આજે સૂક્ષ્મ-ગ્રીનરીવાળા સુઘડ રેક્સને જોતા, જંતુરહિત રૂમમાં જ્યાં પ્રવેશદ્વાર પર તેઓ જૂતાના કવર પહેરવાનું કહે છે અને તેમના હાથને એન્ટિસેપ્ટિકથી જીવાણુનાશિત કરવાનું કહે છે, રોપાઓ સાથેના છાજલીઓની ઉપર સ્વચ્છ તેજસ્વી પ્રકાશમાં, માનવું મુશ્કેલ છે કે કૌટુંબિક ફાર્મ સ્ટોર "બોટાનિક" અને એલેક્સી કોવનેરચુક અને તૈસીયા મેલેખની ગ્રીન ફર્મા કંપનીએ એક સામાન્ય બાલ્કનીમાં ગ્રીનહાઉસથી શરૂઆત કરી અને તેની માતાને સામૂહિક બગીચામાં પથારી ખોદવામાં મદદ કરવાની એલેક્સીની માનવીય રીતે સમજી શકાય તેવી અનિચ્છાથી મોટો થયો.
ખુલ્લો પાઠ
જંગલ તરફ નજર નાખતી વિશાળ વિહંગમ બારીઓ. છાજલીઓની પંક્તિઓ કે જેના પર તુલસી, લેટીસ અને કોબીજ, વટાણા, મૂળા, ચાર્ડ, અરુગુલા, સોરેલ, લીલી સરસવ, લીંબુ મલમ અને રૂબી અમરાંથની વિવિધ જાતો પ્રકાશ તરફ લંબાય છે. ખાદ્ય ફૂલો અલગથી ઉગે છે - નાસ્તુર્ટિયમ, બોરાગો અને પેન્સીઝ.
અમે તૈસીયા મેલેખ સાથે મેક્રેમથી સુશોભિત આરામદાયક ખૂણામાં વાત કરી રહ્યા છીએ. વાતચીત શરૂ થયાની થોડી મિનિટો પછી, આગળના દરવાજાની ઉપરની ઘંટડી વાગે છે. ત્રણ હાંફતી શાળાની છોકરીઓ સ્ટોરમાં ધસી આવે છે.
- શું આપણી પાસે વોટરક્રેસ ઉગાડવા માટેનો સેટ છે?
- તમે કરી શકો છો, - પરિચારિકા સ્મિત કરે છે. - છોકરીઓ, તેઓ તમને બધાને ક્યાંથી મોકલે છે? તમે આજે મારા પ્રથમ નથી.
- બાયોલોજીમાંથી, - છોકરીઓ કોરસમાં જવાબ આપે છે.
- કયો વર્ગ?
- છઠ્ઠું.
— અહીં તમારા માટે એક સેટ છે, અંદરની સૂચનાઓ, તમે QR કોડ સ્કેન કરી શકો છો અને વધતી માઇક્રોગ્રીન્સ પર વિડિઓ ટ્યુટોરિયલ જોઈ શકો છો. અને કૃપા કરીને મને તમારા જીવવિજ્ઞાનના શિક્ષકનો ફોન નંબર આપો, હું શાળાએ આવીશ, અમે તમને આ કિટ્સનો બેચ આપીશું અને વનસ્પતિશાસ્ત્રના પાઠનું સંચાલન કરીશું.
- આભાર! - શાળાની વિદ્યાર્થિનીઓ પણ સમૂહગીતમાં આભાર માને છે, તેમના વ્યવસાય વિશે ઉડાન ભરે છે.
— મારા પતિ અને હું ખરેખર અમારા શોખનું મુદ્રીકરણ જ નથી કરતા, પણ પ્રવચનો પણ આપીએ છીએ, શાળાઓમાં ભણાવીએ છીએ, અહીં ઘરે, પર્યટન, માસ્ટર ક્લાસ અને ખુલ્લા પાઠ, ઇનોપ્રોમ ખાતે કરવામાં આવે છે. અમે દરેક સંભવિત રીતે ખેતીને પ્રોત્સાહન આપવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, પરંતુ જે ખેતરમાં, જમીનમાં છે તે નહીં, પરંતુ શહેરની ખેતી આજે યુવાનોને ખૂબ આકર્ષે છે.
"તે ગંદકી વિના છે, એક સુંદર રૂમમાં જ્યાં તમે તકનીકો વિકસાવી શકો છો અને કેટલાક એન્જિનિયરિંગ ઉકેલો આપી શકો છો"
તૈસીયા મેલેખ
અમે એક "સિટી ફાર્મર સ્કૂલ" પણ ખોલવા માંગીએ છીએ. જો તે દેખાશે, તો તે રશિયામાં આવી પ્રથમ શૈક્ષણિક સંસ્થા બનશે. અમે ક્યાંય પણ શહેરના ખેડૂતો બનાવતા નથી. મોસ્કોમાં તિમિરિયાઝેવ રશિયન સ્ટેટ એગ્રેરીયન યુનિવર્સિટીમાં "પ્લાન્ટ ગ્રોઇંગ" બ્લોકમાં "હાઈડ્રોપોનિક્સ" દિશા છે, પરંતુ ત્યાં તે ખૂબ જ ઓછી છે. અને જો તમે શોધમાં "સિટી ફાર્મ વર્કર" ની સ્થિતિ મેળવો છો, તો તમને કંઈપણ મળશે નહીં. અને અમારી પાસે તૈયાર વિકસિત ટેક્નોલોજીઓ, ધોરણો અને ચેકલિસ્ટ્સ છે,” તૈસીયા મેલેખ કહે છે.
તેણીના મતે, ભરતી નિષ્ણાત તરીકેનો 20 વર્ષનો અનુભવ સૂચવે છે કે આ બધું પ્રમાણભૂત હોવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, શહેરના ખેડૂતો માટે એક શાળા, જે તૈસીયા એકેડેમિકમાં ખોલવા માંગે છે, તે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.
આળસ એ પ્રગતિનું એન્જિન છે
અને આ બધું 13 વર્ષ પહેલાં સામાન્ય માનવ આળસ અને બેકયાર્ડમાં તેની માતાને મદદ કરવાની એલેક્સીની અનિચ્છાથી શરૂ થયું હતું. તે કુખ્યાત છસો પર જમીનમાં ખોદવામાં અને ગંદા થવાથી કંટાળી ગયો હતો, પરંતુ તેની માતાને અસ્વસ્થ ન કરવા અને તેને જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી વિના ન છોડવા માટે, ખાણકામ ઇજનેર કોવનેરચુકના સ્નાતકએ હાઇડ્રોપોનિક્સ વિષયનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કર્યું અને મૂક્યું. તેના ઘરની બાલ્કનીમાં રોપાઓ માટે એકસાથે અનેક છાજલીઓ.
- તે મારા પર ઉભરી આવ્યું: હું પાણી આપવાનું સ્વચાલિત કરી શકીશ, ઝડપી લણણી મેળવીશ, બાલ્કનીમાં હંમેશા સ્વચ્છતા રહેશે, કારણ કે જમીનની જરૂર નથી. તે એટલું ભવિષ્યવાદી હતું કે હું તરત જ સ્કેચ માટે બેસી ગયો," એલેક્સી કહે છે. - તેથી એક વર્ષ પછી મને ઘરે હરિયાળી ઉગાડવા માટે બહુ-સ્તરીય હાઇડ્રોપોનિક પ્લાન્ટ માટે મારી પ્રથમ પેટન્ટ પ્રાપ્ત થઈ. ત્યારથી, પ્રગતિશીલ પાક ઉત્પાદન માટે ઉપકરણોની શોધ એ મારો મુખ્ય શોખ બની ગયો છે.
સમય જતાં, એલેક્સીએ કોસુલિનો ગામમાં એક મકાનમાં ફાર્મ સ્થાપવાનું નક્કી કર્યું. આ રીતે ગ્રીન ફાર્મ બ્રાન્ડ બનાવવાનો વિચાર આવ્યો. તે બધા કુલ 3000 રુબેલ્સ માટે AliExpress ના રેક્સથી શરૂ થયું, અને રોપાઓએ સમગ્ર બીજા માળે કબજો કર્યો.
- હું પ્રથમ વેચાણ ક્યારેય ભૂલીશ નહીં, - એલેક્સી યાદ કરે છે. - એક કેટરિંગ કંપનીમાં કામ કરતા મિત્રએ મને ભોજન સમારંભને સજાવવા માટે વટાણાની ચાર ટ્રે લાવવા કહ્યું. લુઈસ આર્મસ્ટ્રોંગે રેડિયો પર વોટ અ વન્ડરફુલ વર્લ્ડ વગાડ્યું અને મને વેચાણમાંથી મારા પ્રથમ 480 રુબેલ્સ મળ્યા.
કુટીર વસાહતમાં આવેલ પ્લોટ આખરે વેચી દેવામાં આવ્યો હતો. હવે મમ્મી ઘણી વાર ખેતરમાં છોકરાઓની મુલાકાત લે છે, જ્યાં તે માત્ર છોડની જ કાળજી લેતી નથી, પણ તેમની સાથે વાત પણ કરે છે. હરિયાળી સાથેનો સંચાર તેના માટે "ફરજિયાત ઉદાસીનતા" નહીં, પરંતુ ધ્યાન જેવું કંઈક બની ગયું છે.
એક પ્રેમ કથા
એલેક્સી અને તૈસીયા ચાર વર્ષ પહેલા મળ્યા હતા. જે સામાન્ય તારીખ તરીકે શરૂ થયું તે કુટુંબમાં ફેરવાઈ ગયું, અને થોડા સમય પછી સૂક્ષ્મ-હરિયાળી, હરિયાળી અને ખાદ્ય ફૂલો ઉગાડવાના નાના પરંતુ ગૌરવપૂર્ણ કુટુંબના વ્યવસાયમાં ફેરવાઈ ગયું.
- મારી ભરતી એજન્સી રોગચાળાને કારણે વ્યવહારીક રીતે કામ કરતી ન હતી. મારા છૂટાછેડા થઈ ગયા હતા અને ડેટ્સ પર જવાનો સમય જ હતો,” તૈસિયા હસે છે. - એલેક્સી અને હું ફક્ત વ્યવસાયના વિષય પર મળ્યા અને સંમત થયા. તે પહેલેથી જ કંઈક ઉગાડતો હતો, અને ઓપેરા અને બેલેટ થિયેટરમાં કર્મચારી વિભાગના વડા તરીકે દસ વર્ષ કામ કર્યા પછી, મેં છોડી દીધું અને ભરતી ઉપરાંત, કંઈક નવું કરવાનો પ્રયાસ કરવાનું નક્કી કર્યું. વિવિધ પાક ઉગાડવાનો વિષય હમણાં જ દેખાયો.
"મેં ઓનલાઈન અભ્યાસક્રમો લીધા, અમુક પ્રકારનું ચાઈનીઝ ઈન્સ્ટોલેશન ખરીદ્યું અને એક મહિલા તરીકે "35" થી વધુ વજન ઘટાડવાનું શરૂ કર્યું"
તૈસીયા મેલેખ
ગ્રીન્સ અને સ્પ્રાઉટ્સ સાથેની વાર્તાએ મને શરૂઆતમાં વજન ઘટાડવાની વાર્તા તરીકે આકર્ષિત કર્યું. હું વિંડોઝિલ પર કંઈક ઉગાડતો હતો અને અહીં હું એલેક્સીને મળ્યો, અને તે આવી ઉન્મત્ત સ્ત્રીને મળ્યો. હું વિચારો પ્રદાન કરું છું, અને તે તેનો અમલ કરે છે. તે એક એન્જિનિયર છે, અને હું માર્કેટિંગ અને પ્રમોશનમાં નિષ્ણાત છું. આ રીતે અમારું યુનિયન રચાયું,” તૈસિયા સમજાવે છે.
ત્રણ વર્ષ પહેલાં, જ્યારે દંપતીએ લગ્ન કર્યાં, ત્યારે શાકભાજીનો બગીચો વર્ષમાં 600 હજાર રુબેલ્સ લાવે છે, અને હવે તે 16 ગણો વધુ છે. અને ઉનાળામાં તેઓએ બે સમાન ખેતરો ખરીદ્યા, જે સ્પર્ધામાં ટકી શક્યા નહીં અને બંધ કરવાની ફરજ પડી.
આયાત અવેજી
ફેમિલી સિટી ફાર્મનું આયોજન કરવા માટે, લોકોએ કોસુલિનોમાં તેમની કાર અને ઘર વેચી દીધું. લોન પણ હતી. એકેડેમિક બિલ્ડિંગમાં ગોઠવણ માટે લગભગ 5 મિલિયન રુબેલ્સ ખર્ચવામાં આવ્યા હતા. જ્યારે હરિયાળીના ઘણા સપ્લાયરોએ રશિયા છોડી દીધું, ત્યારે પારિવારિક વ્યવસાયને વિકાસ અને વૃદ્ધિ માટે નવી પ્રેરણા મળી.
અમે તુલસીના વિવિધ પ્રકારો સફળતાપૂર્વક આયાત કર્યા છે, અમે ચેરી ટમેટાં સાથે પ્રયોગ કરી રહ્યા છીએ. અમે દોઢ વર્ષથી Zhiznmart ને અમારા ઉત્પાદનો સપ્લાય કરી રહ્યા છીએ, અમે Megamart ના સપ્લાયર્સ હતા, અમે Magnet સાથે સહકાર આપીએ છીએ, હવે અમે Perekrestok માં પ્રવેશી રહ્યા છીએ.
“પરંતુ અમારા મુખ્ય ગ્રાહકો રેસ્ટોરન્ટ છે. તેઓએ અમને તુલસીના આયાત અવેજીનો વિચાર આપ્યો”
તૈસીયા મેલેખ
હવે અમે 35 યેકાટેરિનબર્ગ રેસ્ટોરાં સેવા આપીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, પ્લોવ પ્રોજેક્ટ અને "લોસ્ટ એન્ડ ફાઉન્ડ" સહિત. હવે શહેરમાં સૂક્ષ્મ ગ્રીનરીના માત્ર ચાર વધુ કે ઓછા મોટા ઉત્પાદકો છે. અમે બીજા સ્થાને છીએ, પરંતુ અમારી પાસે વિશાળ શ્રેણી છે અને અમે પ્રયોગ કરવા તૈયાર છીએ,” તૈસિયા કહે છે. — અમે શહેરમાં ખાદ્ય ફૂલો અને સ્પ્રાઉટ્સ સાથે સલાડ મિક્સ લાવનારા સૌપ્રથમ હતા અને હવે તમે કેક, કેક અને કોકટેલમાં ફૂલો અજમાવી શકો છો. ખુબ સુંદર.
સુંદર અને ઉપયોગી
હવે ગ્રીન ફર્મા કંપની દસ લોકોને રોજગારી આપે છે, જેમને માલિકોએ શહેરના ખેડૂતની નવી વિશેષતામાં શરૂઆતથી તાલીમ આપી છે. તેઓ રોપાઓની સંભાળ રાખે છે, સિંચાઈ પ્રણાલીને નિયંત્રિત કરે છે, પ્લાસ્ટિકની ટ્રેને ધોઈને પુનઃઉપયોગ માટે તૈયાર કરે છે જેમાં માઇક્રો-ગ્રીનરી વધે છે. ફાર્મ પરનું પેકેજિંગ વાટાઘાટ કરી શકાય તેવું છે, અને ઉત્પાદન પર્યાવરણને અનુકૂળ છે.
અમારા પાક ઉગાડતી વખતે, અમે વ્યાવસાયિક જંતુરહિત એગ્રોવટાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. આ ખાસ તૈયાર, કચડી અને સંકુચિત બેસાલ્ટ છે, જેમાં, 1500 ડિગ્રીના તાપમાને ગરમીની સારવાર પછી, પેથોજેન્સ સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોય છે.
“તેથી જ આપણે રસાયણો અને જંતુનાશકો વિના કરીએ છીએ. અમારી પાસે કોઈ જીવાત નથી. અમારી પાસે મારવા માટે કોઈ નથી"
તૈસીયા મેલેખ
ઓટોમેટિક વોટરિંગ સિસ્ટમમાં આપણે ફક્ત એક જ વસ્તુનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે વિટામિન કોમ્પ્લેક્સ છે, જે એલેક્સી દરેક પાક માટે વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરે છે. તેઓ પણ કંઈક "ખાવા" માંગે છે, જેથી ઉગવા માટે પ્રકાશ હોય. ખેતર આપોઆપ પીવે છે અને ખાય છે. અમે વિડિયો કેમેરા ઇન્સ્ટોલ કરવા જઈ રહ્યા છીએ જેથી કરીને અમે “રસ્તીસ્કી” જોઈ શકીએ અને દૂરથી કંઈક ચાલુ અને બંધ કરી શકીએ,” તૈસીયા સમજાવે છે.
કેટલીકવાર, જ્યારે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં તમારા માટે કોઈ વાનગી લાવવામાં આવે છે, ત્યારે એવું લાગે છે કે રસોઇયા ખૂબ જ મૂંઝવણમાં છે અને પીરસવામાં વધુ પડતું કામ કરે છે. સારું, આ બધા ખાદ્ય ફૂલો શા માટે? શું તમે ફક્ત કેકનો ટુકડો કાપી શકતા નથી? સિટી ફાર્મના માલિકોને ખાતરી છે કે માઇક્રો-ગ્રીનરી એ માત્ર ફેશનને શ્રદ્ધાંજલિ નથી, જે રેસ્ટોરાંને "તેને સુંદર બનાવવા" માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ તે "પુખ્ત" હરિયાળી કરતાં પણ વધુ ઉપયોગી છે.
એલેક્સી કહે છે - છોડને અંકુરિત થવા, જમીનમાંથી બહાર નીકળવા અને પ્રથમ બે પાંદડા બનાવવા માટે દબાણની જરૂર છે જે સૌર ઊર્જા પ્લાન્ટ તરીકે કામ કરશે. પ્રકાશને શોષી લો અને વધુ વૃદ્ધિની પ્રક્રિયાઓ શરૂ કરો. આ રીતે કહેવાતા વાસ્તવિક પાંદડા દેખાય છે, અને પ્રથમ બે કોટિલેડોન પાંદડાને માઇક્રોગ્રીન્સ ગણવામાં આવે છે.
જ્યારે શુષ્ક સંગ્રહિત પદાર્થોને શૂટમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે આ શૂટમાં તે પહેલાથી જ એવા ફોર્મેટમાં સમાયેલ છે જે મનુષ્યો માટે સુપાચ્ય છે. જ્યાં સુધી વધુ વૃદ્ધિની પદ્ધતિ શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી, આ તબક્કે ગ્રીન્સ શક્ય તેટલી ઉપયોગી છે. "પુખ્ત" ની તુલનામાં, તેણી પાસે પોષક તત્વોની 7-10 ગણી વધારે સાંદ્રતા છે.
કેટરપિલર જે પતંગિયું ન બન્યું
વિવિધ તીવ્રતાની મહાકાવ્ય નિષ્ફળતાઓ શાનદાર વ્યાવસાયિકોને પણ થાય છે. એવું લાગે છે કે ટ્રાઇફલ એ વિન્ડો સૅશ છે જે વેન્ટિલેશન પછી સંપૂર્ણપણે બંધ નથી.
- સૌથી મોંઘા પાકોમાંનો એક સોરેલ છે, તેના બીજ યુરોપથી આયાત કરવામાં આવે છે, અને ફેબ્રુઆરીથી તેની કિંમત બમણી થઈ ગઈ છે. આ ઉગાડવા માટે ખૂબ જ તરંગી પાક છે. અમે આવીએ છીએ, અને અમે આખું શેલ્ફ ખાઈ લીધું છે. જ્યાં તેઓ સમાપ્ત થયા ન હતા, તેઓના ટુકડા કરવામાં આવ્યા હતા. અમે લાંબા સમયથી શોધી રહ્યા છીએ કે કયા પ્રકારનો હુમલો થાય છે. કોઈ પ્રકારનું પ્રાણી અથવા ચેપ? પોષક દ્રાવણ બદલવામાં આવ્યું હતું. ફરી એકવાર તેઓએ પ્રસારિત કર્યું, સાફ કર્યું, બારીઓ બંધ કરી, છાજલીઓ સાફ કરી.
“અને પછી બીજા શેલ્ફ પર તેમને એક મૃત કેટરપિલર મળ્યો જેણે સોરેલ ખાધું હતું. તેણીને પેટની મિજબાની હતી, અને તે અતિશય ખાવાથી મૃત્યુ પામી હતી"
તૈસીયા મેલેખ
તેણીના મોંમાંથી પાંદડાનો ટુકડો પણ નીકળી ગયો હતો. અને છેવટે, મેં સૌથી મોંઘી સંસ્કૃતિ પસંદ કરી! - તૈસીયા યાદ કરે છે. - મેં કદાચ વિચાર્યું કે હું સ્વર્ગમાં છું. ત્યારથી, હું સો વખત બધું બે વાર તપાસી રહ્યો છું. હું ખરેખર ઉતરાણ ગુમાવવા માંગતો નથી.
તૈસીયા અને એલેક્સીની યોજના છે કે તેઓ શહેરના ખેડૂતોની શાળા ખોલે, વ્યવસાયને સ્કેલ કરે અને કૃષિ પાક ઉગાડવાનો પ્રયોગ યુરલમાં નહીં, પરંતુ ક્યાંક કૃષિ માટે વધુ અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં કરે. જો કે, તેઓ તેમના ઉરલ શહેરના ખેતરને છોડી દેવાનો ઇરાદો ધરાવતા નથી.
સ્રોત: https://www.e1.ru