બેલારુસિયન ખેડૂતો સ્થાનિક બજાર માટે તેમના શાકભાજીનું ઉત્પાદન વધારવા માટે તૈયાર છે. અસામાન્ય રીતે ગરમ શિયાળાએ પ્રારંભિક લણણી માટે પરિસ્થિતિઓ બનાવી, પરંતુ તાજી પેદાશોની વધુ પડતી કિંમતો અને વિતરણ સાથે સમસ્યાઓ ઊભી કરી. આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, બેલારુસિયન સરકાર ખેડૂતોને તેમના વધારાના પાક વેચવા માટે સ્થાનિક વેપારી સંસ્થાઓ સાથે સહયોગ કરવા પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે. પડકારો હોવા છતાં, આધુનિક સ્વયંસંચાલિત ગ્રીનહાઉસ તેમના ઉત્પાદનને વિસ્તૃત કરવાની ક્ષમતા સાથે ટામેટાં અને કાકડીઓ સહિત વિવિધ પ્રકારની શાકભાજી ઉગાડવામાં સફળ સાબિત થઈ રહ્યાં છે.
તાજેતરના સમાચારો અનુસાર, બેલારુસિયન સરકાર દેશના કૃષિ ઉદ્યોગને ટેકો આપવા માટે રસ લઈ રહી છે. ખાસ કરીને, નાયબ વડા પ્રધાન, લિયોનીદ ઝાયટ્સે, તાજેતરમાં એન્ટિમોનોપોલી રેગ્યુલેશન એન્ડ ટ્રેડ મંત્રાલય, કૃષિ અને ખાદ્ય મંત્રાલયના અધિકારીઓ, બ્રેસ્ટ પ્રદેશના પ્રતિનિધિઓ અને સ્થાનિક ખેડૂતો સાથે બેઠક યોજી હતી જેથી તેઓને વધારાની સહાય પૂરી પાડવાની રીતો પર ચર્ચા કરી શકાય. ખાતરી કરો કે દેશમાં શાકભાજીનું પૂરતું ઉત્પાદન થાય. બેઠકનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય ખેડૂતોને તેમની વધારાની પેદાશ સ્થાનિક બજારમાં વેચવા માટે વેપારી સંગઠનો સાથે મળીને કામ કરવા પ્રોત્સાહિત કરવાનો હતો.
એક ક્ષેત્ર જ્યાં બેલારુસિયન ખેડૂતોને સ્પર્ધાત્મક ફાયદો છે તે સંરક્ષિત જમીનમાં શાકભાજી ઉગાડવાનો છે, જે વર્ષભર ઉત્પાદન માટે પરવાનગી આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટોલિન જિલ્લાનું ઓલ્શાની શહેર બેલારુસની કાકડીની રાજધાની તરીકે જાણીતું છે, જેની વસ્તી 8,500 થી વધુ લોકોની છે. જો કે, અદ્યતન ગ્રીનહાઉસ ટેક્નોલોજી સાથે પણ, શિયાળાના મહિનાઓમાં ગરમીનો ખર્ચ સ્પર્ધાત્મક ભાવે શાકભાજીનું ઉત્પાદન કરવાનું પડકારજનક બનાવી શકે છે. તેમ છતાં, કેટલાક ખેડૂતોએ પહેલેથી જ ટામેટાં સહિતની તાજી પેદાશો સ્થાનિક વેપારી સંસ્થાઓને વેચવાનું શરૂ કરી દીધું છે, જેમ કે KFH “Olshany-Dva” જેનું નેતૃત્વ નિકોલે ગ્રિબ કરે છે. ગ્રીનહાઉસ આધુનિક ઓટોમેશન ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે અને જો પૂરતી માંગ હોય તો ઉત્પાદન વધારવા માટે તૈયાર છે.
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” એ બેલારુસના બ્રેસ્ટમાં સૌથી મોટા કૃષિ-સંકુલોમાંનું એક છે, જે બે દાયકા કરતાં વધુ સમયથી સફળતાપૂર્વક પાકની ખેતી કરે છે. ગ્રીનહાઉસની 22.8 હેક્ટર જગ્યામાં કાકડીઓ, ટામેટાં, મીઠી મરી અને રીંગણા જેવા વિટામિન-સમૃદ્ધ પાકોનું ઘર છે. આધુનિક ટેકનોલોજી અને નવીનતાના ઉપયોગથી, એગ્રો-કોમ્પ્લેક્સ વર્ષોથી તેની ઉપજ અને પાકની ગુણવત્તામાં વધારો કરવામાં સફળ રહ્યું છે. રોપાઓ ઉગાડવા માટે એલઇડી લાઇટિંગનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, સંકુલ ભવિષ્યમાં વધુ દસ હેક્ટર ઉમેરવાની પણ યોજના ધરાવે છે.
સંકુલના ડિરેક્ટર એલેક્ઝાન્ડર રેડકોવેટ્સના જણાવ્યા મુજબ, નવી લણણીની પ્રથમ વિટામિન-સમૃદ્ધ કાકડીઓ ગયા વર્ષના ડિસેમ્બરમાં મેળવવામાં આવી હતી. આયાત અવેજીના મુદ્દાઓને ઉકેલવા માટે, કાકડીઓ પણ 0.8 હેક્ટરના વિસ્તારમાં વાવેતર કરવામાં આવી હતી. માર્ચની શરૂઆત સુધીમાં, એગ્રો-કોમ્પ્લેક્સે તેમના સ્ટોર્સ અને ટ્રેડિંગ નેટવર્કમાં 150 ટનથી વધુ પોતાનો પાક સપ્લાય કર્યો હતો, જેમાં સરેરાશ કદના ફળો વેટ વિના કિલોગ્રામ દીઠ 5 રુબેલ્સના ભાવે વેચાતા હતા. શોર્ટ-ફ્રુટેડ જાતો 6.54 રુબેલ્સ પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે વેચાય છે, જેમાં મૂલ્ય વર્ધિત કરનો સમાવેશ થતો નથી.
OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” ની સફળતાની વાર્તા આધુનિક ટેક્નોલોજીના ઉપયોગને આભારી છે, જેણે પાકની ઉપજમાં સુધારો કરવાની સાથે શ્રમ અને ઊર્જા ખર્ચ ઘટાડવામાં મદદ કરી છે. કોમ્પ્લેક્સના ડેપ્યુટી ડાયરેક્ટર બ્રોનિસ્લાવ ચાઈકોવસ્કીના જણાવ્યા મુજબ, એલઇડી લાઇટિંગનો ઉપયોગ રોપાઓ ઉગાડવામાં ખાસ કરીને મદદરૂપ થયો છે કારણ કે તે માત્ર પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે પરંતુ વીજળીની બચત પણ કરે છે. આ ઉપરાંત, સંકુલ ગરમ મોસમમાં ખુલ્લા મેદાનમાં લીલી ડુંગળી, ઝુચીની, કોબી, બીટ, ગાજર અને તરબૂચ જેવા અન્ય પાકો પણ ઉગાડે છે.
છેલ્લા ચાર વર્ષોમાં, બ્રેસ્ટ પ્રદેશમાં શાકભાજીનું ઉત્પાદન વધી રહ્યું છે, જે સરેરાશ 246.5 હજાર ટન પ્રતિ સિઝન છે. આધુનિક ટેક્નોલોજી અને નવીનતાના ઉપયોગથી શાકભાજીની ઉપજમાં વધુ વધારો થવાની ધારણા છે. બ્રેસ્ટ પ્રાદેશિક એક્ઝિક્યુટિવ કમિટીની કૃષિ અને ખાદ્ય સમિતિના વડા, એનાટોલી શુપ્લેનકોવના જણાવ્યા અનુસાર, આ પ્રદેશમાં વિશિષ્ટ કૃષિ-ઉદ્યોગો અને ખેતરોએ આ વર્ષે ઓછામાં ઓછા 252 હજાર ટન શાકભાજી અને 170 હજાર ટન બટાટા ઉગાડવાની જરૂર છે.
નિષ્કર્ષમાં, OAO “Teplichnyi kombinat “Berestye” એ પાકની ઉપજ અને ગુણવત્તા વધારવા માટે આધુનિક ટેકનોલોજી અને નવીનતાનો ઉપયોગ કરીને બેલારુસમાં કૃષિ ઉદ્યોગ માટે એક ઉદાહરણ સ્થાપિત કર્યું છે. તેમની સફળતાની વાર્તા ખેડૂતો, કૃષિવિજ્ઞાનીઓ, કૃષિ ઇજનેરો, ખેતરના માલિકો અને વૈજ્ઞાનિકો માટે પ્રેરણા બની શકે છે જેઓ ખેતીમાં કામ કરે છે અને પાકની ખેતી માટે નવા અને નવીન અભિગમ અપનાવે છે.
બેલારુસ સ્થાનિક માંગની તુલનામાં શાકભાજીના નોંધપાત્ર ઓવરસપ્લાયનો સામનો કરે છે, જે ઉત્પાદન અને વિતરણને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાના માર્ગો શોધવાની જરૂર બનાવે છે. OJSC "DorORS" ની તાજેતરની મીટિંગ મુજબ, વડા પ્રધાન રોમન ગોલોવચેન્કોએ કૃષિ ઉદ્યોગને આ મુદ્દાને સંબોધવાની સૌથી કાર્યક્ષમ અને ખર્ચ-અસરકારક પદ્ધતિઓ શોધવાનું કામ સોંપ્યું છે. સૂચિત ઉકેલોમાંના એકમાં લગભગ 30 હેક્ટર વિસ્તારને આવરી લેતા પૂરક લાઇટિંગ સાથે આધુનિક ગ્રીનહાઉસ બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટોલિન પ્રદેશના ખેડૂતોએ આ પ્રોજેક્ટમાં સહકાર આપવાની તૈયારી દર્શાવી છે, જ્યારે પોલેસી પ્રદેશમાં ઉત્પાદનોના વેચાણ પૂર્વેની તૈયારી માટે લોજિસ્ટિક્સ સેન્ટરની પણ યોજના છે.
બેલારુસમાં સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીની વધતી જતી સપ્લાયને કારણે માત્ર ઉપલબ્ધ વિવિધ પ્રકારની પેદાશો જ નહીં પરંતુ તેના ભાવમાં પણ ઘટાડો થયો છે. બ્રેસ્ટના સેન્ટ્રલ માર્કેટમાં તાજેતરના અવલોકનો દર્શાવે છે કે પાછલા મહિનામાં શાકભાજીના ભાવમાં 15-20% ઘટાડો થયો છે. કાકડીઓ, વિવિધતાના આધારે, હવે 6 થી 9 BYN પ્રતિ કિલોગ્રામ છે, જ્યારે ટામેટાંની કિંમત 9 થી 14 BYN પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. ખાનગી વિક્રેતાઓ ગયા વર્ષના બટાકા માટે 1 BYN પ્રતિ કિલોગ્રામનો સ્થિર ભાવ જાળવી રાખે છે, જેમાં કોબી અને ટેબલ બીટની કિંમત 70-80 કોપેક્સ છે. ડુંગળી, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ જેવી તાજી વનસ્પતિની કિંમત 1 BYN પ્રતિ બંચથી શરૂ થાય છે, જ્યારે છૂટક સ્ટોર્સમાં, બટાકાની કિંમત ઘટીને 68 કોપેક્સ પ્રતિ કિલોગ્રામ જેટલી નીચી થઈ જાય છે.
ગયા અઠવાડિયે બેલારુસમાં વસંતનું આગમન ગ્રીનહાઉસ અને પોલીટનલ્સમાંથી તાજા શાકભાજીના વધતા પુરવઠાને સૂચવે છે, જે આખરે ગ્રાહકો માટે વધુ પોસાય તેવા ભાવ તરફ દોરી જશે.