બ્લેગોવેશેન્સ્ક પ્લાન્ટ "ટેપ્લિની" એ હરિયાળી ઉગાડવા માટે નવી લાઇન શરૂ કરી છે. કૃષિશાસ્ત્રીઓએ પહેલા જ વિટામિન પાકની લણણી કરી લીધી છે અને તેને શહેરની છૂટક શૃંખલાઓમાં વેચાણ માટે મોકલી દીધી છે. વર્ટિકલ ગ્રીનહાઉસ નિરાશ ન થયું — બંને લેટીસ, અરુગુલા અને કાલે, ઉર્ફે સર્પાકાર કોબીનો જન્મ થયો. બીજી સલાડ લાઇન એગ્રો-કમ્બાઈનને દર વર્ષે 54 ટન જડીબુટ્ટીઓ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉગાડવાની મંજૂરી આપશે. પ્રદેશ માટે નવા ઉત્પાદનની વિશિષ્ટતા શું છે અને શું નવી તકનીક ખરીદદારો માટેના ભાવોને અસર કરશે - અમુરસ્કાયા પ્રવદાએ શોધી કાઢ્યું.
ઊંચાઈ પર બિડ
કૃષિ એન્ટરપ્રાઇઝમાં નવું સલાડ ફાર્મ કંઈક અંશે આર્કાઇવ અથવા લાઇબ્રેરી જેવું લાગે છે. છત સુધી રેક્સ, ઉપરથી સફેદ પ્રકાશના પ્રવાહો, ઓટોમેશનનો થોડો હમ જે રૂમમાં સેવા આપે છે. ફક્ત છાજલીઓ પર પુસ્તકો અને ફોલ્ડર્સને બદલે ત્યાં રોપાઓ અથવા ઉગાડવામાં આવેલા છોડવાળી કેસેટ છે. અને હવા જૂના કાગળની નહીં, પણ તાજગીની ગંધ કરે છે, જેમ કે વરસાદ પછી.
કચુંબર ઉત્પાદન માટે શરૂઆતથી એક અલગ ઇમારત બનાવવામાં આવી હતી. અગાઉના આડા ગ્રીનહાઉસીસથી વિપરીત, તે તદ્દન કોમ્પેક્ટ લાગે છે: તે માત્ર 260 ચોરસ મીટર પર કબજો કરે છે. પરંતુ જો તમે બધા વર્ટિકલ રેક્સના ક્ષેત્રફળની પુનઃ ગણતરી કરશો, તો તમને એક વિશાળ જગ્યા મળશે — 1,460 “ચોરસ”. ઉત્પાદનનું આ કદ તમને દર વર્ષે 54 ટન સલાડ અને ગ્રીન્સ ઉગાડવા દે છે.
"અમે ગ્રીનહાઉસમાં રીંગણા અને મરી ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યા, પરંતુ તેઓ કાકડી, ટામેટાં અને ગ્રીન્સ કરતાં અમુરના રહેવાસીઓમાં ઓછી માંગ હોવાનું બહાર આવ્યું."
અમુર પ્રદેશ માટે, વર્ટિકલ ફાર્મ એ એક નવીનતા છે. પ્રદેશમાં કોઈ સમાન નથી, અને તે પણ આવા સ્કેલ પર. દૂર પૂર્વ માટે, આ ઉત્પાદન પણ સૌથી મોટું છે.
Teplichny ના કર્મચારીઓ બીજા મહિનાથી વર્ટિકલ સલાડ ફાર્મ પર ફળદાયી રીતે કામ કરી રહ્યા છે. પ્રયોગ દર્શાવે છે કે લીલા પાક સંપૂર્ણપણે બંધ રૂમમાં કૃત્રિમ પ્રકાશ હેઠળ સારી રીતે ઉગે છે.
— ઊભી સ્થાન, વિશેષ લાઇટિંગ અને સિંચાઈ પ્રણાલીને લીધે જે અમને વીજળી બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે, અમે વધુ પાક ઉત્પન્ન કરી શકીશું, — ટેપ્લિની એલએલસીના જનરલ ડિરેક્ટર એન્ડ્રે લોઝોવસ્કીએ ટિપ્પણી કરી. - અને સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે આ પ્રકારના ઉત્પાદન સાથે, આપણે પર્યાવરણ પર નિર્ભર નથી. તેનાથી વિપરિત, આપણે આપણી જાતને જરૂરી હવામાન અને પરિસ્થિતિઓ બનાવી શકીએ છીએ. અગાઉ, ઉનાળામાં, અમે અર્ધપારદર્શક ગ્રીનહાઉસમાં સલાડ અને ગ્રીન્સ ઉગાડી શકતા ન હતા - ગરમીમાં, સૂર્યની મોટી માત્રાને કારણે, લીલા પાક બળી જાય છે. અને આ તકનીક તમને આખું વર્ષ લણણી કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેનો અર્થ છે કે તે તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો સાથે હંમેશા બજારમાં રહેવાની તક આપે છે.
સૂર્ય વિના પાક
કહેવાતા ચોથી પેઢીના વર્ટિકલ સલાડ ફાર્મમાં હાઇડ્રોપોનિક્સ સિસ્ટમનો ઉપયોગ થાય છે. કૃત્રિમ માધ્યમો પર - આ માટી વિના છોડ ઉગાડવાનો એક માર્ગ છે. જ્યારે તેઓ તેમના મૂળમાં આવતા વિશેષ દ્રાવણમાંથી પોષણ મેળવે છે.
64,8 મિલિયન રુબેલ્સ - વર્ટિકલ સલાડ ફાર્મની કુલ કિંમત
રોપાઓ માટેની રેક 14 છાજલીઓમાંથી માઉન્ટ થયેલ છે અને તેની ઊંચાઈ 5 મીટરથી વધુ છે (કામદારો ખાસ લિફ્ટ-ટ્રોલી પર ઉપલા છાજલીઓ સેવા આપે છે). તેની સમગ્ર સપાટી પર સિંચાઈ વ્યવસ્થા બનાવવામાં આવી છે. ખૂબ જ ટોચ પર પોષક દ્રાવણ માટે ટાંકીઓ છે (તે ખાસ રૂમમાં ગૂંથવામાં આવે છે), ત્યાંથી તે ગટરમાંથી નીચે વહે છે અને પેલેટ્સ ભરે છે જેમાં રોપાઓ સાથેની કેસેટ સ્થાપિત થાય છે.
ફાર્મનું સંચાલન લેપટોપ પર સ્થાપિત IT પ્લેટફોર્મનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે. તે શિયાળામાં અને ઉનાળામાં રૂમમાં છોડના વિકાસ માટે જરૂરી માઇક્રોક્લાઇમેટ સેટ કરવાની મંજૂરી આપે છે. નવી લાઇન જે સાધનોથી સજ્જ છે તે રશિયન અને વિદેશી ઉત્પાદન બંનેના છે. પ્રતિબંધો લાદવામાં આવ્યા તે પહેલા જ અમે આયાતી માલ ખરીદવામાં સફળ થયા.
- પ્રતિબંધોની પરિસ્થિતિઓમાં, જ્યારે જરૂરી સ્પેરપાર્ટની સીધી ખરીદી કરવી અશક્ય છે, ત્યારે તમારે તેને કંઈક સાથે બદલવા માટે ઘડાયેલું અને ચાતુર્યનો ઉપયોગ કરવો પડશે. અથવા સમાંતર આયાતનો ઉપયોગ કરો. ડચ બીજની ખરીદી સાથે સમાન પરિસ્થિતિ વિકસિત થઈ છે, પરંતુ કંઈ નથી, અમે તેમાંથી બહાર નીકળી રહ્યા છીએ, ”આન્દ્રે વિક્ટોરોવિચ કબૂલે છે.
"સ્પેસસુટ્સ" માં મેન્યુઅલ લેબર
સલાડ ફાર્મના કામમાં, નવીનતમ તકનીકો પર ભાર મૂકવામાં આવે છે તે હકીકત હોવા છતાં, ઉત્પાદનમાં હજી પણ કોઈ મેન્યુઅલ મજૂર નથી. વર્ટિકલ ગ્રીનહાઉસની સેવા છ નિષ્ણાતો દ્વારા કરવામાં આવે છે જેઓ 8 થી 17 કલાક સુધી રોલિંગ શેડ્યૂલ પર કામ કરે છે. પ્રોડક્શન શોપમાં પ્રવેશતા પહેલા, તેમાંના દરેક વ્યક્તિગત "સ્પેસસૂટ" પહેરે છે - એક રક્ષણાત્મક ગણવેશ, પગરખાં, માસ્ક અને મોજા પહેરે છે. નહિંતર તે અશક્ય છે - જગ્યા બંધ છે.
પ્લાન્ટે ચોથી પેઢીના વર્ટિકલ ગ્રીનહાઉસમાં ઉત્પાદન શરૂ કર્યું છે.
- આવા નિયમો સુરક્ષા પગલાં દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. જો તમે ખેતરમાં કેટલાક ફૂગના બીજકણ લાવશો, તો ખુલ્લા ગ્રીનહાઉસીસ કરતાં અહીં રોગ સામે લડવું વધુ મુશ્કેલ હશે, જ્યાં અલ્ટ્રાવાયોલેટ પ્રકાશ ઘૂસી જાય છે, જંતુનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે. હું નોંધ કરીશ કે કામદારોના સૂટ કપાસના છે, તેઓ શ્વાસ લે છે,” એગ્રો-એન્ટરપ્રાઈઝના સીઈઓ સમજાવે છે.
લીલા પાકની ખેતી જમીનની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે: પર્લાઇટ સાથે પીટ પલાળવામાં આવે છે, પછી કેસેટમાં સ્થાપિત વિશિષ્ટ કપમાં હેમર કરવામાં આવે છે. તૈયાર જમીનમાં, કૃષિશાસ્ત્રીઓ બીજ વાવે છે. જો કચુંબર પાક, પછી 1-2 બીજ મૂકો, જો બીજ પાક - 20-30 બીજ.
એવું માનવામાં આવે છે કે "શુક્રવાર ખાલી દિવસ છે" અહીં માનવામાં આવતું નથી અને દરરોજ લીલા પાકો વાવવામાં આવે છે. તેઓ કહે છે કે વાવેતર માટે કોઈ પ્રતિકૂળ દિવસો નથી: દરેક બીજની પોતાની ઊર્જા હોય છે, તેથી તે અંકુરિત થશે.
"નવું વર્ષ આગળ છે - કામ પૂરજોશમાં છે"
- ભેજ કર્યા પછી, પાકને અંકુરણ ચેમ્બરમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જેનું પોતાનું વ્યક્તિગત માઇક્રોક્લાઇમેટ હોય છે. તેમાં ભેજ 90-95% છે, તાપમાન 20 થી 23 ડિગ્રી છે, - વર્ટિકલ સલાડ ફાર્મના કૃષિશાસ્ત્રી મરિના બોન્ડર કહે છે. - બીજને જાગૃત થવામાં બે થી ચાર દિવસ લાગે છે. જલદી બીજ જાગી જાય છે, અમે તેને બીજના ક્ષેત્રમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. ત્યાં કેસેટ ખાસ પેલેટ્સ પર હોય છે, જે હાઇડ્રોપોનિક્સ દ્વારા પાણીયુક્ત હોય છે. જેમ જેમ પાંદડા વધે છે, અમે નક્કી કરીએ છીએ કે બીજને ક્યારે મુખ્ય વૃદ્ધિ ઝોનમાં જવાની જરૂર છે. અમારી પાસે તેમાં સાત છાજલીઓ છે, દરેકમાં એક કે બે સંસ્કૃતિઓ છે. છોડનું પોષણ દરેક જાતિઓ માટે વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરવામાં આવે છે.
“આ પ્રકારના ઉત્પાદન સાથે, અમે પર્યાવરણ પર નિર્ભર નથી. આપણે આપણી જાતને જરૂરી હવામાન અને પરિસ્થિતિઓ બનાવી શકીએ છીએ. ઉનાળાની શરૂઆતમાં, અમે અર્ધપારદર્શક ગ્રીનહાઉસમાં સલાડ અને ગ્રીન્સ ઉગાડી શકતા ન હતા - ગરમીમાં, મોટા પ્રમાણમાં સૂર્યને કારણે, લીલા પાક બળી જાય છે. આ ટેક્નોલોજી તમને આખું વર્ષ લણણી કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેનો અર્થ છે કે તે તમને હંમેશા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો સાથે બજારમાં રહેવાની તક આપે છે,” એન્ડ્રી લોઝોવ્સ્કી કહે છે.
છોડ સાથેના તમામ છાજલીઓ પર, તમે લીફ-ટેગ જોઈ શકો છો. આ રીતે કૃષિશાસ્ત્રીઓ ચિહ્નિત કરે છે કે કયા પ્રકારનો પાક ઉગે છે, તે ક્યારે વાવવામાં આવે છે, તે ક્યારે ખુલ્લું મૂકવામાં આવ્યું હતું અને ક્યારે લણણી કરવી જોઈએ.
- અમે સ્પષ્ટપણે જાણીએ છીએ કે અમે ક્યારે અને કેવા પ્રકારની સંસ્કૃતિ એકત્રિત કરીશું. આપણે એ પણ સ્પષ્ટપણે જાણીએ છીએ કે આપણે ક્યારે અને શું વાવવું જોઈએ. અઠવાડિયાના ચોક્કસ દિવસે, ચોક્કસ વર્ગીકરણ સાથે ચોક્કસ સંખ્યામાં ઉત્પાદનો જારી કરવામાં આવે છે. આ તમામ નિષ્કર્ષ વેચાણ પરથી બનાવવામાં આવે છે: શહેરને શું જોઈએ છે, અમે તેના માટે વૃદ્ધિ કરીએ છીએ, ઉપરાંત અમે થોડી વધુ નવીનતાઓ ઓફર કરીએ છીએ. અમે રજાઓ પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ. નવું વર્ષ આગળ છે, તેથી કામ પૂરજોશમાં છે, અમે ઘણાં ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
એ હકીકત હોવા છતાં કે દિવસનો પ્રકાશ વર્ટિકલ ફાર્મના ઓરડામાં પ્રવેશતો નથી, ત્યાં ઉગાડવામાં આવેલા છોડ માટે દિવસ અને રાત બદલાય છે. અહીં ડેલાઇટ 16 કલાક ચાલે છે, અને રાત - 8. રાત્રે, પ્રકૃતિની જેમ, છોડ અંધકારમાં ડૂબી જાય છે. હા, તેમને વધુ ઉપયોગી પદાર્થો એકઠા કરવા માટે આરામ કરવાની પણ જરૂર છે.
મુખ્ય ઝોનમાં, સલાડ અને જડીબુટ્ટીઓ 16 થી 24 દિવસ સુધી વધે છે, ત્યારબાદ તેમને પેકિંગ રૂમમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે, જ્યાં તેઓ પૂર્વ-વેચાણની તૈયારીમાંથી પસાર થાય છે. છોડના મૂળને દૂર કરવામાં આવે છે, તેને પેક કરવામાં આવે છે અને વેચાણ માટે અથવા તૈયાર ઉત્પાદનોના વેરહાઉસમાં મોકલવામાં આવે છે - 6 ડિગ્રી તાપમાનવાળા રેફ્રિજરેટરમાં, જ્યાં તે મહત્તમ એક દિવસ માટે સંગ્રહિત થાય છે.
વેચાણ પર સલાડ ફાર્મમાંથી છ પ્રકારની ગ્રીન્સ પહેલેથી જ છે
નવી ગ્રીનહાઉસ લાઇનમાંથી સૌથી તાજી ગ્રીન્સ આજે બ્લેગોવેશેન્સ્કની રિટેલ ચેઇન્સમાં ખરીદી શકાય છે. આઇસબર્ગ અને ફ્રીઝ સલાડ, તુલસી, અરુગુલા, પાલક અને કાલે (સર્પાકાર કોબી) પહેલેથી જ વેચાણ પર છે. વર્ટિકલ સલાડ ફાર્મમાં કુલ 12 પાક ઉગાડવામાં આવશે. ગ્રાહકો રોમાનો લેટીસ, ચાર્ડ (બીટરૂટની પેટાજાતિ), પાક ચોઈ (કોબીના દાંડીઓ), સતુડાઈ (ઓક-લીફ લેટીસ), લાલ સોરેલ, તેમજ મિઝુના (જાપાનીઝ કોબી) પણ છાજલીઓ પર જોશે.
બે કચુંબર લાઇન, ઉગાડતા કાકડીઓ માટેનું ગ્રીનહાઉસ અને ટામેટાં ઉગાડવા માટેનું ગ્રીનહાઉસ, હાલમાં ગ્રીનહાઉસ "ટેપ્લિચની" ખાતે કાર્યરત છે. આ બધું લગભગ 10 હેક્ટરના વિસ્તાર પર સ્થિત છે.
તેના પોટેડ ઉત્પાદનો ઉપરાંત, છોડ કાપવા માટે સલાડ અને જડીબુટ્ટીઓ આપે છે. સુગંધિત પાંદડા અને ગુચ્છો પ્લાસ્ટિકના પેકેજિંગમાં વેચાય છે. ખરીદેલી ગ્રીન્સ ધોઈ શકાતી નથી, કારણ કે તે પહેલાથી જ પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે.
ઉપરાંત, "ગ્રીનહાઉસ" ના કૃષિશાસ્ત્રીઓ "બાળકના પાંદડા" એકત્રિત કરી રહ્યા છે - વિવિધ લીલા પાકોના નાજુક પાંદડા. યુવાન છોડ તેમની કૃષિ તકનીકી સમયમર્યાદા કરતાં થોડા વહેલા દૂર કરવામાં આવે છે - જ્યાં સુધી તેઓ ઊંચાઈમાં 5-10 સેન્ટિમીટર કરતાં વધી જાય. ગ્રીન્સ કદમાં નાની હોય છે, પરંતુ તેનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ હોય છે.
— અમે સલાડ અને જડીબુટ્ટીઓની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ, ખરીદનારને અમારા નવા ઉત્પાદનો માટે ટેવાયેલા છીએ અને લાઇન ઘણી મોટી છે. જો આપણે ઘરેલું છોડ લઈએ, તો પછી આપણે ઉગાડતા સલાડની સંપૂર્ણ સૂચિ રશિયામાં સૌથી મોટી હશે. વેચાણ બજારોની વાત કરીએ તો, અમે દૂર પૂર્વના બજારો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, પરંતુ અમે જરૂરિયાત મુજબ અન્ય પ્રદેશોને સપ્લાય કરી શકીએ છીએ," એન્ડ્રે લોઝોવસ્કીએ કહ્યું.
સ્રોત: https://ampravda.ru