પૃથ્વીના ચહેરા પર માણસની હાજરી સાથે માનવતા કૃષિને જાણતી હતી, જો કે, હજારો વર્ષોથી, પ્રચલિત માન્યતા એ જ રહી કે માટી, માટી હોય કે રેતી, પાણી, હવા અને પ્રકાશ ઉપરાંત, કૃષિ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે. પ્રવૃત્તિ, અને કૃષિ તેના વિના શક્ય નથી, જ્યાં સુધી નિષ્ણાતો નિષ્કર્ષ પર ન પહોંચે ત્યાં સુધી માટી વિના ખેતીની એક નવી પદ્ધતિ, જેને "હાઈડ્રોપોનિક" કહેવાય છે, તે પાણીમાં ખેતી પર આધાર રાખે છે, જ્યારે છોડના વિકાસ માટે જરૂરી બાકીના ઘટકો પ્રદાન કરે છે, અને તે મુજબ છોડના મૂળ અને તેને જરૂરી ખનિજો, ક્ષાર અને વિવિધ પોષક તત્વો પ્રદાન કરવા માટે ડૉ.
તૌફીકે, અલ-વતન સાથેની એક મુલાકાતમાં જણાવ્યું હતું કે, હાઇડ્રોપોનિક ખેતીના ક્ષેત્રના સંશોધકો એવા તત્વોને ઓળખવામાં સક્ષમ હતા કે જે છોડને વિકાસ માટે જરૂરી છે, અને તેઓએ તેમને પાણીમાં, ચોક્કસ સાંદ્રતા અને પ્રમાણમાં ઉમેર્યા, જેથી કેટલાક પ્રકારના માટીની જરૂરિયાત વિના છોડ તેમને ખવડાવી શકે છે. સંવાદનું લખાણ નીચે મુજબ છે:
શરૂ કરવા માટે, "હાઈડ્રોપોનિક્સ" તરીકે ઓળખાતી હાઈડ્રોપોનિક્સ અથવા કૃષિનો અર્થ શું છે?
હાઈડ્રોપોનિક્સ તેના સાદા અર્થમાં આપણામાંના ઘણા લોકો માટે નવું નથી, ખાસ કરીને જેમને માટી વગર ઘરની અંદર મેથી અને કઠોળ ઉગાડવાનો વ્યક્તિગત અનુભવ હતો, મેથીના દાણાને ભીના કપડામાં મૂકીને, અથવા કઠોળને પાણીમાં ડુબાડીને, અને તેને ઘણા દિવસો સુધી છોડી દો. અંકુરણ પ્રક્રિયા શરૂ થાય ત્યાં સુધી. તે છોડના બીજ અથવા રોપાઓને જલીય દ્રાવણમાં રોપવા પર આધાર રાખે છે જેમાં છોડને જરૂરી મુખ્ય પોષક તત્વો હોય છે, જેમાં 12 થી 16 તત્વો હોય છે, અથવા છોડને નક્કર, જડ પદાર્થમાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેથી તે છોડના પોષક તત્વો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા ન કરે. ઉકેલ
ડૉ.. અહેમદ તૌફિક: પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ પાણીમાં છોડ રોપવાનું સૌ પ્રથમ જાણતા હતા.. પેપિરસ છોડ એ સૌથી મોટું ઉદાહરણ છે, અને મંદિરો અનુભવનું દસ્તાવેજીકરણ કરે છે.
અહીં એ કહેવું આવશ્યક છે કે પ્રાચીન ઇજિપ્તવાસીઓ જળચરઉછેરને જાણનારા સૌપ્રથમ હતા, અને કદાચ "પેપિરસ" છોડ આ પ્રકારની ખેતીનું સૌથી અગ્રણી ઉદાહરણ છે, અને કેટલાક મંદિરો પર રેખાંકનો અને શિલાલેખો છે જે આ પ્રકારની ખેતીનો સંદર્ભ આપે છે. , પરંતુ તેણે પ્રથમ વિશ્વયુદ્ધના પગલે યુનિવર્સિટીઓ અને સંશોધન કેન્દ્રોમાં વૈજ્ઞાનિક રીતે તેના પર ધ્યાન આપવાનું શરૂ કર્યું, જ્યારે કેટલાક નૌકાદળ તેના પર કામ કરતા કર્મચારીઓને ખોરાક આપવા માટે આ પ્રકારની કૃષિ પર આધાર રાખવા લાગ્યા, ત્યારે આ રસ પ્રકાશમાં વધ્યો. નિકટવર્તી ભૂખની કટોકટીની વધતી જતી આશંકાઓ કે જેનાથી માનવતા પીડાઈ શકે છે, માનવીની ઝડપી ખોરાકની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવામાં જમીનની અસમર્થતાના પરિણામે.
આબોહવા પરિવર્તનના પરિણામે વધતા જોખમોને ધ્યાનમાં રાખીને જળચરઉછેરનું મહત્વ શું છે?
ઘણા વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા માટી વગરના હાઇડ્રોપોનિક્સને પાણીની અછત અને આબોહવા પરિવર્તનની સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ઉકેલ તરીકે જોવામાં આવે છે, અને ઘણા દેશોએ આ પ્રકારની ખેતીને વિસ્તારવાનું શરૂ કર્યું છે, જેનો હેતુ મર્યાદિત વિસ્તારોમાં મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકનું ઉત્પાદન કરવાનો છે. અને થોડી માત્રામાં પાણીનું સેવન કરીને. આનાથી આરબ દેશોની સંભાવનાની પુષ્ટિ થાય છે, જેઓ ઇજિપ્ત સહિત તેના રણ પ્રકૃતિને કારણે ખેતીની જમીનની અછતથી પીડાય છે, અલબત્ત, આ પ્રકારની ખેતી પર આધાર રાખે છે, નિષ્ણાતોના અંદાજ સાથે કે ઊંચા તાપમાને ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થશે. કૃષિ પાકો, મુખ્યત્વે ઘઉં. જે તેના ઉત્પાદનમાં 15% સુધી ઘટાડો થવાની ધારણા છે, એવા સમયે જ્યારે સતત વસ્તી વૃદ્ધિના પરિણામે ખોરાકની માંગ વધી રહી છે, જે કુદરતી સંસાધનો પર વધતું દબાણ લાવે છે, જે આ વધતી માંગને પૂરી કરી શકતું નથી.
અન્ય સકારાત્મક બાબતોમાં, જે મનુષ્ય માટે ખોરાકના વધુ સ્ત્રોત પૂરા પાડવા કરતાં ઓછી મહત્વની નથી, તે એ છે કે માટી વિના ખેતી કરવાની પદ્ધતિના ઉપયોગ દ્વારા, રાસાયણિક ખાતરો વિતરિત કરવામાં આવે છે, જેમાંથી સરપ્લસ સામાન્ય રીતે છોડની જરૂરિયાતમાંથી બહાર નીકળી જાય છે. પરંપરાગત ખેતીમાં જમીનમાં. હાઇડ્રોપોનિક્સ છોડને જીવાતથી રક્ષણ આપે છે જે જમીનમાંથી તેના પર હુમલો કરી શકે છે, જેમ કે પરંપરાગત ખેતીમાં થાય છે, જે પ્રતિ ચોરસ મીટર કૃષિ ઉત્પાદકતા વધારવામાં મદદ કરે છે.
આધુનિક ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને ચોરસ મીટર દીઠ લેટીસ અને સુવાદાણા જેવા 200 પાંદડાવાળા પાકોનું વાવેતર કરવું શક્ય છે. પરંપરાગત કૃષિમાં, ચોરસ મીટર દીઠ 12 છોડ ઉગાડવામાં આવે છે.
શું જમીન વિના ખેતી આર્થિક રીતે શક્ય છે, ખાસ કરીને જેમ તે સામાન્ય રીતે છત પર અથવા પ્રમાણમાં નાના વિસ્તારોમાં કરવામાં આવે છે?
- હાઇડ્રોપોનિક ખેતી ખૂબ જ શક્ય છે, અને આ સંદર્ભે એવું કહી શકાય કે માટી વિનાની ખેતી તકનીકના ઉપયોગ દ્વારા, લેટીસ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવા પાંદડાવાળા પાકોના 150 થી 200 છોડ રોપવું શક્ય છે, પ્રતિ ચોરસ મીટર, જ્યારે પરંપરાગત ખેતીમાં તેઓ ચોરસ મીટર દીઠ આશરે 12 છોડ ઉગાડવામાં આવે છે. ટામેટાં, રીંગણા, સ્ટ્રોબેરી, કાકડી અને મરી જેવા ફળ પાકોની વાત કરીએ તો, પરંપરાગત ખેતીમાં ચોરસ મીટર દીઠ માત્ર 16 છોડની સરખામણીએ 4 છોડ ઉગાડી શકાય છે, અને છોડની વૃદ્ધિ અને પરિપક્વતાનું ચક્ર ઓછું છે, ઉદાહરણ તરીકે લેટીસ પરંપરાગત ખેતી માટે 70 દિવસની જરૂર પડે છે, પરંતુ હાઇડ્રોપોનિક ખેતીના કિસ્સામાં, ખેતીનું ચક્ર ઘટાડીને માત્ર 30 દિવસ કરવામાં આવે છે.
ઇજિપ્તમાં હાઇડ્રોપોનિક્સના ઉપયોગને વિસ્તૃત કરવાની સંભાવના શું છે?
- હાઈડ્રોપોનિક્સને તેના પોતાના ગ્રીનહાઉસ સ્થાપવા માટે શરૂઆતમાં મોટા રોકાણોની જરૂર પડે છે, પરંતુ એ નોંધવું જોઈએ કે આ પ્રકારની કૃષિમાં રોકાણ પર અપેક્ષિત વળતર દર વર્ષે 30 થી 40% કરતા ઓછું નથી, અન્ય વળતર આપવા ઉપરાંત, આ સલામત અને બિન-પ્રદૂષિત ઉત્પાદનો ખાઓ દ્વારા ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવું, ખાસ કરીને કારણ કે તે કોઈપણ રસાયણો અથવા હાનિકારક ગેસની સાંદ્રતાથી સંપૂર્ણપણે મુક્ત છે.
હાઇડ્રોપોનિક ખેતી
હાઇડ્રોપોનિક ખેતી એ ઇજિપ્તમાં કૃષિ ઉત્પાદકતા વધારવા માટેના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક છે, કારણ કે તે પાણી અને ઊર્જા બચાવવામાં અને એકમ વિસ્તાર દીઠ ઉત્પાદકતા વધારવામાં મદદ કરે છે. અમે અહીં ઉલ્લેખ કરીએ છીએ કે નિયમિત ખેતીની તુલનામાં પાણીની બચતની ટકાવારી 95% સુધી પહોંચે છે, ઉપરાંત હાઇડ્રોપોનિક ઉત્પાદનોના આર્થિક મહત્વને જો મોટી માત્રામાં ઉત્પાદન કરવામાં આવે તો તે વિદેશમાં નિકાસ કરી શકાય છે.
સ્રોત: https://www.elwatannews.com