CEA નો વિકાસ ઘાતાંકીય દરે વધી રહ્યો છે, જે રોગચાળાને કારણે આગળ વધી રહ્યો છે જેણે ખાદ્ય સુરક્ષા પર નવેસરથી ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું છે અને વૈશ્વિક ખાદ્ય પ્રણાલી માટેના જોખમોની સ્પષ્ટ સ્મૃતિપત્ર તરીકે સેવા આપી છે. લાઇટ સાયન્સ ટેક્નોલોજીસ આવનારા વર્ષોમાં ઇન્ડોર ફાર્મિંગમાં ધ્યાન રાખવા માટેના કેટલાક વલણો પર ધ્યાન આપી રહી છે.
સ્ટ્રોબેરી અને ઇન્ડોર વૃદ્ધિ
વર્ટિકલ ફાર્મિંગની સંભવિતતા જેમ આપણે જાણીએ છીએ તે ઝડપથી વિકસિત થઈ રહી છે, અને ઉત્પાદકો હવે તેમના પાકના પોર્ટફોલિયોને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ અને સૂક્ષ્મ જડીબુટ્ટીઓથી આગળ વધારવાનું વિચારી રહ્યા છે. તાજેતરમાં, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્ટ્રોબેરી ઉત્પાદનની આસપાસ ઘણી ઉત્તેજના કરવામાં આવી રહી છે, કેટલાક ઉત્પાદકો ભીડમાંથી અલગ રહેવા માટે તેમની પોતાની નવીન જાતો પણ ઉગાડે છે. યુ.એસ.ના સૌથી મોટા વર્ટિકલ ફાર્મિંગ બિઝનેસમાંના એક પ્લેન્ટીએ તાજેતરમાં તેના વ્યોમિંગ વર્ટિકલ ફાર્મમાં સ્ટ્રોબેરી ઉગાડવા માટેના મોટા કરાર પર હસ્તાક્ષર કર્યા છે.
વર્ટિકલ ફાર્મિંગ આ રસદાર લાલ બ્યુટીઝના ઉત્પાદનને અનુરૂપ છે કારણ કે ઊભી રીતે ઉગાડવું સરળ લણણી માટે પરવાનગી આપે છે અને ફળને નુકસાન અટકાવવામાં મદદ કરે છે. આ જંતુઓ, ફૂગના રોગો અને નીંદણ જેવા જમીન પર ઉગાડવામાં આવતી સમસ્યાઓના પડકારને દૂર કરે છે. ઇન્ડોર ફાર્મિંગના પરાક્રમનો અર્થ એ પણ છે કે ગ્રાહકોએ તેમની સ્ટ્રોબેરી મેળવવા માટે ઉનાળા સુધી રાહ જોવી પડતી નથી અને તે આખું વર્ષ ખાઈ શકાય છે, તે જ તાજગી અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. વાસ્તવમાં, સ્થાનિક રીતે અને નિયંત્રિત વાતાવરણમાં તેને ઉગાડવામાં સક્ષમ હોવું એ લાંબી શેલ્ફ-લાઇફ સાથે સારી ગુણવત્તાની સ્ટ્રોબેરી સમાન છે, જે ઇન્ડોર વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવતા અન્ય ઉત્પાદનોની તુલનામાં પ્રમાણમાં ઊંચી કિંમત ધરાવતા વેચાણકર્તાઓને નફાની સારી તક પૂરી પાડે છે.
ખેતીની એક સ્માર્ટ રીત?
ઓટોમેશન તમામ ઉદ્યોગોમાં વધતી જતી ભૂમિકા ભજવી રહ્યું છે, અને ઊભી ખેતી કોઈ અપવાદ નથી. કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાનો હેતુ આ પ્રકારની સઘન ખેતી માટે કોઈ ખરાબ વસ્તુ હોઈ શકે નહીં, પરંતુ શું તે વળતર આપશે? ઊંચા ખર્ચ અને નવી ટેક્નૉલૉજી જેવા પરિબળોને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. શું વર્ટિકલ ફાર્મિંગમાં રોબોટિક્સની નવીનતાનો અર્થ વિવિધ પ્રકારની નોકરીઓ અથવા વધુ કુશળ કર્મચારીઓ છે? માત્ર સમય જ કહેશે.
વૈકલ્પિક પાક
જેમ જેમ CEA માં રસ વધુ વેગ મેળવે છે, તેથી બંધ વાતાવરણમાં ઉગાડવામાં આવતા અન્ય પ્રકારના પાક માટે સંભવિતતા ખુલી છે. કેટલાક વ્યાપારી ઉગાડનારાઓએ તાજેતરમાં વિશિષ્ટ બજારોને લક્ષ્ય બનાવવા, આર્થિક લાભો મેળવવા અને મુખ્ય પ્રવાહની કૃષિમાં પ્રવેશવા માટે નવા, અસામાન્ય અથવા ઓછા ઉપયોગમાં લેવાયેલા છોડ ઉગાડવાના માર્ગ તરીકે - 'નવીન ખેતી' તરીકે વર્ગીકૃત - વિવિધ વિશિષ્ટ પાકોનું ઉત્પાદન કરવા માટે તાજેતરમાં વધારો કર્યો છે. વિશિષ્ટ પાકો સાથે વધતી સંલગ્નતા પણ પાકની વિવિધતાના ઉન્નત સ્તરમાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપી શકે છે, જે ટકાઉ, સ્વસ્થ એગ્રીફૂડ સિસ્ટમને ટેકો આપવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
લાક્ષણિક ઉદાહરણોમાં ટામેટાં, તરબૂચ, મરી અને કાકડીઓનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે અન્યો સ્પિર્યુલા અને મશરૂમ્સ સાથે તક જોઈ રહ્યા છે. માણસો અને પ્રાણીઓ બંને માટે પ્રોટીન અને અન્ય કાર્યાત્મક પોષક તત્ત્વોના સંસાધનોના વિકલ્પ તરીકે, ભોજનના કીડા પણ ઇન્ડોર ફાર્મિંગ માટે એક સક્ષમ વિકલ્પ બની રહ્યા છે.
યુકેનું ભૌગોલિક સ્થાન પણ તેને પાક વૈવિધ્યકરણના સંદર્ભમાં ફાયદામાં મૂકે છે. તેનું લેન્ડસ્કેપ અને દરિયાઈ પાણીની પહોંચ વિશેષતા પાકની ખેતી વિકસાવવાની તક આપે છે, જેનો પહેલેથી જ ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે. પ્લાયમાઉથ યુનિવર્સિટીએ વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને UVB સંરક્ષણ ગુણધર્મો માટે કોર્નિશ સીવીડ અને મૂળ છોડમાંથી અર્કના વધારાના મૂલ્ય પર સંશોધન હાથ ધર્યું છે, પરંતુ સીવીડ એ મૂલ્યવાન અને પોષક ખોરાકનો સ્ત્રોત પણ છે.
તરતા ખેતરો
જ્યારે બિલ્ટ-અપ શહેરી વિસ્તારોમાં ખેતીની વાત આવે છે, ત્યારે ખુલ્લી જગ્યા શોધવી એ એક પડકાર છે અને તેનાથી પણ વધુ કારણ કે આપણે જે થોડી જગ્યા બાકી છે તેના પર નિર્માણ કરીએ છીએ. ખેતીને પાણી સુધી લઈ જવી એ કદાચ સ્પષ્ટ પસંદગી નથી લાગતી, પરંતુ આ ઈકો-કન્સેપ્ટ તમામ બોક્સને ટિક કરે છે - નોંધપાત્ર રીતે ઘટેલા ખાદ્ય માઈલ, ખોરાકના પરિવહનને કારણે ઓછું પ્રદૂષણ, ખેતીલાયક જમીનની જાળવણી, સ્થાનિક કાર્બનિક ખાદ્યપદાર્થો, સ્વ-નિર્ભરતા અને ટકાઉપણું
શું 300-એકર હાઇડ્રો-સૌર ફાર્મ ખોરાક ઉત્પાદનના ભાવિને આકાર આપી શકે છે?
સિંગાપોર, વિશ્વનું સૌથી મોટું શહેરી કૃષિ નિષ્ણાત વર્ટિકલ ફાર્મિંગ સિંગાપોર માટે કંઈ નવું નથી; તેનું પ્રથમ વર્ટિકલ ફાર્મ 2012 માં હતું અને ત્યારથી ઘણા વધુ લોકોએ શાકભાજી, માછલી, કરચલો અને ઝીંગાનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું છે. એવા દેશમાં જ્યાં જમીનની અછત છે અને 90% થી વધુ ખાદ્યપદાર્થો આયાત કરવામાં આવે છે, આ વૃદ્ધિમાં ઘટાડો થવાના કોઈ સંકેતો દેખાતા નથી કારણ કે ખેતરો માત્ર જમીનના ઉપયોગને શ્રેષ્ઠ બનાવતા નથી પરંતુ નફાકારક વ્યવસાયોનું સર્જન કરતી વખતે ન્યૂનતમ માનવશક્તિ પર કામ કરી શકે છે.
વાસ્તવમાં, સરકારે 2015માં સસ્ટેનેબલ સિંગાપોર બ્લુપ્રિન્ટ લોન્ચ કરી ત્યારથી, સિંગાપોરમાં ઇન્ડોર ફાર્મિંગની લોકપ્રિયતા વધી છે. ઉદ્દેશ્ય 200 સુધીમાં 2050 હેક્ટર હાઇ-રાઇઝ ગ્રીનરી વિકસાવવા, વિકાસકર્તાઓને તેમના વિકાસમાં શહેરી ખેતરોનો સમાવેશ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા, મિશ્ર-ઉપયોગના જિલ્લાઓમાં ખેતીને એકીકૃત કરવા અને તકનીકી રીતે અદ્યતન ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર અને સ્માર્ટ સિસ્ટમ્સને અપનાવવા પ્રોત્સાહિત કરવાનો છે. આનાથી તેમને સેક્ટરમાં શ્રેષ્ઠ ભંડોળ અને આયોજન મળ્યું છે.
CEA સ્ટાર્ટ-અપ્સ માટે નવા ભંડોળ વિકલ્પો
જો આપણે ખૂબ જ જરૂરી પરિવર્તનની સાથે સાથે એક સમૃદ્ધ ઇન્ડોર ફાર્મિંગ ઉદ્યોગ બનાવવા માટે સંશોધન અને નવીનતાને ટેકો આપવા માંગતા હોવ તો રોકાણ ચાવીરૂપ છે. જો આપણે મોટા ચિત્રને જોઈએ તો, ઇન્ડોર ફાર્મિંગના કેન્દ્રિય ઉદ્દેશ્યને આગળ ધપાવવા માટે ભંડોળ નિર્ણાયક છે: વર્તમાન ખાદ્ય પ્રણાલીને વિક્ષેપિત કરવા અને લોકોને ઓછા ખર્ચે વધુ વૃદ્ધિ કરવા સક્ષમ બનાવવા.
રોકાણ અને ક્રાઉડફંડિંગ પ્લેટફોર્મની નવી લહેર સ્ટાર્ટ-અપ્સને મૂડીની વૈકલ્પિક ઍક્સેસ પ્રદાન કરી રહી છે. ટેક રોકાણનું કેન્દ્ર સાબિત કરવા સાથે, એગ્રીટેક ઉદ્યોગસાહસિકોને નવીન, વ્યવહારુ અને સ્કેલેબલ વ્યવસાયો બનાવવામાં મદદ કરવા માટે ઇનોવેટ યુકે જેવી વધુ પહેલની જરૂર છે.
વધારે માહિતી માટે:
લાઇટ સાયન્સ ટેક્નોલોજીસ
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com