ઘણા ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદકો આ શિયાળામાં ખુલ્લા પાકો રોપતા નથી તેનું કારણ ઉચ્ચ ઊર્જા ખર્ચ છે. ખાસ કરીને, ટામેટા ઉત્પાદકો આ કામ છોડી રહ્યા છે અથવા ઓછા ઊર્જા-સઘન પાક તરફ સ્વિચ કરી રહ્યા છે. વરિષ્ઠ સલાહકાર જૂપ વર્હોવેન વાન ડેલ્ફી 800 હેક્ટરથી 100 હેક્ટર સુધી ઘટાડવાની વાત કરી રહ્યા છે.
વર્હોવેન નિર્દેશ કરે છે કે આગામી સમયગાળામાં ટામેટાં હેઠળના વિસ્તારમાં તીવ્ર ઘટાડાને કારણે, સુપરમાર્કેટની છાજલીઓ પર ઓછા ડચ ટામેટાં હશે. 'ઘણા વર્ષોથી, પાનખર ટામેટાંનો વાવેતર વિસ્તાર નીચા સ્તરે છે. પરંતુ અગાઉના વર્ષોમાં, આ ખાધ ખુલ્લા મેદાનમાં ઉગાડવામાં આવતા ટામેટાંથી ભરી શકાય છે. આ વર્ષે એવું નથી.’
પાનખર ટામેટાંનો વાવેતર વિસ્તાર હજુ પણ નાનો હોવા છતાં, આ શિયાળામાં વધુ પાનખર ટામેટાંની જાતોનું વાવેતર કરવામાં આવ્યું છે. વર્હોવેન 150-2022ના શિયાળા માટે 2023 હેક્ટર પાનખર ટામેટાંની અપેક્ષા રાખે છે. પાનખર ટમેટાંની પસંદગી વિચિત્ર નથી. "તે પૈસા કમાવવાનો એક માર્ગ છે અને ઉત્પાદક તરીકે, તમે તમારા કર્મચારીઓને કામ કરતા પણ રાખી શકો છો."
* આ પણ વાંચો: મોરોક્કો ટામેટાના પાકમાં ઘટાડાનો જવાબ આપવા માંગે છે
99 ટકા માટે, અમે મોટા ક્લસ્ટરો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. "કાકડી ઉત્પાદકો માટે પ્રક્રિયા કરવી સરળ છે. આ બધું ગ્રેડિંગ વિના કાપવા અને બોક્સિંગ વિશે છે." વર્હોવેન જણાવે છે કે કાકડી ઉગાડનારાઓ એ જ કરી રહ્યા છે જે તેઓએ વીસ વર્ષ પહેલાં કર્યું હતું. ‘સામાન્ય રીતે આ ઉત્પાદકો વર્ષમાં ત્રણ વખત કાકડીનું વાવેતર કરે છે. હવે તેઓ બે વાર કાકડી રોપવાનું પસંદ કરે છે અને પછી સપ્ટેમ્બરમાં એક વાર ફોલ ટમેટાં ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે.’
વિદેશથી ટામેટાં
ટામેટાંના પાનખર વિસ્તારોમાં વધારો સમગ્ર ખાધને આવરી લેવા માટે પૂરતો નથી. તેથી, વર્હોવેન અપેક્ષા રાખે છે કે સ્પેન અને મોરોક્કો પણ આ વર્ષે નેધરલેન્ડ્સને વધુ ટામેટાં સપ્લાય કરશે. "અલ્જેરિયા અને ઇઝરાયેલ કદાચ કેટલાક ઉત્પાદનો પણ સપ્લાય કરશે, પરંતુ મોટે ભાગે ભૂમધ્ય દેશો નેધરલેન્ડ્સને તેમના ટામેટાં સપ્લાય કરવાનું ચાલુ રાખે છે."
તદુપરાંત, વર્હોવેનને અપેક્ષા નથી કે ટામેટાંનું બજાર કાયમ બદલાશે. 'જ્યારે ઊર્જાની કિંમતો થોડી સામાન્ય થાય છે, ત્યારે લાઇટ પાછી આવશે. તે નફાકારક પાક હતો અને હજુ પણ છે અને વર્ષભરના કર્મચારીઓમાં સારી રીતે બંધબેસે છે.’