વર્ષો અને વર્ષો પહેલા ઇલિલ હર્ટ્ઝના દાદા-દાદી દ્વારા બાંધવામાં આવેલા કિબુત્ઝ નીર ઇલિયાહુમાં ગાયો ફરતી હતી - પરંતુ હવે તેમના માટે કોઈ જગ્યા નથી. આ વર્ષની શરૂઆતમાં અને એક પખવાડિયાની અંદર, સંપૂર્ણ 500m2 ગ્રીનહાઉસ બનાવવામાં આવ્યું હતું. આ TAPKIT ની અંદર, ભૂતપૂર્વ ગ્રાફિક ડિઝાઇનર હાલમાં Bok Choy ની વૃદ્ધિ કરી રહ્યા છે. “હું મારા કમ્પ્યુટરની સામે ઘણા કલાકો ગાળ્યો તે પહેલાં. હવે હું ફરીથી પ્રકૃતિ સાથે જોડાયેલો છું.
નીર ઇલ્યાહુ કિબુત્ઝ
ઈઝરાયેલના શેરોન પ્રદેશમાં કિબુટ્ઝ નીર ઈલિયાહુ ખાતે ખૂબ જ સ્વચ્છ અને નવા દેખાતા ગ્રીનહાઉસમાં બોક ચોઈના છોડની પંક્તિઓ અને પંક્તિઓ ઉગી છે.
ગ્રીનહાઉસ એક TAPKIT છે, જે 500m2 હાઇડ્રોપોનિક યુનિટ છે, જે દર વર્ષે 6-12 ટન પાંદડાવાળા શાકભાજી અને તાજી વનસ્પતિઓનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. ઇલિલ હર્ટ્ઝે તેના પતિ સાથે મળીને આ નવો પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો. તે ગ્રીનહાઉસમાં કામ કરે છે અને રોજનું કામ કરે છે.
“હું સવારે વહેલો જાગી જાઉં છું, ગ્રીનહાઉસમાં જાઉં છું અને પાણી તપાસું છું, ખાતરી કરો કે બધું બરાબર ચાલે છે અને બધા છોડ સારી રીતે કામ કરી રહ્યા છે. હું મારા છોડ સાથે એવી રીતે વાત કરું છું કે જાણે તેઓ મારા બાળકો હોય”, તે હસે છે. "તે ઘણા વધુ બાળકો હોવા જેવું છે." અને લોકડાઉનને કારણે તેના ત્રણ માનવ બાળકો માર્ચથી ઘરે હોવા છતાં, ઇલિલ ખૂબ જ ખુશ છે કે તેણે આ નવો પ્રયાસ શરૂ કર્યો. માત્ર બાળકો જ મોટી મદદ કરે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેણીનું ઉગાડનાર બનવાનું સંક્રમણ પણ ખૂબ જરૂરી કારકિર્દી સ્વીચ હતું.
“મેં ગ્રાફિક ડિઝાઇનર તરીકે કામ કર્યું. મારા કમ્પ્યુટરની સામે ઘણા કલાકો ગાળવા એ કંઈક હતું જે હું બદલવા માંગતો હતો. હવે હું આસપાસ ફરી શકું છું અને હું આખો દિવસ સ્થિર નથી બેસતો. તે પ્રથમ શરૂઆત છે પરંતુ મને લાગે છે કે તે સારી છે. મને કામની ખૂબ મજા આવે છે.”
કિબુટ્ઝ
બાગાયતી ઉદ્યોગ ઇલિલ માટે એકદમ નવો હોવા છતાં, તેણીને પહેલેથી જ ખેતીમાં થોડો અનુભવ છે. TAPKIT તેના દાદા-દાદી દ્વારા બાંધવામાં આવેલા કિબુટ્ઝ ખાતે સાકાર કરવામાં આવી હતી. “મારી માતા, પિતા અને કુટુંબ ત્યાં રહેતા હતા અને ખેતરોથી ઘેરાયેલા હતા: નારંગી અને એવોકાડોસ. અમે પ્રકૃતિમાં રહેતા હતા. ત્યાંથી જ પ્રકૃતિ સાથે મારું જોડાણ શરૂ થયું. પરંતુ જ્યારે મેં યુનિવર્સિટીમાં અભ્યાસ કર્યો ત્યારે તે ખોવાઈ ગઈ અને હું તેમાં પાછા જવા માંગતો હતો.
જ્યારે તેણીએ TAPKIT વિશે સાંભળ્યું, ત્યારે તે પહેલા શંકાસ્પદ હતી. “મને આતુરતા હતી, હું એકલો આવો પ્રોજેક્ટ કેવી રીતે કરી શકું? ઠીક છે, વાસ્તવમાં તે ખૂબ સરળ છે," તેણી હવે કહે છે. “અને વધતી જતી એપ્લિકેશન સહિત ઘણો સપોર્ટ છે. TAPKIT ટીમ તમને માર્ગદર્શન આપે છે અને તમને કહે છે કે શું કરવું. તેઓ તમને લટકતો છોડતા નથી, તેઓ ખરેખર મદદ કરે છે.
જ્યારે ગ્રીનહાઉસ આવ્યું ત્યારે આ ટેકો પહેલેથી જ શરૂ થયો હતો. TAPKIT-કીટ સાથે બધું જ સમાવિષ્ટ છે: બાંધકામ, વરખ, પાણીની વ્યવસ્થા. સમગ્ર બાંધકામને બનાવવામાં કુલ 12 દિવસનો સમય લાગ્યો હતો. “તમે તેને જાતે એસેમ્બલ કરી શકો છો, પરંતુ અમે તેને TAPKITની ટીમ દ્વારા એસેમ્બલ કરવાનું પસંદ કર્યું છે. કિબુટ્ઝમાં, જ્યાં અમે તેને બનાવીએ છીએ, દરેકને આશ્ચર્ય થયું કે તે આટલી ઝડપથી બનાવવામાં આવ્યું હતું. TAPKIT ના લોકો આવ્યા અને 2 અઠવાડિયામાં અમારી પાસે ગ્રીનહાઉસ હતું. 3 અઠવાડિયામાં ત્યાં છોડ ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. જેનાથી બધાને આશ્ચર્ય થયું.”
પાક ઉગાડવામાં સરળ છે
ગ્રીનહાઉસમાં ઇલિલ અને તેના પતિ હાઇડ્રોપોનિક પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ ઉગાડે છે. હાઇડ્રોપોનિક ઉદ્યોગમાં આ તેમનો પ્રથમ અનુભવ હોવાથી, તેઓએ 'ઉગાડવામાં સરળ' પાક પસંદ કરવાનું નક્કી કર્યું. “પ્રથમ પાક બોક ચોય છે. જાપાનીઝ અને ચાઈનીઝ રેસ્ટોરન્ટ્સ તેનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે.
શાકભાજી સીધા સ્થાનિક રેસ્ટોરન્ટ અને ઉત્પાદન સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવશે, એક નેટવર્ક જે ઇલિલ હાલમાં સેટ કરી રહ્યું છે. “અમે હંમેશા અમારા ઉત્પાદનોને મુખ્ય બજારમાં વેચી શકીએ છીએ. પરંતુ તે એવી વસ્તુ નથી જે અમે પસંદ કરીએ છીએ, અમે સ્થાનિક ખરીદદારોને શોધીએ છીએ. ગ્રીનહાઉસની બહાર જ એક રેસ્ટોરન્ટ છે અને તેઓ સંમત થયા કે અમે તેમને જે જોઈએ તે ઉગાડી શકીએ છીએ. કેટલાક પાક અમે ખાસ કરીને તેમના માટે ઉગાડીએ છીએ, જેથી તેમની પાસે દરરોજ તાજી પેદાશો ઉપલબ્ધ હોય. અમારા માટે, તે એક આદર્શ પરિસ્થિતિ હશે: બે રેસ્ટોરન્ટ્સ અને થોડા લોકો કે જેઓ આવીને અમારી પાસેથી સીધા જ ખરીદે છે. તે પૂરતું છે,” ઇલિલ સમજાવે છે.
વધારે માહિતી માટે:
તેશુવા કૃષિ પ્રોજેક્ટ્સ
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 ઇઝરાયેલ
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com