ્રારંભિક સંવેદનાત્મક વિશ્લેષણથી, એક જોયેલો જાતની સરેરાશથી ઉપરની ગુણવત્તા પહેલાથી જ હાઇલાઇટ કરવામાં આવ્યું હતું – સિમોના ટોલોની સ્પષ્ટ કરે છે – આ પ્રથમ અભ્યાસથી શરૂ કરીને અમે ઇટાલિયન ડેટેરિનો ટામેટા માર્કેટમાં અગ્રણી વિવિધતા સાથે જોયેલોની તુલના કરતી બેન્ચમાર્કિંગ પરીક્ષણને સમર્થન આપવાનું નક્કી કર્યું છે, જે ચક્રમાં સમાન અને જોયેલો સાથે પ્રતિકાર કરે છે.
પર બેન્ચમાર્કિંગ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો ઓગસ્ટ 2018 માં વિટોરિયામાં પ્રત્યારોપણ સાથે પ્રાયોગિક પરીક્ષણની ચાર લણણી અને મે 2019 માં સંગ્રહનો અંત.
ચાર નમૂનાઓ સમગ્ર સંગ્રહ સમયગાળા દરમિયાન સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવ્યા હતા. પરીક્ષણમાંથી મેળવેલા પરિણામોએ પુષ્ટિ કરી હતી કે પ્રથમ સંવેદનાત્મક વિશ્લેષણમાં શું જોવા મળ્યું હતું અથવા "જોયેલો વિવિધતા સરખામણીની વિવિધતા કરતા શ્રેષ્ઠ હતી - પ્રોડક્ટ મેનેજર કહે છે - ઉત્પાદન પ્રોફાઇલે 3માંથી 4 પાકમાં ઓછી ખામીઓ દર્શાવી હતી , 4 પર એક પાકમાં ઓછું વજન ઘટાડવું અને અન્ય ત્રણ માટે સમાન સ્તર, સમાન પલ્પ કઠિનતા મૂલ્યો, ભૌતિક-રાસાયણિક રૂપરેખામાં અને રંગમેટ્રિક પ્રોફાઇલમાં સારા પરિણામો પ્રાપ્ત કરવા.
બેન્ચમાર્કિંગ એ એગ્રોનોમિક પરીક્ષણોને સંકલિત કરે છે, જે તે જ સમયગાળામાં હાથ ધરવામાં આવે છે. બંને પરીક્ષણો પુષ્ટિ કરે છે કે જોયેલો ટમેટા ઉચ્ચ મૂલ્ય-વર્ધિત ડેટેરિનો ટામેટા માર્કેટમાં અગ્રણી ભૂમિકા ભજવવા માટે તમામ ઓળખપત્રો ધરાવે છે . "કૃષિ પરીક્ષણો - કંપની તારણ આપે છે - ઉપજની દ્રષ્ટિએ છોડના ઉચ્ચ પ્રદર્શનને ચકાસવામાં આવે છે, ઠંડી પ્રત્યે સહનશીલતા અને ફળોના તિરાડને સહન કરવાની ક્ષમતા. તેઓએ એ પણ દર્શાવ્યું હતું કે જોયેલો સંરચના અને વ્યાપારી જરૂરિયાતોને આધારે ટૂંકા અને લાંબા ચક્ર બંને પાકો માટે ઉગાડી શકાય છે. Tylcv અને નેમાટોડ્સનો પ્રતિકાર દક્ષિણ ભૂમધ્ય વિસ્તારમાં કાઉન્ટર સીઝનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટને મંજૂરી આપે છે.
બેન્ચમાર્કિંગ અભ્યાસ માટે સ્થિર પદ્ધતિ ઉત્પન્ન કરે છે ઉત્પાદનની શક્તિ અને નબળાઈઓને ઓળખવી સ્પર્ધકોની સરખામણીમાં અને સુધારણા માટેના વિસ્તારોને ઓળખવા માટે (, નાના કદના ટામેટાં જેમ કે ડેટેરિનો માટે પણ). બજાર દરરોજ માંગણી કરનારા ઉપભોક્તા સાથે સામનો કરે છે જેમના માટે સંવેદનાત્મક ગુણવત્તા પસંદગીનું સાધન બની જાય છે - બેન્ચમાર્કિંગ સેવાના સતા ટેક્નિકલ મેનેજરે સમજાવ્યું થાઈસ મેન્ડેસ દા સિલ્વા – આ સંદર્ભમાં, બેન્ચમાર્કિંગ એ બધી કંપનીઓ માટે એક આવશ્યક સાધન છે કે જેઓ શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ ઓફર કરવાનો અને ઉત્પાદનને ક્યાં નિર્દેશિત કરવા જોઈએ તે સમજવા માટે, આમ પ્રમોશનલ પ્રવૃત્તિઓ માટે યોગ્ય વ્યૂહરચના ઓળખવા માટેનું એક આવશ્યક સાધન છે.
અને તેમણે ઉમેર્યું: “આ અભ્યાસ વિશ્લેષણાત્મક, સંવેદનાત્મક અને ઓર્ગેનોલેપ્ટિક પરિમાણોને ધ્યાનમાં લે છે, જેનું વિશ્લેષણાત્મક પદ્ધતિઓ દ્વારા મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે અને યોગ્ય આંકડાકીય વિશ્લેષણ દ્વારા અર્થઘટન કરવામાં આવે છે. આ અભિગમ સાથે, સેવા નમૂનાઓની કુદરતી વિજાતીયતાને ધ્યાનમાં લેવામાં સક્ષમ છે, જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. તાજા ઉત્પાદનો, જેમ કે ફળ અને શાકભાજી માટે, પરિણામને અમાન્ય કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.