સચિન જી. ચવ્હાણ (1,2,*), ઝોંગ-હુઆ ચેન (1,3), ઓલા ઘન્નૌમ (1), ક્રિસ્ટોફર આઈ. કેઝોનેલી (1) અને ડેવિડ ટી. ટીસ્યુ 1,2)
1. નેશનલ વેજીટેબલ પ્રોટેક્ટેડ ક્રોપિંગ સેન્ટર, હોક્સબરી ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર ધ એન્વાયર્નમેન્ટ, વેસ્ટર્ન સિડની
યુનિવર્સિટી, લોક્ડ બેગ 1797, પેનરિથ, એનએસડબલ્યુ 2751, ઓસ્ટ્રેલિયા; z.chen@westernsydney.edu.au (Z.-H.C.); o.ghannoum@westernsydney.edu.au (O.G.); c.cazzonelli@westernsydney.edu.au (C.I.C.); d.tissue@westernsydney.edu.au (D.T.T.)
2. જમીન આધારિત નવીનતા માટે વૈશ્વિક કેન્દ્ર, હોક્સબરી કેમ્પસ, વેસ્ટર્ન સિડની યુનિવર્સિટી,
રિચમોન્ડ, NSW 2753, ઓસ્ટ્રેલિયા
3. સ્કૂલ ઑફ સાયન્સ, વેસ્ટર્ન સિડની યુનિવર્સિટી, પેનરિથ, NSW 2751, ઑસ્ટ્રેલિયા
* પત્રવ્યવહાર: s.chavan@westernsydney.edu.au; ટેલિફોન: +61-2-4570-1913
અમૂર્ત: સંરક્ષિત પાક આબોહવા પરિવર્તનનો સામનો કરવા માટે ખોરાકના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપવાનો માર્ગ પ્રદાન કરે છે
અને ઓછા સંસાધનો સાથે કાયમી ધોરણે તંદુરસ્ત ખોરાક પહોંચાડો. જો કે, આ રીતે ખેતી કરવી
આર્થિક રીતે સધ્ધર, આપણે ઉપલબ્ધના સંદર્ભમાં સંરક્ષિત પાકની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે
તકનીકો અને અનુરૂપ લક્ષ્ય બાગાયતી પાકો. આ સમીક્ષા હાલની તકોની રૂપરેખા આપે છે
અને પડકારો કે જે આ ઉત્તેજક પરંતુ ચાલુ સંશોધન અને નવીનતા દ્વારા સંબોધવા જોઈએ
ઓસ્ટ્રેલિયામાં જટિલ ક્ષેત્ર. ઇન્ડોર ફાર્મ સુવિધાઓને વ્યાપક રીતે નીચેના ત્રણમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે
તકનીકી પ્રગતિના સ્તરો: અનુરૂપ પડકારો સાથે નિમ્ન-, મધ્યમ- અને ઉચ્ચ-તકનીકી
જેને નવીન ઉકેલોની જરૂર છે. વધુમાં, ઇન્ડોર પ્લાન્ટ વૃદ્ધિ પર મર્યાદાઓ અને સુરક્ષિત
ક્રોપિંગ સિસ્ટમ્સ (દા.ત., ઉચ્ચ ઊર્જા ખર્ચ) એ ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચરનો ઉપયોગ પ્રમાણમાં મર્યાદિત કર્યો છે.
થોડા, ઉચ્ચ મૂલ્યના પાક. આથી, આપણે ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચર માટે યોગ્ય નવી પાકની જાતો વિકસાવવાની જરૂર છે
જે ઓપન ફિલ્ડ ઉત્પાદન માટે જરૂરી હોય તેનાથી અલગ હોઈ શકે છે. વધુમાં, સંરક્ષિત પાક
ઉચ્ચ સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચ, મોંઘા કુશળ શ્રમ, ઉચ્ચ ઊર્જા વપરાશ અને નોંધપાત્ર જંતુની જરૂર છે
અને રોગ વ્યવસ્થાપન અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ. એકંદરે, સંરક્ષિત પાક આશાસ્પદ ઉકેલો આપે છે
ખાદ્ય સુરક્ષા માટે, જ્યારે ખાદ્ય ઉત્પાદનના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડે છે. જો કે, ઇન્ડોર માટે
પાક ઉત્પાદન વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષા અને પોષણ પર નોંધપાત્ર હકારાત્મક અસર કરે છે
સુરક્ષા, વિવિધ પાકોનું આર્થિક ઉત્પાદન જરૂરી બનશે.
કીવર્ડ્સ: સંરક્ષિત પાક; વર્ટિકલ ફાર્મ; માટી-ઓછી સંસ્કૃતિ; પાક કામગીરી; ઇન્ડોર કૃષિ;
ખાદ્ય સુરક્ષા; સંસાધન ટકાઉપણું
1. પરિચય
10માં વૈશ્વિક વસ્તી લગભગ 2050 અબજ સુધી પહોંચવાની ધારણા છે, જેમાં મોટાભાગની વૃદ્ધિ સમગ્ર વિશ્વમાં મોટા શહેરી કેન્દ્રોમાં થવાની આગાહી કરવામાં આવી છે [1,2]. જેમ જેમ વસ્તી વધે છે તેમ તેમ, ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં વધારો થવો જોઈએ અને સાથે સાથે યુનાઈટેડ નેશન્સ સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ ગોલ્સ (UN SDGs) [3,4] હાંસલ કરતી વખતે પોષણ અને આરોગ્યની જરૂરિયાતો પૂરી કરવી જોઈએ. ઘટતી ખેતીલાયક જમીન અને કૃષિ પર આબોહવા પરિવર્તનની પ્રતિકૂળ અસરો વધારાના પડકારો ઉભી કરે છે જે આગામી કેટલાક દાયકાઓમાં વધતી માંગને પહોંચી વળવા ભાવિ ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રણાલીઓમાં નવીનતાઓને ફરજ પાડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઑસ્ટ્રેલિયન ખેતરો વારંવાર આબોહવા પરિવર્તનશીલતાના સંપર્કમાં આવે છે અને લાંબા ગાળાના આબોહવા પરિવર્તનની અસરો માટે સંવેદનશીલ હોય છે. 2018-19 અને 2019-20 માં પૂર્વીય ઑસ્ટ્રેલિયામાં તાજેતરના દુષ્કાળે કૃષિ વ્યવસાયોને પ્રતિકૂળ અસર કરી, જેનાથી ઑસ્ટ્રેલિયન કૃષિ પર આબોહવા પરિવર્તનની ઉભરતી અસરોમાં ઉમેરો થયો [5].
સંરક્ષિત પાક, જેને ઇન્ડોર ફાર્મિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે [6] - લો-ટેક પોલીટનલ્સથી મધ્યમ-ટેક, આંશિક રીતે પર્યાવરણીય રીતે નિયંત્રિત ગ્રીનહાઉસ, હાઇ-ટેક 'સ્માર્ટ' ગ્લાસહાઉસ અને ઇન્ડોર ફાર્મ સુધી-21મીમાં વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષાને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. સદી જો કે, જ્યારે સ્વ-ટકાઉ મહાનગરનું વિઝન સમકાલીન પડકારોનો સામનો કરવાના માર્ગ તરીકે આકર્ષક છે, ત્યારે ઇન્ડોર ફાર્મિંગનો ઉપગ્રહ આ સાથે મેળ ખાતો નથી.
ઉત્તેજના અને તેના સમર્થકોનો આશાવાદ. સંરક્ષિત પાક અને ઇન્ડોર ફાર્મિંગમાં જમીનના ઉપયોગને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે ટેક્નોલોજી અને ઓટોમેશનનો વધુ ઉપયોગ થાય છે, જેનાથી ભાવિ ખાદ્ય ઉત્પાદનને સુધારવા માટે આકર્ષક ઉકેલો ઓફર કરવામાં આવે છે [7]. સમગ્ર વિશ્વમાં, શહેરી કૃષિનો વિકાસ [8,9] નેધરલેન્ડ્સમાં પ્રકાશ અને અવકાશની મર્યાદાઓ જેવી દીર્ઘકાલીન અને/અથવા તીવ્ર કટોકટી પછી વારંવાર થયો છે; ડેટ્રોઇટમાં મોટર ઉદ્યોગનું પતન; યુએસ ઇસ્ટ કોસ્ટ પર રિયલ એસ્ટેટ માર્કેટ ક્રેશ; અને ક્યુબન મિસાઇલ કટોકટી નાકાબંધી. અન્ય
ઉત્તેજના ઉપલબ્ધ બજારોના રૂપમાં આવી છે, એટલે કે, ઉત્તરીય યુરોપીયન બજારોમાં દેશની સરળ પહોંચને કારણે સ્પેનમાં [૧૦] સંરક્ષિત પાક ફેલાય છે. હાલના પડકારો સાથે મળીને, ચાલુ કોવિડ-10 રોગચાળો શહેરી કૃષિમાં પરિવર્તન લાવવા માટે જરૂરી પ્રોત્સાહન પૂરું પાડી શકે છે [19].
જો શહેરી કૃષિને ખાદ્ય સુરક્ષા અને માનવ પોષણમાં સુધારો કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવવી હોય, તો તેને વૈશ્વિક સ્તરે માપવાની જરૂર છે જેથી તેની પાસે વધુ ઉર્જા-, સંસાધન- અને ખર્ચ-કાર્યક્ષમ રીતે ઉત્પાદનોની વ્યાપક શ્રેણી વિકસાવવાની ક્ષમતા હોય. હાલમાં શક્ય છે. પર્યાવરણીય નિયંત્રણો, જંતુ વ્યવસ્થાપન, ફિનોમિક્સ અને ઓટોમેશનમાં પ્રગતિ જોડીને પાકની ઉત્પાદકતા અને ગુણવત્તા સુધારવા માટે વિપુલ તકો અસ્તિત્વમાં છે.
સંવર્ધનના પ્રયત્નો સાથે જે લક્ષણોને લક્ષ્યાંકિત કરે છે જે છોડના આર્કિટેક્ચર, પાકની ગુણવત્તા (સ્વાદ અને પોષણ) અને ઉપજમાં સુધારો કરે છે. પરંપરાગત પાકના પ્રકારો, તેમજ ઔષધીય વનસ્પતિઓની તુલનામાં વર્તમાન અને ઉભરતા પાકોની વધુ વિવિધતા પર્યાવરણીય રીતે નિયંત્રિત ખેતરોમાં ઉગાડી શકાય છે [12,13].
શહેરી ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો કરવાની અને ખોરાકના કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટને ઘટાડવાની નિકટવર્તી જરૂરિયાતને કૃષિ-ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં નવીનતાઓ દ્વારા સંબોધવામાં આવી શકે છે, જેમ કે સંરક્ષિત પાક અને વર્ટિકલ ઇન્ડોર ફાર્મિંગ. આમાં ન્યૂનતમ પર્યાવરણીય નિયંત્રણ સાથે લો-ટેક પોલી-ટનલ, મધ્યમ-ટેક, આંશિક રીતે પર્યાવરણીય રીતે નિયંત્રિત ગ્રીનહાઉસથી લઈને ઉચ્ચ તકનીકી ગ્લાસહાઉસ અને અત્યાધુનિક તકનીકો સાથે ઊભી ખેતી સુવિધાઓ છે. પ્રોટેક્ટેડ ક્રોપિંગ એ ઑસ્ટ્રેલિયામાં સૌથી ઝડપથી વિકસતું ખાદ્ય-ઉત્પાદક ક્ષેત્ર છે, ઉત્પાદનના ધોરણ અને આર્થિક અસર [12]. ઓસ્ટ્રેલિયન સંરક્ષિત-પાક ઉદ્યોગમાં ઉચ્ચ તકનીકી સુવિધાઓ (17%), ગ્લાસહાઉસ (20%) અને હાઇડ્રોપોનિક/સબસ્ટ્રેટ-આધારિત પાક-ઉત્પાદન પ્રણાલી (52%)નો સમાવેશ થાય છે, જે કૃષિ ખાદ્ય ક્ષેત્રને વિકસાવવાની જરૂરિયાત અને તક દર્શાવે છે. આ સમીક્ષામાં, અમે ઉપલબ્ધ તકનીકો અને અનુરૂપ લક્ષિત બાગાયતી પાકોના સંદર્ભમાં સંરક્ષિત પાકની સ્થિતિની ચર્ચા કરીએ છીએ, ઓસ્ટ્રેલિયામાં ચાલી રહેલા સંશોધનો દ્વારા સંબોધિત કરવાની આવશ્યક તકો અને પડકારોની રૂપરેખા આપીએ છીએ.
2. સંરક્ષિત પાકમાં વર્તમાન તકનીકો અને તકનીકો
2019 માં, સંરક્ષિત પાક માટે સમર્પિત કુલ જમીન વિસ્તાર-જેમાં, વ્યાપકપણે, સમાવેશ થાય છે
તમામ પ્રકારના આવરણ હેઠળ પાક ઉગાડવાનો અંદાજ છે - વૈશ્વિક સ્તરે 5,630,000 હેક્ટર (હેક્ટર) હોવાનો અંદાજ છે [14]. ગ્રીનહાઉસીસ (કાયમી માળખાં)માં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓનો કુલ વિસ્તાર વૈશ્વિક સ્તરે આશરે 500,000 હેક્ટર હોવાનો અંદાજ છે, જેમાં 10% પાક કાચના મકાનોમાં અને 90% પ્લાસ્ટિક ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે [15,16]. ઑસ્ટ્રેલિયાનો ગ્રીનહાઉસ વિસ્તાર આશરે 1300 હેક્ટર હોવાનો અંદાજ છે, જેમાં હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસ (લગભગ 14 વ્યક્તિગત વ્યવસાયો, પ્રત્યેક 5 હેક્ટરથી ઓછા કબજે કરે છે) આ વિસ્તારનો 17% હિસ્સો ધરાવે છે, અને 83% [17] માટે લો-ટેક/મીડિયમટેક ગ્રીનહાઉસ છે. ]. વૈશ્વિક સ્તરે, પ્લાસ્ટિકના ગ્રીનહાઉસ અને ગ્લાસહાઉસનું ઉત્પાદન કુલ ગ્રીનહાઉસમાં અનુક્રમે 80% અને 20% છે [16].
સંરક્ષિત પાક ઑસ્ટ્રેલિયામાં સૌથી ઝડપથી વિકસતું ખાદ્ય ઉત્પાદન ક્ષેત્ર છે, જેનું મૂલ્ય 1.5માં ફાર્મ ગેટ પર વાર્ષિક આશરે $2017 બિલિયન છે. એવો અંદાજ છે કે તમામ ઑસ્ટ્રેલિયન ખેડૂતોમાંથી લગભગ 30% સંરક્ષિત પાક પદ્ધતિના અમુક સ્વરૂપમાં પાક ઉગાડે છે, અને કે કવર હેઠળ ઉગાડવામાં આવતા પાકો શાકભાજી અને ફૂલોના ઉત્પાદનના કુલ મૂલ્યના આશરે 20% નો સમાવેશ કરે છે [18]. ઑસ્ટ્રેલિયામાં, અનુમાનિત ગ્રીનહાઉસ શાકભાજીનું ઉત્પાદન ક્ષેત્ર દક્ષિણ ઑસ્ટ્રેલિયા (580 હેક્ટર) માટે સૌથી વધુ છે, ત્યારબાદ ન્યુ સાઉથ વેલ્સ (500 હેક્ટર) અને વિક્ટોરિયા (200 હેક્ટર) છે, જ્યારે ક્વીન્સલેન્ડ, વેસ્ટર્ન ઑસ્ટ્રેલિયા અને ટાસ્માનિયા પ્રત્યેકમાં <50 હેક્ટર [17] છે. ].
ઓસ્ટ્રેલિયન હોર્ટિકલ્ચર સ્ટેટિસ્ટિક્સ હેન્ડબુક (2014-2015) અને ઉદ્યોગ સાથેની ચર્ચાઓના આધારે, 2017 માટે ફળો, શાકભાજી અને ફૂલોના ઉત્પાદનનું કુલ મૂલ્ય (જીવીપી) અંદાજવામાં આવ્યું હતું. તૈનાત વધતી જતી પ્રણાલીઓમાં, હાઇડ્રોપોનિક/સબસ્ટ્રેટમાં ઉગાડવામાં આવતા પાકો- આધારિત ઉત્પાદન પ્રણાલીઓ (52%)ને સૌથી વધુ મૂલ્ય આપવામાં આવ્યું હતું, ત્યારબાદ જમીનની ગર્ભાધાન પ્રણાલી (35%) હેઠળ ઉગાડવામાં આવતી હતી, જેમાં માટીના ગર્ભાધાન અને હાઇડ્રોપોનિક/સબસ્ટ્રેટ-આધારિત પ્રણાલીઓ (11%) અને હાઇડ્રોપોનિક્સ/પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરીને ફિલ્મ ટેકનિક (NFT) (2%) (આકૃતિ 1A). એ જ રીતે, રક્ષણના પ્રકારો પૈકી, પોલી/ગ્લાસ કવરિંગ (63%) હેઠળ ઉગાડવામાં આવતા પાકમાં સૌથી વધુ જીવીપી છે, ત્યારબાદ પોલી કવર (23%), કરા/શેડ કવર (8%) અને સંયુક્ત પોલી/હેલ/શેડ હેઠળ ઉગાડવામાં આવતા પાકનો નંબર આવે છે. આવરી લે છે (6%) (આકૃતિ 1B) [17]. ઑસ્ટ્રેલિયાની અંદર, ચોક્કસ ગ્રીનહાઉસ બાગાયત ઉત્પાદનોના GVP માટેના આંકડા સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ નથી [15].
આકૃતિ 1. ગ્રોઇંગ સિસ્ટમ (A) અને સંરક્ષણ (B) દ્વારા સંરક્ષિત પાક (2017) હેઠળ પાકોનું કુલ કુલ મૂલ્ય ઉત્પાદન (GVP). હાઇડ્રોપોનિક્સ/સબસ્ટ્રેટ-આધારિત ઉત્પાદનમાં રોકવૂલ જેવા નિષ્ક્રિય માધ્યમનો ઉપયોગ કરીને માટી વિનાના છોડની વૃદ્ધિનો સમાવેશ થાય છે. માટી/ફર્ટિગેટ આધારિત ઉત્પાદનમાં ફર્ટિગેશન (ખાતર અને પાણીનો સંયુક્ત ઉપયોગ) સાથે માટીનો ઉપયોગ કરીને છોડની વૃદ્ધિનો સમાવેશ થાય છે. હાઇડ્રોપોનિક્સ/પોષક ફિલ્મ ટેકનિક (NFT)માં ઓગળેલા પોષક તત્ત્વો ધરાવતા પાણીના છીછરા પ્રવાહને પરિભ્રમણ કરવાનો સમાવેશ થાય છે જે પાણીચુસ્ત ચેનલોમાં છોડના મૂળમાંથી પસાર થાય છે. 'પોલી' પોલીકાર્બોનેટનો સંદર્ભ આપે છે.
કરા/છાયાના આવરણ, સામાન્ય રીતે જાળી અથવા કાપડના, કરાથી પાકનું રક્ષણ કરે છે અને વધુ પડતા પ્રકાશના પ્રમાણને અવરોધે છે. $ એ AUD નો સંદર્ભ આપે છે.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં નિયંત્રિત-પર્યાવરણ સુવિધાઓમાં, કાચ અથવા પોલીકાર્બોનેટ (પોલી) ગ્રીનહાઉસ (47%) ઇન્ડોર વર્ટિકલ ફાર્મ્સ (30%), લો-ટેક પ્લાસ્ટિક હૂપ હાઉસ (12%), કન્ટેનર ફાર્મ્સ (7%) કરતાં વધુ સામાન્ય છે. ) અને ઇન્ડોર ડીપ વોટર કલ્ચર સિસ્ટમ્સ (4%). વધતી જતી પ્રણાલીઓમાં, હાઇડ્રોપોનિક્સ (49%) માટી આધારિત (24%), એક્વાપોનિક (15%), એરોપોનિક (6%) અને હાઇબ્રિડ (એરોપોનિક્સ, હાઇડ્રોપોનિક્સ, માટી) સિસ્ટમ્સ (6%) [19,20] કરતાં વધુ સામાન્ય છે.
ઑસ્ટ્રેલિયામાં ખૂબ ઓછા અદ્યતન વર્ટિકલ ફાર્મ્સ છે, મોટાભાગે એ હકીકતને કારણે કે તેની પાસે થોડા ગીચ વસ્તીવાળા શહેરો છે. જો કે, ઓસ્ટ્રેલિયા લગભગ 1000 હેક્ટર ગ્રીનહાઉસ વિસ્તાર ધરાવે છે [16,17] અને તાજા શાકભાજી અને ફળોની નિકાસમાં 2006 થી 2016 દરમિયાન ઓસ્ટ્રેલિયા [16] માટે અંડર-કવર પાકમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ઑસ્ટ્રેલિયાએ ઇન્ડોર ફાર્મિંગમાં સારી શરૂઆત કરી છે અને આ ક્ષેત્રમાં વિકાસની વિશાળ સંભાવનાઓ હોવા છતાં, વૈશ્વિક સ્તરે મુખ્ય ખેલાડી બનવા માટે તેને પરિપક્વ થવા અને વધુ વિકાસ માટે સમયની જરૂર છે. હાલમાં, વ્યાપારી લક્ષી ઇન્ડોર ફાર્મ સવલતોને તકનીકી પ્રગતિના નીચેના ત્રણ સ્તરોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે: નિમ્ન-, મધ્યમ- અને ઉચ્ચ-તકનીકી. નીચેના વિભાગોમાં દરેકની વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરવામાં આવી છે.
2.1. લો-ટેક પોલી-ટનલ્સ માટે નવી ટેકનોલોજી
સંરક્ષિત પાકમાં સૌથી વધુ યોગદાન આપતી લો-ટેક ગ્રીનહાઉસ સવલતોમાં ઘણી મર્યાદાઓ હોય છે જેને ન્યૂનતમ સંસાધનો સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાકોનું ઉત્પાદન કરતી નફાકારક માધ્યમ- અથવા ઉચ્ચ-તકનીકી સુવિધાઓમાં તેમના સંક્રમણમાં મદદ કરવા માટે તકનીકી ઉકેલોની જરૂર હોય છે. વૈશ્વિક સ્તરે [80] અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં [90] ગ્રીનહાઉસ પાકના ઉત્પાદનમાં લો-ટેક પોલી-ટનલ્સનો હિસ્સો 20-17% છે. સંરક્ષિત પાકમાં લો-ટેક પોલીટનલ્સના મોટા પ્રમાણ અને આબોહવા, ફર્ટિગેશન અને જંતુ નિયંત્રણના તેમના નીચા સ્તરને ધ્યાનમાં લેતા, ઉત્પાદકોને ઉત્પાદન અને આર્થિક વળતરમાં વધારો કરવા માટે સંકળાયેલ પડકારોનો સામનો કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
લો-ટેક લેવલમાં વિવિધ પ્રકારની પોલી-ટનલ્સનો સમાવેશ થાય છે જે પ્લાસ્ટિકના આવરણવાળા કામચલાઉ મેટલ સ્ટ્રક્ચર્સથી લઈને કાયમી હેતુ-નિર્મિત માળખા સુધીની હોઈ શકે છે. સામાન્ય રીતે, જ્યારે તે ખૂબ ગરમ અથવા બહાર વાદળછાયું બને છે ત્યારે પ્લાસ્ટિકના આવરણને ઉપાડવાની ક્ષમતાથી વધુ તેઓ નિયંત્રિત નથી. આ પ્લાસ્ટિકના આવરણ પાકને કરા, વરસાદ અને ઠંડા હવામાનથી રક્ષણ આપે છે અને વધતી મોસમને અમુક અંશે વિસ્તારે છે. આ સસ્તા માળખાં ઓફર કરે છે
લેટીસ, કઠોળ, ટામેટાં, કાકડી, કોબી અને ઝુચીની જેવા શાકભાજી પાકોમાં રોકાણ માટે યોગ્ય વળતર. આ પોલી-ટનલમાં ખેતી જમીનમાં કરવામાં આવે છે, જ્યારે વધુ અદ્યતન કામગીરી ટામેટાં, બ્લુબેરી, રીંગણા અથવા મરી માટે મોટા પોટ્સ અને ટપક-સિંચાઈનો ઉપયોગ કરી શકે છે. જો કે, જ્યારે ઓછી તકનીકી સંરક્ષિત પાક નાના ઉગાડનારાઓ માટે અર્થપૂર્ણ છે, ત્યારે આવી તકનીકો ઘણી ખામીઓથી પીડાય છે. તેમના પર્યાવરણીય નિયંત્રણનો અભાવ ઉત્પાદનના કદ અને ગુણવત્તાની સુસંગતતાને અસર કરે છે અને તેથી તે ઘટાડે છે
સુપરમાર્કેટ અને રેસ્ટોરાં જેવા ગ્રાહકોની માંગ માટે આ ઉત્પાદનોની બજાર ઍક્સેસ. પાક સામાન્ય રીતે જમીનમાં વાવવામાં આવે છે તે જોતાં, આ ખેડૂતોને અસંખ્ય જંતુઓ અને માટીજન્ય રોગોનો પણ સામનો કરવો પડે છે (દા.ત. નેમાટોડનો સતત ઉપદ્રવ). ઉદ્યોગ અને સંશોધન ભાગીદારોને ઉત્પાદનની નિકાસ કરવા માટે ફેસિલિટી ડિઝાઇન અને ક્રોપ મેનેજમેન્ટ સિસ્ટમ્સ તેમજ સ્માર્ટ ટ્રેડિંગ સિસ્ટમ્સમાં ઉકેલો પ્રદાન કરવા માટે નવીનતાઓની જરૂર છે.
અને સતત સપ્લાય ચેઇન જાળવી રાખો. યુનિવર્સિટીઓ અને કંપનીઓ તરફથી ફંડિંગ સંસ્થાઓ અને તકનીકી નવીનતાઓ (દા.ત., જૈવિક નિયંત્રણ, સિંચાઈ અને તાપમાન નિયંત્રણમાં આંશિક ઓટોમેશન) તરફથી પ્રોત્સાહનો અને સમર્થન ઉત્પાદકોને વધુ અદ્યતન તકનીકી પાક પદ્ધતિમાં સંક્રમણ કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
2.2. નવીનતાઓ અને નવી તકનીકીઓ સાથે મધ્યમ-તકનીકી ગ્રીનહાઉસને અપગ્રેડ કરવું
મધ્યમ-તકનીકી સંરક્ષિત પાક એ એક વ્યાપક શ્રેણી છે જેમાં નિયંત્રિત-પર્યાવરણ ગ્રીનહાઉસ અને ગ્લાસહાઉસનો સમાવેશ થાય છે. સંરક્ષિત-પાકના ક્ષેત્રના આ ભાગને નોંધપાત્ર તકનીકી અપગ્રેડની જરૂર છે જો તે ઓછી તકનીકી પોલી-ટનલ અને ઉચ્ચ તકનીકી ગ્રીનહાઉસમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પેદાશોને જમાવતા ખેતરોમાં મોટા પાયે ખાદ્ય ઉત્પાદન સાથે સ્પર્ધા કરવા માંગે છે. મધ્યમ-તકનીકી ગ્રીનહાઉસમાં પર્યાવરણીય નિયંત્રણ સામાન્ય રીતે આંશિક અથવા સઘન હોય છે અને કેટલાક ગ્રીનહાઉસનું તાપમાન જાતે છત ખોલીને નિયંત્રિત કરી શકાય છે, જ્યારે
વધુ અદ્યતન સુવિધાઓ ઠંડક અને ગરમી એકમો ધરાવે છે. મધ્યમ-તકનીકી ગ્રીનહાઉસીસ [21-23] માં ઊર્જા ખર્ચ અને કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ્સ ઘટાડવા માટે સૌર પેનલ્સ અને સ્માર્ટ ફિલ્મોના ઉપયોગની તપાસ કરવામાં આવી રહી છે.
જ્યારે ઘણા ગ્રીનહાઉસ હજુ પણ પીવીસી અથવા ગ્લાસ ક્લેડીંગના બનેલા છે, સ્માર્ટ ફિલ્મો આ માળખા પર લાગુ કરી શકાય છે અથવા ઊર્જા કાર્યક્ષમતા વધારવા માટે ગ્રીનહાઉસ ડિઝાઇનમાં સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, હાઈ-એન્ડ ગ્રીનહાઉસ પાકની ઉપજ વધારવા માટે વિવિધ વૃદ્ધિના તબક્કામાં કાળજીપૂર્વક માપાંકિત પ્રવાહી ખાતરની રસીદ સાથે રોકવુલ બ્લોક્સ જેવા વધતા માધ્યમોનો ઉપયોગ કરે છે. ઉપજ અને ગુણવત્તા વધારવા માટે કેટલીકવાર મધ્યમ-ટેક ગ્રીનહાઉસમાં CO2 ગર્ભાધાનનો ઉપયોગ થાય છે. ઉચ્ચ ઉપજ અને ગુણવત્તા સાથે નવા પાક જીનોટાઇપ્સ, સંકલિત જંતુ વ્યવસ્થાપન, સંપૂર્ણ સ્વયંસંચાલિત ફર્ટિગેશન અને ગ્રીનહાઉસ ક્લાઇમેટ કંટ્રોલ અને પાક વ્યવસ્થાપનમાં રોબોટિક સહાય સહિત અદ્યતન વૈજ્ઞાનિક અને તકનીકી ઉકેલો પેદા કરવા માટે મધ્યમ-ટેક સંરક્ષિત પાક ક્ષેત્રને ઉદ્યોગ-યુનિવર્સિટીની ભાગીદારીથી ફાયદો થશે. અને લણણી.
2.3. હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસ માટે વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજીની નવીનતાઓ
હાઇ-ટેક ગ્લાસહાઉસ પાક શરીરવિજ્ઞાન, ગર્ભાધાન, રિસાયક્લિંગ અને લાઇટિંગમાં નવીનતમ તકનીકી પ્રગતિને સમાવી શકે છે. મોટા પાયે વ્યાપારી ગ્રીનહાઉસમાં, ઉદાહરણ તરીકે, 'સ્માર્ટ ગ્લાસ' ટેક્નોલોજી, સોલાર ફોટોવોલ્ટેઇક (PV) સિસ્ટમ્સ અને પૂરક લાઇટિંગ, જેમ કે LED પેનલ્સનો ઉપયોગ પાકની ગુણવત્તા અને ઉપજને સુધારવા માટે કરી શકાય છે. ઉત્પાદકો પણ વધુને વધુ નિર્ણાયક અને/અથવા શ્રમ-સઘન ક્ષેત્રો જેમ કે પાકની દેખરેખ, પરાગનયન અને લણણીને સ્વચાલિત કરી રહ્યા છે.
આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ (AI) અને મશીન લર્નિંગ (MI) ના વિકાસે હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસીસ [24-28] માટે નવા પરિમાણો ખોલ્યા છે. AI એ કમ્પ્યુટર-એનકોડેડ નિયમો અને આંકડાકીય મોડેલોનો સમૂહ છે જે મોટા ડેટામાં પેટર્નને પારખવા અને સામાન્ય રીતે માનવ બુદ્ધિ સાથે સંકળાયેલા કાર્યો કરવા માટે પ્રશિક્ષિત છે. ઈમેજ રેકગ્નિશનમાં ઉપયોગમાં લેવાતા AIનો ઉપયોગ પાકના સ્વાસ્થ્ય પર દેખરેખ રાખવા અને રોગના ચિહ્નોને ઓળખવા માટે કરવામાં આવે છે, જેથી પાક વ્યવસ્થાપન અને લણણી માટે ઝડપી, વધુ સારી રીતે જાણકાર નિર્ણય લેવામાં સક્ષમ બને - જે આજકાલ પરિપૂર્ણ કરી શકાય છે.
માનવ શ્રમને બદલે રોબોટ હથિયારો દ્વારા. ઈન્ટરનેટ-ઓફ-થિંગ્સ (IoT) ઓટોમેશન માટે ઉકેલો પ્રદાન કરે છે જે ખાસ કરીને ગ્રીનહાઉસ એપ્લિકેશનો માટે કસ્ટમાઈઝ કરી શકાય છે [29]. આમ, AI અને IoT ખેતીની પ્રવૃત્તિઓને નિયંત્રિત અને સ્વચાલિત કરીને આધુનિક કૃષિ ક્ષેત્રે નોંધપાત્ર યોગદાન આપી શકે છે [30].
કૃષિ રોબોટ્સના ક્ષેત્રમાં સંશોધન અને વિકાસ છેલ્લા એક દાયકામાં નોંધપાત્ર રીતે વિકસ્યો છે [31-33]. કેપ્સિકમ માટે એક સ્વાયત્ત પાક લણણી પ્રણાલી કે જે વ્યાપારી સધ્ધરતા સુધી પહોંચે છે તે ઓસ્ટ્રેલિયામાં 76.5% [31] ના લણણી સફળતા દર સાથે દર્શાવવામાં આવી હતી. ટમેટાના છોડને છોડવા, કેપ્સિકમ (ઘંટડી મરી) લણવા અને ટામેટાના પાકને પરાગ રજ કરવા માટેના રોબોટના પ્રોટોટાઈપ યુરોપ અને ઈઝરાયેલમાં વિકસાવવામાં આવ્યા છે અને નજીકના ભવિષ્યમાં તેનું વ્યાપારીકરણ થઈ શકે છે.
વધુમાં, મોટા પાયે હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસ માટે લેબર-મેનેજમેન્ટ સોફ્ટવેર સિસ્ટમ્સ કામદારોની કાર્યક્ષમતાને નોંધપાત્ર રીતે શ્રેષ્ઠ બનાવશે, આ વ્યવસાયોની આર્થિક સંભાવનાઓને સુધારશે. આઇટી અને એન્જિનિયરિંગ ક્રાંતિ સંરક્ષિત પાક અને ઇન્ડોર ફાર્મિંગને સશક્ત બનાવવાનું ચાલુ રાખશે, જે ઉત્પાદકોને કમ્પ્યુટર અને મોબાઇલ ઉપકરણોથી તેમના પાકનું નિરીક્ષણ અને સંચાલન કરવાની મંજૂરી આપશે, જેનો ઉપયોગ જટિલ ખેતી કરવા માટે પણ થઈ શકે છે અને
બજારના નિર્ણયો. હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસમાં ઑસ્ટ્રેલિયાના સંરક્ષિત પાક ક્ષેત્રને લાભ થવાની સૌથી વધુ સંભાવના છે, તેથી આ સુવિધાઓમાં ચાલુ સંશોધન અને નવીનતા સમય અને નાણાંનું સારી રીતે રોકાણ કરી શકે છે.
2.4. ભવિષ્યની જરૂરિયાતો માટે વર્ટિકલ ફાર્મ્સનો વિકાસ
તાજેતરના વર્ષોમાં, સમગ્ર વિશ્વમાં ઇન્ડોર 'વર્ટિકલ ફાર્મિંગ'માં ઝડપી વિકાસ જોવા મળ્યો છે, ખાસ કરીને મોટી વસ્તી અને અપૂરતી જમીન ધરાવતા દેશોમાં [36,37]. વર્ટિકલ ફાર્મિંગનું મૂલ્ય USD 6 બિલિયન છે પરંતુ તે બહુ-ટ્રિલિયન-ડોલરના વૈશ્વિક કૃષિ બજારનો એક નાનો હિસ્સો છે [38]. વર્ટિકલ ફાર્મિંગના વિવિધ પુનરાવૃત્તિઓ છે પરંતુ તે બધા સંપૂર્ણપણે બંધ અને નિયંત્રિત વાતાવરણમાં ઊભી રીતે સ્ટૅક્ડ માટી-ઓછી અથવા હાઇડ્રોપોનિક ઉગાડતા છાજલીઓનો ઉપયોગ કરે છે, જે ઉચ્ચ સ્તરની સ્વચાલિતતા, નિયંત્રણ અને સુસંગતતા [39] માટે પરવાનગી આપે છે. જો કે, પ્રતિ ચોરસ મીટર બેજોડ ઉત્પાદકતા અને ઉચ્ચ સ્તરનું પાણી અને પોષક કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરવા છતાં ઊંચા ઉર્જા ખર્ચને કારણે ઊભી ખેતી ઉચ્ચ-મૂલ્ય અને ટૂંકા જીવન-ચક્રના પાકો સુધી મર્યાદિત રહે છે.
વર્ટિકલ ફાર્મિંગનું ટેક્નોલોજીકલ પરિમાણ-અને ખાસ કરીને, 'સ્માર્ટ' ગ્લાસહાઉસનું આગમન-એઆઈ અને ઈન્ટરનેટ ઓફ થિંગ્સ (IoT) જેવી ઉભરતી કોમ્પ્યુટર અને બિગ-ડેટા ટેક્નોલોજીઓ સાથે કામ કરવા ઉત્સુક ઉત્પાદકોને આકર્ષિત કરે તેવી શક્યતા છે [40]. હાલમાં, ઇન્ડોર ફાર્મિંગના તમામ સ્વરૂપો ઊર્જા- અને શ્રમ-સઘન છે, જોકે ઓટોમેશન અને ઊર્જા-કાર્યક્ષમતા બંને તકનીકોમાં મોટી પ્રગતિ માટે અવકાશ છે. પહેલેથી જ, ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચરના સૌથી અદ્યતન સ્વરૂપો સાઇટ પર તેમની પોતાની ઊર્જા પૂરી પાડે છે અને સામાન્ય ઉપયોગિતા ગ્રીડથી સ્વતંત્ર છે. રૂફટોપ ગાર્ડન્સ શહેરની ઇમારતોની ટોચ પરની સાદી ડિઝાઇનથી માંડીને ન્યુ યોર્ક અને પેરિસમાં મ્યુનિસિપાલિટી બિલ્ડીંગો પરના કોર્પોરેટ રૂફટોપ એન્ટરપ્રાઇઝીસ સુધીના હોઈ શકે છે. ઇન્ડોર વર્ટિકલ ફાર્મિંગનું ઉજ્જવળ ભવિષ્ય છે, ખાસ કરીને COVID-19 રોગચાળાને પગલે અને વૈશ્વિક ખાદ્ય બજારમાં તેનો હિસ્સો વધારવા માટે સારી રીતે સ્થિત છે, તેના કારણે
અત્યંત કાર્યક્ષમ ઉત્પાદન પ્રણાલી, સપ્લાય ચેઇન અને લોજિસ્ટિક્સ ખર્ચમાં ઘટાડો, ઓટોમેશનની સંભાવના (હેન્ડલિંગ ઘટાડવા) અને મજૂર અને ઉપભોક્તા બંને માટે સરળ ઍક્સેસ.
3. સંરક્ષિત પાકમાં લક્ષિત પાક
હાલમાં, ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચર માટે યોગ્ય પાકો ઇન્ડોર વૃદ્ધિ માટે પાક મર્યાદાઓ તેમજ સંરક્ષિત પાક મર્યાદાઓ જેમ કે ઊંચી ઉર્જા ખર્ચ (પ્રકાશ, ગરમી, ઠંડક અને વિવિધ સ્વયંસંચાલિત પ્રણાલીઓ ચલાવવા માટે)ને કારણે સંખ્યામાં મર્યાદિત છે જે ચોક્કસ ઉચ્ચ મૂલ્યના પાકને મંજૂરી આપે છે. 41-43]. જો કે, જો સંરક્ષિત પાક પર નોંધપાત્ર અસર કરવી હોય તો ખાદ્ય પાકોની વિવિધ શ્રેણીનું આર્થિક ઉત્પાદન જરૂરી છે.
વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષા [12,13,44]. સંરક્ષિત શાકભાજીની ખેતી માટે પાકની કલ્ટીવર્સ ખુલ્લા મેદાનના ઉત્પાદન કરતાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે જે પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓની વિશાળ શ્રેણીને સહન કરવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે, જે સુરક્ષિત પાકમાં જરૂરી નથી. યોગ્ય કલ્ટીવાર્સના વિકાસ માટે ઘણા લક્ષણો (જેમ કે સ્વ-પરાગનયન, અનિશ્ચિત વૃદ્ધિ, મજબૂત મૂળ) ના ઑપ્ટિમાઇઝેશનની જરૂર પડશે જે લક્ષણો તરીકે જોવામાં આવતા લક્ષણોથી અલગ છે.
આઉટડોર પાકોમાં ઇચ્છનીય (આકૃતિ 2) ([13] માંથી અપનાવેલ).
આકૃતિ 2. ખેતરની પરિસ્થિતિમાં બહાર ઉગાડવામાં આવતા પાકની તુલનામાં નિયંત્રિત-પર્યાવરણની પરિસ્થિતિમાં ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવતા પાકને ફળ આપવા માટેના ઇચ્છનીય લક્ષણો.
હાલમાં, ઇન્ડોર ફાર્મિંગ માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂલિત ફળો અને શાકભાજીમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
• જે વેલા અથવા ઝાડીઓ પર ઉગે છે (ટામેટા, સ્ટ્રોબેરી, રાસબેરી, બ્લુબેરી, કાકડી, કેપ્સિકમ, દ્રાક્ષ, કિવિફ્રૂટ);
• ઉચ્ચ મૂલ્યના નિષ્ણાત પાકો (હોપ્સ, વેનીલા, કેસર, કોફી);
• ઔષધીય અને કોસ્મેટિક પાકો (સીવીડ, ઇચિનાસીઆ);
• નાના વૃક્ષો (ચેરી, ચોકલેટ, કેરી, બદામ) અન્ય સક્ષમ વિકલ્પો છે [13].
નીચેના વિભાગોમાં, અમે વર્તમાન વર્તમાન પાકો અને ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચર માટે નવી જાતોના વિકાસની વધુ વિગતમાં ચર્ચા કરીશું.
3.1. નિમ્ન, મધ્યમ અને ઉચ્ચ તકનીકી સુવિધાઓમાં ઉગાડવામાં આવતા વર્તમાન પાક
નિમ્ન અને મધ્યમ-તકનીકી સંરક્ષિત-પાક પ્રણાલીઓ મુખ્યત્વે ટામેટા, કાકડી, ઝુચીની, કેપ્સિકમ, રીંગણ, લેટીસ, એશિયન ગ્રીન્સ અને જડીબુટ્ટીઓનું ઉત્પાદન કરે છે. વિસ્તાર, ફળોનું ઉત્પાદન અને વ્યવસાયોની સંખ્યાના સંદર્ભમાં, ટામેટા એ ગ્રીનહાઉસમાં ઉત્પાદિત સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાગાયતી શાકભાજી પાક છે, ત્યારબાદ કેપ્સિકમ અને લેટીસ [15,45].
ઑસ્ટ્રેલિયામાં, મોટા પાયે નિયંત્રિત-પર્યાવરણ સુવિધાઓનો વિકાસ મુખ્યત્વે ટામેટાં ઉગાડવા માટે બાંધવામાં આવેલી સુવિધાઓ માટે મર્યાદિત છે [15]. 2017 માટે ફળો, શાકભાજી અને ફૂલોનો અંદાજિત GVP, ખેતરમાં અને સંરક્ષિત-પાકની સુવિધાઓમાં, ઓસ્ટ્રેલિયન સંરક્ષિત-પાકના ક્ષેત્રમાં ટામેટાનું વર્ચસ્વ દર્શાવે છે.
બાગાયતી પાકોના ક્ષેત્ર અને અન્ડર-કવર ઉત્પાદનના સંદર્ભમાં 2017 માટે એકંદર અંદાજિત GVP ટામેટા (24%), ત્યારબાદ સ્ટ્રોબેરી (17%), ઉનાળાના ફળો (13%), ફૂલો (9%), બ્લુબેરી માટે સૌથી વધુ હતું. (7%), કાકડી (7%) અને કેપ્સિકમ (6%), એશિયન શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, રીંગણા, ચેરી અને બેરી સાથે દરેકનો હિસ્સો 6% કરતા ઓછો છે (આકૃતિ 3A).
આકૃતિ 3. ઑસ્ટ્રેલિયા માટે 2017 (B) માં સંરક્ષિત પાક હેઠળ ઉગાડવામાં આવેલા પાકના એકંદર સંયુક્ત ક્ષેત્ર અને સંરક્ષિત પાકના શાકભાજી ઉત્પાદન (A) માટે ઉત્પાદનનું અંદાજિત કુલ મૂલ્ય (GVP) અને આરોપિત GVP.
આ પૈકી, સંરક્ષિત-પાક પદ્ધતિમાં ઉગાડવામાં આવતા પાકનો જીવીપી ટામેટા (40%) માટે સૌથી વધુ હતો, જે ફૂલો (11%), સ્ટ્રોબેરી (10%), ઉનાળાના ફળો (8%) સહિતના અન્ય પાકોની તુલનામાં નોંધપાત્ર માર્જિન તરફ દોરી જાય છે. ) અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (8%), બાકીના દરેક પાકો 5% કરતા ઓછા હિસ્સો ધરાવે છે (આકૃતિ 3B). જો કે, ઓસ્ટ્રેલિયન સ્થાનિક બજાર ગ્રીનહાઉસ ટામેટાંથી સંતૃપ્ત થયું છે, જે સંરક્ષિત પાક ઉદ્યોગને છોડી દે છે.
નીચેના બે વિકલ્પો સાથે: આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં આ પાકોનું વેચાણ વધારવું; અને/અથવા દેશના કેટલાક હાલના ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદકોને અન્ય ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા પાકોના ઉત્પાદનમાં સંક્રમણ માટે પ્રોત્સાહિત કરવા. રક્ષણ હેઠળ ઉગાડવામાં આવેલા વ્યક્તિગત પાકોનું પ્રમાણ બેરી (85%) અને ટામેટા (80%) માટે સૌથી વધુ હતું, ત્યારબાદ ફૂલો (60%), કાકડી (50%), ચેરી અને એશિયન શાકભાજી (દરેક 40%), સ્ટ્રોબેરી અને ઉનાળો આવે છે.
ફળો (દરેક 30%), બ્લુબેરી અને જડીબુટ્ટીઓ (દરેક 25%), અને અંતે, કેપ્સીકમ અને રીંગણા, દરેક 20% [17]. હાલમાં, ઉર્જા- અને શ્રમ-સઘન ઇન્ડોર ફાર્મિંગ ઉચ્ચ-મૂલ્ય ધરાવતા પાકો સુધી મર્યાદિત છે જે ઓછા ઉર્જા ઇનપુટ [46,47] સાથે ટૂંકા ગાળામાં ઉત્પાદન કરી શકાય છે.
પ્લાન્ટ 'ફેક્ટરીઝ'માં, હાલમાં ઉગાડવામાં આવતા મુખ્ય પાકો પાંદડાવાળા લીલોતરી અને ઔષધિઓ છે, આ પાકોના ટૂંકા ઉગાડવાનો સમયગાળો (કારણ કે ફળો અને બીજ જરૂરી નથી) અને ઉચ્ચ મૂલ્ય [7], હકીકત એ છે કે આવા પાકોને પ્રમાણમાં ઓછા પ્રકાશની જરૂર પડે છે. પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે [48] અને કારણ કે ઉત્પાદિત છોડના મોટા ભાગના બાયોમાસની લણણી કરી શકાય છે [46,49]. શહેરી ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવતા પાકની ઉપજ અને ગુણવત્તા સુધારવાની મોટી સંભાવનાઓ છે [12].
3.2. ઉદ્યોગ સર્વેક્ષણ: સહભાગીઓની રુચિઓ ક્યાં રહે છે?
સંરક્ષિત પાકના ભાવિ માટે જાહેર અને ખાનગી ભંડોળ પ્રાપ્ત સંશોધનની કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવા માટે મુખ્ય સંશોધન વિષયોની ઓળખ જરૂરી છે. દાખલા તરીકે, ફ્યુચર ફૂડ સિસ્ટમ્સ કો-ઓપરેટિવ રિસર્ચ સેન્ટર (FFSCRC), ન્યુ સાઉથ વેલ્સ ફાર્મર્સ એસોસિએશન (NSW ફાર્મર્સ), યુનિવર્સિટી ઓફ ન્યુ સાઉથ વેલ્સ (UNSW) અને ફૂડ ઈનોવેશન ઓસ્ટ્રેલિયા લિ. (FIAL) દ્વારા શરૂ કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં એક કન્સોર્ટિયમ છે. 60 થી વધુ સ્થાપના
ઉદ્યોગ, સરકાર અને સંશોધન સહભાગીઓ. તેના સંશોધન અને ક્ષમતા કાર્યક્રમોનો ઉદ્દેશ્ય પ્રાદેશિક અને પેરી-અર્બન ફૂડ સિસ્ટમ્સની ઉત્પાદકતાને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં, નવા ઉત્પાદનોને પ્રોટોટાઇપથી માર્કેટમાં લઈ જવા અને ફાર્મથી ગ્રાહક સુધી ઝડપી, ઉત્પત્તિ-સંરક્ષિત સપ્લાય ચેનનો અમલ કરવામાં સહભાગીઓને ટેકો આપવાનો છે. તે માટે, FFSRC ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા બાગાયતી ઉત્પાદનોની નિકાસ કરવાની અમારી ક્ષમતાને વેગ આપવા અને સંરક્ષિત-પાક ક્ષેત્ર માટે ઑસ્ટ્રેલિયાને વિજ્ઞાન અને ટેક્નોલોજીમાં અગ્રેસર બનવામાં મદદ કરવા માટે સંરક્ષિત પાકમાં સુધારો કરવાના હેતુથી સહયોગી સંશોધન વાતાવરણ પૂરું પાડે છે.
ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચર માટે લક્ષિત પાકોને ઓળખવા માટે સહભાગીઓનું સર્વેક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. લક્ષિત પાકોની ઓળખ કરનારા સહભાગીઓમાં, તાજા શાકભાજીમાં રસ (29%) સૌથી વધુ હતો, ત્યારબાદ ફળ પાકોમાં રસ (22%); ઔષધીય કેનાબીસ, અન્ય ઔષધીય વનસ્પતિઓ અને વિશિષ્ટ પાકો (13%); મૂળ/સ્વદેશી પ્રજાતિઓ (10%); મશરૂમ/ફૂગ (10%); અને પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ (3%) (આકૃતિ 4).
આકૃતિ 4. સંરક્ષિત પાક સુવિધાઓમાં FFSCRC સહભાગીઓ દ્વારા હાલમાં ઉત્પાદિત પાકોનું વર્ગીકરણ અને તેથી, આ પાકોને વધુ ઉત્પાદક રીતે કવર હેઠળ ઉગાડવા માટેના ઉકેલો શોધવામાં સહભાગીઓની સંભવિત રુચિ.
સર્વેક્ષણ ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ સહભાગીઓ વિશેની માહિતી પર આધારિત હતું; વધુ વિગતવાર માહિતી મેળવવી એ સહભાગીઓની ચોક્કસ આવશ્યકતાઓને સમજવા અને પૂરી કરવા માટે નિર્ણાયક બનશે.
3.3. નિયંત્રિત-પર્યાવરણ સુવિધાઓ માટે નવી કલ્ટીવર્સનું સંવર્ધન
શાકભાજી અને અન્ય પાકના છોડના સુધારણા માટે ઉપલબ્ધ સંવર્ધન તકનીકો ઝડપથી આગળ વધી રહી છે [50]. સંરક્ષિત પાકમાં, બજારના વલણો અને ઉપભોક્તાઓની પસંદગીઓમાં ઝડપી ફેરફારો સાથે ગતિશીલ આર્થિક ક્ષેત્ર, યોગ્ય કલ્ટીવાર પસંદ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે [44,51]. એવા ઘણા અભ્યાસો છે જે ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદન [52,53] માટે ટામેટા અને રીંગણા જેવા ઉચ્ચ-મૂલ્યના પાકોને અનુકૂલિત કરવાનું મૂલ્યાંકન કરે છે. નવી સંવર્ધન તકનીકો [50]
ઇચ્છિત લક્ષણો સાથે નવી કલ્ટીવર્સ વિકસાવવામાં મદદ કરી છે, અને કેટલીક કંપનીઓએ એલઇડી લાઇટ [20] હેઠળ નિયંત્રિત વાતાવરણમાં વૃદ્ધિ માટે પ્લાન્ટ ડિઝાઇન કરવાનું શરૂ કર્યું છે. જો કે, કલ્ટીવર્સનો સંવર્ધન મોટાભાગે અત્યંત પરિવર્તનશીલ ક્ષેત્રની પરિસ્થિતિઓ [46] હેઠળ મહત્તમ ઉપજ મેળવવા માટે કરવામાં આવે છે. દુષ્કાળ, ગરમી અને હિમ પ્રત્યે સહનશીલતા જેવા પાકના લક્ષણો - જે ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતા પાકમાં ઇચ્છનીય છે પરંતુ સામાન્ય રીતે ઉપજ દંડ વહન કરે છે - સામાન્ય રીતે આમાં જરૂરી નથી
ઇન્ડોર ખેતી.
ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચરમાં ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા પાકોને અનુકૂલિત કરવા માટેના મુખ્ય લક્ષણોમાં ટૂંકા જીવન ચક્ર, સતત ફૂલો, નીચા મૂળથી શૂટ ગુણોત્તર, ઓછા પ્રકાશસંશ્લેષણ-ઊર્જા ઇનપુટ હેઠળ સુધારેલ પ્રદર્શન અને સ્વાદ, રંગ, સહિત ઇચ્છનીય ગ્રાહક લક્ષણોનો સમાવેશ થાય છે. રચના અને ચોક્કસ પોષક સામગ્રી [12,13]. વધુમાં, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ગુણવત્તા માટે સંવર્ધન ઉચ્ચ બજાર મૂલ્ય સાથે અત્યંત ઇચ્છનીય ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરશે. પ્રકાશ સ્પેક્ટ્રમ, તાપમાન, ભેજ અને પોષક તત્ત્વોના પુરવઠાનું સંચાલન કરી શકાય છે જેથી પાંદડા અને ફળો [54,55] માં લક્ષ્ય સંયોજનોના સંચયને બદલી શકાય અને પ્રોટીન (જથ્થા અને ગુણવત્તા), વિટામિન A, C સહિત પાકના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો કરી શકાય. અને ઇ, કેરોટીનોઇડ્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, ખનિજો, ગ્લાયકોસાઇડ્સ અને એન્થોકયાનિન [12]. દાખલા તરીકે, કુદરતી રીતે થતા પરિવર્તન (દ્રાક્ષમાં) અને જનીન સંપાદન (કિવિફ્રુટમાં)નો ઉપયોગ છોડના આર્કિટેક્ચરને સંશોધિત કરવા માટે કરવામાં આવ્યો છે, જે પ્રતિબંધિત જગ્યાઓમાં ઘરની અંદર ઉગાડવા માટે ઉપયોગી થશે. તાજેતરના અભ્યાસમાં, ટામેટા અને ચેરીના છોડને CRISPR-Cas9 નો ઉપયોગ કરીને નીચેના ત્રણ ઇચ્છનીય લક્ષણો સાથે જોડવામાં આવ્યા હતા: એક વામન ફેનોટાઇપ, કોમ્પેક્ટ વૃદ્ધિની આદત અને અકાળ ફૂલ. ઇન્ડોર ફાર્મિંગ સિસ્ટમ્સમાં ઉપયોગ માટે પરિણામી 'સંપાદિત' ટામેટાની જાતોની યોગ્યતા ક્ષેત્ર અને વ્યાપારી વર્ટિકલ-ફાર્મ ટ્રાયલ્સનો ઉપયોગ કરીને માન્ય કરવામાં આવી હતી [56].
ઑપ્ટિમાઇઝ પાકો બનાવવા માટે પરમાણુ સંવર્ધનની સમીક્ષામાં આરોગ્ય લાભો સાથે અને ખાદ્ય દવાઓ [46] તરીકે કૃષિ પાકોનો વિકાસ કરીને કૃષિ ઉત્પાદનોના વધારાના મૂલ્યની ચર્ચા કરવામાં આવી હતી. આરોગ્ય લાભો સાથે કૃષિ પાકો વિકસાવવા માટેના મુખ્ય અભિગમો ઇચ્છનીય આંતરિક પોષક તત્વોના મોટા જથ્થાના સંચય અથવા અનિચ્છનીય સંયોજનોમાં ઘટાડો, અને મૂલ્યવાન સંયોજનોના સંચય તરીકે ઓળખવામાં આવ્યા હતા.
સામાન્ય રીતે પાકમાં ઉત્પન્ન થતા નથી.
4. સંરક્ષિત પાક અને ઇન્ડોર ફાર્મિંગમાં પડકારો અને તકો
અદ્યતન સંરક્ષિત-પાક અને ઇન્ડોર-ફાર્મિંગ સુવિધાઓ પ્રમાણમાં ઓછી પર્યાવરણીય અસર ધરાવે છે. જ્યારે કવર હેઠળ પાક ઉગાડવો એ અન્ય ઘણી ખેતી પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ ઊર્જા-સઘન છે, હવામાનની અસરોને ઘટાડવાની ક્ષમતા, સુનિશ્ચિતતા સુનિશ્ચિત કરવા અને સારી ગુણવત્તાવાળો ખોરાક ઉગાડવાની ક્ષમતા ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનના સતત વિતરણને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે વધારાના ઉત્પાદન ખર્ચ કરતાં વધુ વળતરને આકર્ષિત કરે છે. [૧૮]. સંરક્ષિત પાકમાં મુખ્ય પડકારોનો સમાવેશ થાય છે:
• આંતરિક-શહેરી અને પેરી-શહેરી વિસ્તારોમાં જમીનના ઊંચા ભાવને કારણે ઊંચા મૂડી ખર્ચ;
• ઉચ્ચ ઊર્જા વપરાશ;
• કુશળ મજૂરની માંગ;
• રાસાયણિક નિયંત્રણો વિના રોગનું સંચાલન; અને
• ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવતા પાક માટે પોષક ગુણવત્તા સૂચકાંકોનો વિકાસ-ઉત્પાદનના ગુણવત્તાના પાસાઓને વ્યાખ્યાયિત કરવા અને પ્રમાણિત કરવા.
નીચેના વિભાગમાં, અમે સંરક્ષિત પાક સાથે સંકળાયેલા કેટલાક પડકારો અને તકોની ચર્ચા કરીએ છીએ.
4.1. ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને કાર્યક્ષમ સંસાધનોના ઉપયોગ માટે શ્રેષ્ઠ શરતો
જો ઉગાડનારાઓએ નિયંત્રિત વાતાવરણમાં ખર્ચ-અસરકારક પાક ઉત્પાદન જાળવવું હોય તો વિવિધ વૃદ્ધિના તબક્કામાં અને વિવિધ પ્રકાશ પરિસ્થિતિઓમાં પાકની જરૂરિયાતોની વધુ સમજ જરૂરી છે. ગ્રીનહાઉસ પર્યાવરણનું કાર્યક્ષમ સંચાલન, તેના આબોહવા અને પોષક તત્વો અને માળખાકીય તેમજ યાંત્રિક પરિસ્થિતિઓ સહિત, ફળોની ગુણવત્તા અને ઉપજમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે [57]. વૃદ્ધિના પર્યાવરણના પરિબળો છોડની વૃદ્ધિ, બાષ્પીભવન દર અને શારીરિક ચક્રને પ્રભાવિત કરી શકે છે. આબોહવા પરિબળોમાં, સૌર કિરણોત્સર્ગ સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે પ્રકાશની જરૂર છે, અને પાકની ઉપજ પ્રકાશસંશ્લેષણ માટે પ્રકાશ સંતૃપ્તિ બિંદુઓ સુધીના સૂર્યપ્રકાશના સ્તરના સીધા પ્રમાણસર છે. ઘણી વાર, ચોક્કસ પર્યાવરણીય નિયંત્રણ માટે ઉચ્ચ ઊર્જા ખર્ચની જરૂર પડે છે, જે નિયંત્રિત-પર્યાવરણ કૃષિની નફાકારકતા ઘટાડે છે. ગ્રીનહાઉસ હીટિંગ અને ઠંડક માટે જરૂરી ઉર્જા એ મુખ્ય ચિંતા અને ઉર્જા ખર્ચ ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે લક્ષ્ય છે [6]. ગ્લેઝિંગ સામગ્રી અને નવીન કાચની તકનીકો જેમ કે સ્માર્ટ ગ્લાસ [58] ગ્રીનહાઉસ તાપમાન જાળવવા અને પર્યાવરણીય ચલોને નિયંત્રિત કરવા સાથે સંકળાયેલ ખર્ચ ઘટાડવા માટે આશાસ્પદ તકો પ્રદાન કરે છે. આજકાલ, નવીન કાચની તકનીકો અને અસરકારક ઠંડક પ્રણાલીઓને ગ્લાસહાઉસ સુવિધાઓમાં સુરક્ષિત પાકમાં સામેલ કરવામાં આવી રહી છે. ગ્લેઝિંગ સામગ્રીમાં ઘટાડો કરવાની ક્ષમતા હોય છે
વીજળીનો વપરાશ, અધિક સૌર કિરણોત્સર્ગને શોષીને અને પ્રકાશ ઊર્જાને ફોટોવોલ્ટેઇક કોષો [59,60] નો ઉપયોગ કરીને વીજળી ઉત્પન્ન કરવા માટે રીડાયરેક્ટ કરીને.
જો કે, આવરણ સામગ્રી ગ્રીનહાઉસ માઇક્રોક્લાઇમેટને અસર કરે છે [61,62] જેમાં પ્રકાશનો સમાવેશ થાય છે [63] અને તેથી છોડની વૃદ્ધિ અને શરીરવિજ્ઞાન, સંસાધનનો ઉપયોગ, પાકની ઉપજ અને પર્યાવરણમાં ગુણવત્તા પર નવલકથા ગ્લેઝિંગ સામગ્રીની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે જેમાં પરિબળો જેમ કે CO2, તાપમાન, પોષક તત્વો અને સિંચાઈને સખત રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, અર્ધ-પારદર્શક ઓર્ગેનિક ફોટોવોલ્ટેઇક્સ (OPVs) ને રેગિયોરેગ્યુલર પોલી(3-હેક્સિલથિયોફેન) (P3HT), અને ફિનાઇલ-C61-બ્યુટીરિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર (PCBM) ના મિશ્રણ પર આધારિત મરીના છોડ (કેપ્સિકમ એન્યુમ) ની ખેતી કરવા માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું. OPV ની છાયા હેઠળ, મરીના છોડે 20.2% વધુ ફળોનું ઉત્પાદન કર્યું હતું અને વધતી મોસમના અંતે છાંયડાવાળા છોડ 21.8% ઊંચા હતા [64]. અન્ય એક અભ્યાસમાં, છત પર લવચીક ફોટોવોલ્ટેઇક પેનલના કારણે PAR માં થયેલા ઘટાડાથી ઉપજ, છોડના આકારશાસ્ત્ર, શાખા દીઠ ફૂલોની સંખ્યા, ફળનો રંગ, મક્કમતા અને pH [65] પર અસર થઈ નથી.
અલ્ટ્રા-લો-રિફ્લેક્ટિવ 'સ્માર્ટ ગ્લાસ' ફિલ્મ, સોલર ગાર્ડ™ ULR-80 [58], હાલમાં ગ્લાસહાઉસ ઉત્પાદનમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવી રહી છે. ઉદ્દેશ્ય એડજસ્ટેબલ લાઇટ ટ્રાન્સમિટન્સ સાથે ગ્લેઝિંગ સામગ્રીની સંભવિતતાને સમજવાનો અને હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસ હોર્ટિકલ્ચર સુવિધાઓમાં કામગીરી સાથે સંકળાયેલ ઉચ્ચ ઊર્જા ખર્ચ ઘટાડવાનો છે. વાણિજ્યિક વર્ટિકલ-ખેતી અને વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ [66,67] નો ઉપયોગ કરીને શાકભાજીના પાક ઉગાડવાની સુવિધાઓમાં વ્યક્તિગત ગ્લાસહાઉસ ખાડીઓના પ્રમાણભૂત કાચ પર સ્માર્ટ ગ્લાસ (SG) ફિલ્મ લાગુ કરવામાં આવી રહી છે. પ્રકાશ-મર્યાદિત પ્રકાશસંશ્લેષણ [42]ના પરિણામે ફૂલ અને/અથવા ફળોના ગર્ભપાતના ઊંચા દરને કારણે, SG હેઠળ એગપ્લાન્ટ ટ્રાયલોએ ઉચ્ચ ઊર્જા અને ગર્ભાધાન કાર્યક્ષમતા [58] દર્શાવી, પરંતુ રીંગણાની ઉપજમાં પણ ઘટાડો કર્યો. ઉપયોગમાં લેવાતી SG ફિલ્મમાં શ્રેષ્ઠ પ્રકાશની સ્થિતિ પેદા કરવા અને રીંગણા જેવા ઉચ્ચ-કાર્બન-સિંક ફળો માટે પ્રકાશ મર્યાદાઓ ઘટાડવા માટે ફેરફારની જરૂર પડી શકે છે.
નવીન ઉર્જા-બચત ગ્લેઝિંગ સામગ્રી જેમ કે સ્માર્ટ ગ્લાસનો ઉપયોગ ગ્લાસહાઉસ કામગીરીની ઉર્જા ખર્ચ ઘટાડવા અને લક્ષ્ય પાકની ખેતી માટે પ્રકાશની સ્થિતિને શ્રેષ્ઠ બનાવવાની ઉત્તમ તક પૂરી પાડે છે. લ્યુમિનેસેન્ટ-લાઇટ એમિટિંગ એગ્રીકલ્ચર ફિલ્મો (એલએલઇએએફ) જેવી સ્માર્ટ કવર ફિલ્મોમાં મધ્યમ-તકનીકી સંરક્ષિત પાકમાં વનસ્પતિ વૃદ્ધિ અને પ્રજનન વિકાસને વધારવાની તેમજ નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે. LLEAF
વિવિધ ફૂલોના અને બિન-ફૂલોવાળા પાકો પર પેનલ્સનું પરીક્ષણ કરી શકાય છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે કે તેઓ વનસ્પતિ અને પ્રજનન વૃદ્ધિને વધારવામાં મદદ કરે છે (શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ફેરફાર કરીને જે છોડની વૃદ્ધિ અને પાકની ઉત્પાદકતા અને ગુણવત્તાને આધાર આપે છે).
4.2. જંતુ અને રોગ વ્યવસ્થાપન
જો કે નિયંત્રિત સંરક્ષિત-પાકની સગવડો જીવાતો અને રોગોને ઘટાડી શકે છે, એક વખત રજૂ કર્યા પછી, તે ઝેરી કૃત્રિમ રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા વિના નિયંત્રિત કરવા માટે અત્યંત મુશ્કેલ અને ખર્ચાળ છે. વર્ટિકલ ઇન્ડોર ફાર્મિંગ, જંતુ અથવા રોગના સંકેતો માટે પાકની નજીકથી દેખરેખ રાખવા માટે, મેન્યુઅલી અને/અથવા આપમેળે (સેન્સિંગ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરીને) અને ઉભરતી રોબોટિક ટેક્નોલોજી અને/અથવા રિમોટ-સેન્સિંગ પ્રક્રિયાઓને અપનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ફાટી નીકળવાની વહેલી શોધ અને રોગગ્રસ્ત અને/અથવા ઉપદ્રવિત છોડને દૂર કરવા [7].
ગ્રીનહાઉસમાં જીવાતોના અસરકારક વ્યવસ્થાપન માટે નોવેલ ઇન્ટિગ્રેટેડ પેસ્ટ મેનેજમેન્ટ (IPM) પદ્ધતિઓ [68]ની જરૂર પડશે. યોગ્ય વ્યવસ્થાપન વ્યૂહરચના (સાંસ્કૃતિક, ભૌતિક, યાંત્રિક, જૈવિક અને રાસાયણિક), સારી સાંસ્કૃતિક પ્રથાઓ, અદ્યતન દેખરેખ તકનીકો અને ચોક્કસ ઓળખ સાથે શાકભાજીના ઉત્પાદનમાં સુધારો કરી શકે છે જ્યારે જંતુનાશકોના ઉપયોગ પર નિર્ભરતા ઘટાડી શકાય છે. રોગ વ્યવસ્થાપન માટે એક સંકલિત અભિગમમાં પ્રતિરોધક કલ્ટીવર્સનો ઉપયોગ, સ્વચ્છતા, યોગ્ય સાંસ્કૃતિક પ્રથાઓ અને જંતુનાશકોનો યોગ્ય ઉપયોગ સામેલ છે [44]. નવલકથા IPM વ્યૂહરચનાનો વિકાસ મજૂર ખર્ચ અને રાસાયણિક જંતુનાશકો લાગુ કરવાની જરૂરિયાતને ઘટાડી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પાકની જીવાતોનું સંચાલન કરવા અને રાસાયણિક નિયંત્રણ પર નિર્ભરતા ઘટાડવા માટે નવા, વ્યાપારી રીતે ઉછેરવામાં આવેલા, કુદરતી રીતે ફાયદાકારક બગ્સ (દા.ત. એફિડ મિજ, ગ્રીન લેસવિંગ વગેરે) નો ઉપયોગ લો. વિવિધ નવા IPM પરીક્ષણ
વ્યૂહરચનાઓ, એકલતામાં અને સંયોજનમાં, ઉત્પાદકો માટે પાક- અને સુવિધા-વિશિષ્ટ ભલામણો વિકસાવવામાં મદદ કરશે.
4.3. પાકની ગુણવત્તા અને પોષક મૂલ્યો
સંરક્ષિત પાક ઉગાડનારાઓ અને ઉદ્યોગ ભાગીદારોને આખું વર્ષ ઉચ્ચ ઉપજ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પેદાશો પ્રદાન કરે છે [69]. પ્રીમિયમ ફળો અને શાકભાજીની ખેતી કરવા માટે, જો કે, પોષણ અને ગુણવત્તાના પરિમાણોના ઉચ્ચ-થ્રુપુટ પરીક્ષણની જરૂર છે [70]. મૂળભૂત ફળ ગુણવત્તા પરિમાણોમાં ભેજનું પ્રમાણ, pH, કુલ દ્રાવ્ય ઘન પદાર્થો, રાખ, ફળનો રંગ, એસ્કોર્બિક એસિડ અને ટાઇટ્રેટેબલ એસિડિટી અને શર્કરા, ચરબી, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સહિત અદ્યતન પોષક પરિમાણોનો સમાવેશ થાય છે; ગુણવત્તા સૂચકાંકો [66] વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે મક્કમતા અને પાણીની ખોટ માપન પણ નિર્ણાયક છે. તદુપરાંત, પાકના ઉત્પાદનના ઉચ્ચ-થ્રુપુટ ગુણવત્તા પરીક્ષણને સ્વયંસંચાલિત ગ્રીનહાઉસ ઓપરેશન સિસ્ટમમાં સમાવી શકાય છે. ગુણવત્તાના માપદંડો માટે ઉપલબ્ધ પાક જીનોટાઈપનું સ્ક્રિનિંગ ઉગાડનારાઓ અને ગ્રાહકો માટે ફળો અને શાકભાજીની નવી ઉચ્ચ-મૂલ્ય, પોષક-સમૃદ્ધ જાતો પ્રદાન કરશે. આ ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા પાકોના ઉત્પાદન અને છોડના પોષક તત્ત્વોની ઘનતા વધારવા માટે વૃદ્ધિ પર્યાવરણ અને પાક વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ સહિતની કૃષિ વ્યૂહરચનાઓને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાની જરૂર પડશે.
4.4. રોજગાર અને કુશળ મજૂરની ઉપલબ્ધતા
સંરક્ષિત-પાક ઉદ્યોગ માટે શ્રમની જરૂરિયાતો વિસ્તરી રહી છે (>5% પ્રતિ વર્ષ) અને એવો અંદાજ છે કે સમગ્ર ઓસ્ટ્રેલિયામાં 10,000 થી વધુ લોકો હાલમાં ઉદ્યોગ દ્વારા સીધા રોજગારી મેળવે છે. ઓટોમેશનના ઊંચા સ્તરો હોવા છતાં, મોટા પાયે સંરક્ષિત પાક માટે ખાસ કરીને પાકની સ્થાપના, પાકની જાળવણી, યાંત્રિક પરાગનયન અને લણણીના ઉત્પાદન માટે નોંધપાત્ર શ્રમબળની જરૂર પડે છે. વધતી માંગ સાથે
ઉચ્ચ કુશળ ઉત્પાદકો માટે, યોગ્ય કુશળ કામદારોનો પુરવઠો ઓછો રહે છે [18,71]. શહેરી વર્ટિકલ ફાર્મિંગના વિકાસ માટે કુશળ કાર્યબળની પણ જરૂર પડશે, જે ટેક્નોલોજિસ્ટ, પ્રોજેક્ટ મેનેજર, જાળવણી કામદારો અને માર્કેટિંગ અને છૂટક કર્મચારીઓ માટે નવી કારકિર્દી પેદા કરશે [7]. બહુહેતુક વ્યાપારી ધોરણે અદ્યતન સવલતોની સ્થાપના કરવાથી સંશોધનના પ્રશ્નોને સંબોધવાની તક મળશે, જેનાથી પાકની વિવિધતામાં મહત્તમ ઉત્પાદકતા વધારવાના ઉદ્દેશ્યને આગળ વધારશે જ્યારે ભવિષ્યના સંરક્ષિત-પાક ક્ષેત્રે ઉચ્ચ માંગમાં હોઈ શકે તેવા કૌશલ્યોમાં શિક્ષણ અને તાલીમ પ્રદાન કરશે.
5. તારણો
સ્માર્ટ ટેક્નોલોજીવાળા હાઇ-ટેક ગ્રીનહાઉસમાં, પાકની દેખરેખ, પરાગનયન અને લણણી જેવા નિર્ણાયક અને/અથવા શ્રમ-સઘન વિસ્તારોને સ્વચાલિત કરીને નફાકારકતામાં સુધારો કરવાની મોટી સંભાવના છે. AI, રોબોટિક્સ અને MLનો વિકાસ સંરક્ષિત પાક માટે નવા પરિમાણો ખોલી રહ્યો છે. વર્ટિકલ ફાર્મ્સ વૈશ્વિક કૃષિ બજારનો એક નાનો હિસ્સો ધરાવે છે અને, ખૂબ ઉર્જા-સઘન હોવા છતાં, ઊભી ખેતી ઉચ્ચ સ્તરના પાણી અને પોષક કાર્યક્ષમતા સાથે અજોડ ઉત્પાદકતા પ્રદાન કરે છે. વૈવિધ્યસભર પાકોનું આર્થિક ઉત્પાદન જરૂરી છે જો સંરક્ષિત પાક ઉત્પાદન વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષા પર નોંધપાત્ર હકારાત્મક અસર કરે. નિમ્ન અને મધ્યમ-તકનીકી સંરક્ષિત પાક પદ્ધતિ મુખ્યત્વે ટામેટા, કાકડી, ઝુચીની, કેપ્સીકમ, રીંગણા અને લેટીસ પાકો, એશિયન ગ્રીન્સ અને ઔષધિઓ સાથે ઉત્પાદન કરે છે.
ઑસ્ટ્રેલિયામાં મોટા પાયે નિયંત્રિત-પર્યાવરણ સુવિધાઓનો વિકાસ મુખ્યત્વે ટામેટાં ઉગાડવા સુધી મર્યાદિત છે. યોગ્ય કલ્ટીવર્સ વિકસાવવા માટે ઘણા મુખ્ય લક્ષણોને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાની જરૂર પડશે જે બહારના પાકોમાં ઇચ્છનીય ગણાતા કરતાં અલગ છે. મુખ્ય લક્ષણો કે જેને ઇન્ડોર એગ્રીકલ્ચર માટે લક્ષિત કરી શકાય છે તેમાં પાકનું જીવન ચક્ર ઘટાડવું, સતત ફૂલ આવવું, નીચા મૂળથી શૂટ રેશિયો, ઓછા પ્રકાશસંશ્લેષણ હેઠળ કામગીરીમાં વધારો
ઊર્જા ઇનપુટ, અને ઇચ્છનીય ઉપભોક્તા લક્ષણો, જેમ કે સ્વાદ, રંગ, રચના અને ચોક્કસ પોષક સામગ્રી.
વધુમાં, ખાસ કરીને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, પૌષ્ટિક રીતે ઘન પાકો માટે સંવર્ધન ઉત્કૃષ્ટ બજાર મૂલ્ય સાથે ઇચ્છનીય બાગાયતી (અને સંભવિત રીતે, ઔષધીય) ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરશે. સંરક્ષિત પાકની નફાકારકતા અને ટકાઉપણું સ્ટાર્ટ-અપ ખર્ચ, ઉર્જા વપરાશ, કુશળ શ્રમ, જંતુ વ્યવસ્થાપન અને ગુણવત્તા-ઇન્ડેક્સ વિકાસ સહિતના પ્રાથમિક પડકારોના ઉકેલો વિકસાવવા પર આધાર રાખે છે.
નવલકથા ગ્લેઝિંગ સામગ્રીઓ અને તકનીકી પ્રગતિઓ હાલમાં સંશોધન કરવામાં આવી રહી છે અથવા ટ્રાયલ કરવામાં આવી છે જે સૌથી વધુ દબાવતા સંરક્ષિત-ક્રોપિંગ પડકારોમાંથી એકને સંબોધવા માટે સોલ્યુશન્સ ઓફર કરે છે. આ પ્રગતિઓ સંભવતઃ, પાકની ગુણવત્તા અને પોષણને જાળવી રાખીને, સંરક્ષિત પાક ક્ષેત્રને ટકાઉ અને ખર્ચ-કાર્યક્ષમ ઊર્જા-કાર્યક્ષમતાના સ્તરે સંક્રમણમાં મદદ કરવા અને ખાદ્ય સુરક્ષા માટેની વધતી જતી માંગને પૂર્ણ કરવા માટે જરૂરી પ્રોત્સાહન પૂરું પાડી શકે છે.
સામગ્રી, અને હાનિકારક પર્યાવરણીય અસરોને ઘટાડે છે.
લેખકનું યોગદાન: S.G.C. D.T.T., Z.-H.C., O.G. દ્વારા પ્રદાન કરેલ ઇનપુટ અને પુનરાવર્તન સાથે સમીક્ષા લખી. અને C.I.C. બધા લેખકોએ હસ્તપ્રતના પ્રકાશિત સંસ્કરણને વાંચ્યું છે અને સંમત થયા છે.
ભંડોળ: સમીક્ષા ફ્યુચર ફૂડ સિસ્ટમ્સ કોઓપરેટિવ રિસર્ચ સેન્ટર દ્વારા શરૂ કરાયેલ અને ભંડોળ પૂરું પાડવામાં આવેલ અહેવાલ પર આધારિત હતી, જે ઉદ્યોગ, સંશોધકો અને સમુદાય વચ્ચે ઉદ્યોગની આગેવાની હેઠળના સહયોગને સમર્થન આપે છે. અમને હોર્ટિકલ્ચર ઈનોવેશન ઑસ્ટ્રેલિયા પ્રોજેક્ટ્સ (ગ્રાન્ટ નંબર VG16070 થી D.T.T., Z.-H.C., O.G., C.I.C.; ગ્રાન્ટ નંબર VG17003 થી D.T.T., Z.-H.C.; ગ્રાન્ટ નંબર LP18000 થી P.H.C. અને Z.C.2 પ્રોજેક્ટ) તરફથી નાણાકીય સહાય પણ પ્રાપ્ત થઈ છે. -013 (D.T.T., Z.-H.C., O.G., C.I.C.).
સંસ્થાકીય સમીક્ષા બોર્ડ નિવેદન: લાગુ નથી.
જાણકાર સંમતિ નિવેદન: લાગુ નથી.
ડેટા ઉપલબ્ધતા નિવેદન: લાગુ નથી.
રુચિના સંઘર્ષો લેખકો વ્યાજના કોઈ સંઘર્ષની જાહેરાત કરે છે.
સંદર્ભ
1. યુનાઈટેડ નેશન્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ઈકોનોમિક એન્ડ સોશિયલ અફેર્સ. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://www.un.org/development/desa/en/ news/population/2018-revision-of-world-urbanization-prospects.html (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).
2. યુનાઈટેડ નેશન્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ઈકોનોમિક એન્ડ સોશિયલ અફેર્સ. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://www.un.org/development/desa/ publications/world-population-prospects-2019-highlights.html (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).
3. બિન્સ, C.W.; લી, એમ.કે.; મેયકોક, બી.; Torheim, L.E.; નાનીશી, કે.; ડુઓંગ, ડી.ટી.ટી. આબોહવા પરિવર્તન, ખોરાક પુરવઠો અને આહાર માર્ગદર્શિકા. અનુ. રેવ. પબ્લિક હેલ્થ 2021, 42, 233–255. [ક્રોસરેફ] [પબમેડ]
4. વેલિન, એચ.; સેન્ડ્સ, આર.ડી.; વેન ડેર મેન્સબ્રુગ, ડી.; નેલ્સન, જી.સી.; અહમદ, એચ.; બ્લેન્ક, ઇ.; બોડિર્સ્કી, બી.; ફુજીમોરી, એસ.; હસગાવા, ટી.; હેવલીક, પી.; વગેરે. ખાદ્ય માંગનું ભાવિ: વૈશ્વિક આર્થિક મોડલ્સમાં તફાવતોને સમજવું. કૃષિ. ઇકોન. 2014, 45, 51–67. [ક્રોસરેફ]
5. હ્યુજીસ, એન.; લુ, એમ.; યિંગ સોહ, ડબલ્યુ.; ઓસ્ટ્રેલિયન ફાર્મ્સની નફાકારકતા પર આબોહવા પરિવર્તનની અસરોનું અનુકરણ કરતા લોસન, કે. ABARES વર્કિંગ પેપરમાં; ઓસ્ટ્રેલિયા સરકાર: કેનબેરા, ઓસ્ટ્રેલિયા, 2021. [ક્રોસરેફ]
6. રબ્બી, બી.; ચેન, ઝેડ.-એચ.; સેતુવેંકટરામન, એસ. ગરમ આબોહવામાં સંરક્ષિત પાક: ભેજ નિયંત્રણ અને ઠંડકની પદ્ધતિઓની સમીક્ષા. એનર્જી 2019, 12, 2737. [ક્રોસરેફ]
7. બેનકે, કે.; ટોમકિન્સ, બી. ફ્યુચર ફૂડ-પ્રોડક્શન સિસ્ટમ્સ: વર્ટિકલ ફાર્મિંગ અને કન્ટ્રોલ્ડ-એનવાયરમેન્ટ એગ્રીકલ્ચર. ટકાવી. વિજ્ઞાન પ્રેક્ટિસ કરો. નીતિ 2017, 13, 13–26. [ક્રોસરેફ]
8. મૌગોટ, એલ.જે.એ. ગ્રોઇંગ બેટર સિટીઝ: ટકાઉ વિકાસ માટે શહેરી કૃષિ; IDRC: ઓટ્ટાવા, ઓન, કેનેડા, 2006; ISBN 978-1-55250-226-6.
9. પીયર્સન, એલ.જે.; પીયર્સન, એલ.; પીયર્સન, સી.જે. સસ્ટેનેબલ અર્બન એગ્રીકલ્ચર: સ્ટોકટેક અને તકો. ઇન્ટ. જે. એગ્રીક. ટકાવી. 2010, 8, 7-19. [ક્રોસરેફ]
10. ટાઉટ, ડી. અલ્મેરિયા પ્રાંત, સ્પેનનો બાગાયત ઉદ્યોગ. જીઓ.જી.આર. જે. 1990, 156, 304–312. [ક્રોસરેફ]
11. હેનરી, આર. COVID-19 રોગચાળાના પ્રતિભાવમાં કૃષિ અને ખાદ્ય પુરવઠામાં નવીનતા. મોલ. પ્લાન્ટ 2020, 13, 1095–1097. [ક્રોસરેફ]
12. ઓ'સુલિવાન, સી.; બોનેટ, જી.; McIntyre, C.; હોચમેન, ઝેડ.; Wasson, A. શહેરી કૃષિની ઉત્પાદકતા, ઉત્પાદનની વિવિધતા અને નફાકારકતા સુધારવા માટેની વ્યૂહરચના. કૃષિ. સિસ્ટ. 2019, 174, 133–144. [ક્રોસરેફ]
13. ઓ'સુલિવાન, C.A.; McIntyre, C.L.; શુષ્ક, I.B.; હાની, S.M.; હોચમેન, ઝેડ.; બોનેટ, G.D. વર્ટિકલ ફાર્મ ફળ આપે છે. નાટ. બાયોટેકનૉલ. 2020, 38, 160-162. [ક્રોસરેફ]
14. કુએસ્ટા રોબલ રિલીઝ. વૈશ્વિક ગ્રીનહાઉસ આંકડા. 2019. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://www.producegrower.com/article/cuestaroble-2019-global-greenhouse-statistics/ (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).
15. હેડલી, ડી. એનએસડબલ્યુમાં નિયંત્રિત પર્યાવરણ બાગાયત ઉદ્યોગ પોટેન્શિયલ; યુનિવર્સિટી ઓફ ન્યૂ ઈંગ્લેન્ડ: આર્મીડેલ, ઓસ્ટ્રેલિયા, 2017; પી. 25.
16. વિશ્વ શાકભાજીનો નકશો. 2018. ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ: https://research.rabobank.com/far/en/sectors/regional-food-agri/world_ Vegetical_map_2018.html (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).
17. ગ્રીમ સ્મિથ કન્સલ્ટિંગ-સામાન્ય ઉદ્યોગ માહિતી. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ છે: https://www.graemesmithconsulting.com/index. php/માહિતી/સામાન્ય-ઉદ્યોગ-માહિતી (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).
18. ડેવિસ, જે. ઓસ્ટ્રેલિયામાં 2030 સુધી સંરક્ષિત પાક ઉગાડતા; સંરક્ષિત પાક ઓસ્ટ્રેલિયા: પર્થ, ઓસ્ટ્રેલિયા, 2020; પી. 15.
19. એગ્રીલિસ્ટ. ઇન્ડોર ફાર્મિંગની સ્થિતિ; એગ્રીલિસ્ટ: બ્રુકલિન, એનવાય, યુએસએ, 2017.
20. ઇન્ડોર સોઇલલેસ ફાર્મિંગ: તબક્કો I: ઉદ્યોગ અને નિયંત્રિત પર્યાવરણ કૃષિની અસરોની તપાસ|પ્રકાશન|WWF.
ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://www.worldwildlife.org/publications/indoor-soilless-farming-phase-i-examining-the-industry-andimpacts-of-controlled-environment-agriculture (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ). પાક 2022, 2 184
21. એમ્મોટ, C.J.M.; રોહર, જે.એ.; Campoy-Quiles, M.; કિર્ચર્ટ્ઝ, ટી.; ઉર્બીના, એ.; Ekins-Daukes, N.J.; નેલ્સન, જે. ઓર્ગેનિક ફોટોવોલ્ટેઇક
ગ્રીનહાઉસ: અર્ધ-પારદર્શક પીવી માટે અનન્ય એપ્લિકેશન? ઊર્જા પર્યાવરણ. વિજ્ઞાન 2015, 8, 1317–1328. [ક્રોસરેફ]
22. મારુચી, એ.; ઝામ્બોન, આઇ.; કોલન્ટોની, એ.; મોનાર્કા, ડી. કૃષિ અને ઉર્જા હેતુઓનું મિશ્રણ: ફોટોવોલ્ટેઇક ગ્રીનહાઉસ ટનલના પ્રોટોટાઇપનું મૂલ્યાંકન. નવીકરણ કરો. ટકાવી. એનર્જી રેવ. 2018, 82, 1178–1186. [ક્રોસરેફ]
23. ટોરેલ્લાસ, એમ.; એન્ટોન, એ.; લોપેઝ, જે.સી.; Baeza, E.J.; પેરા, જે.પી.; મુનોઝ, પી.; મોન્ટેરો, જે.આઈ. અલ્મેરિયામાં મલ્ટી-ટનલ ગ્રીનહાઉસમાં ટમેટાના પાકનું એલ.સી.એ. ઇન્ટ. J. જીવન ચક્ર આકારણી. 2012, 17, 863–875. [ક્રોસરેફ]
24. કેપોનેટ્ટો, આર.; ફોર્ચ્યુના, એલ.; નુન્નરી, જી.; ઓચિપિંટી, એલ.; ઝિબિલિયા, એમ.જી. ગ્રીનહાઉસ ક્લાઇમેટ કંટ્રોલ માટે સોફ્ટ કમ્પ્યુટિંગ. IEEE ટ્રાન્સ. ફઝી સિસ્ટ. 2000, 8, 753–760. [ક્રોસરેફ]
25. ગુઓ, ડી.; જુઆન, જે.; ચાંગ, એલ.; ઝાંગ, જે.; હુઆંગ, ડી. ફિનોટાઇપિંગ અને મશીન લર્નિંગ તકનીકોના આધારે ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદનમાં છોડના મૂળ વિસ્તારની પાણીની સ્થિતિનો ભેદભાવ. વિજ્ઞાન રેપ. 2017, 7, 8303. [ક્રોસરેફ]
26. હાસાબીસ, ડી. આર્ટિફિશિયલ ઈન્ટેલિજન્સ: સદીની ચેસ મેચ. પ્રકૃતિ 2017, 544, 413–414. [ક્રોસરેફ]
27. હેમિંગ, એસ.; ડી ઝ્વર્ટ, એફ.; એલિંગ્સ, એ.; રિઘિની, આઇ.; પેટ્રોપૌલો, એ. આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ સાથે ગ્રીનહાઉસ શાકભાજીના ઉત્પાદનનું રિમોટ કંટ્રોલ-ગ્રીનહાઉસ આબોહવા, સિંચાઈ અને પાક ઉત્પાદન. સેન્સર્સ 2019, 19, 1807. [ક્રોસરેફ] [પબમેડ]
28. તાકી, એમ.; અબ્દનન મેહદીઝાદેહ, એસ.; રોહાની, એ.; રહનામા, એમ.; રહેમતી-જોનીદાબાદ, એમ. એપ્લાઇડ મશીન લર્નિંગ ઇન ગ્રીનહાઉસ સિમ્યુલેશન; નવી એપ્લિકેશન અને વિશ્લેષણ. ઇન્ફ. પ્રોસેસિંગ એગ્રીક. 2018, 5, 253–268. [ક્રોસરેફ]
29. શમશિરી, આર.આર.; હમીદ, I.A.; થોર્પ, કે.આર.; બાલાસુંદરમ, એસ.કે.; શાફિયન, એસ.; ફાતેમિહ, એમ.; સુલતાન, એમ.; મહન્સ, બી.; Samiei, S. વાયરલેસ સેન્સર્સ અને IoT ઇન્સ્ટ્રુમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરીને આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ સાથે સંકલિત ગ્રીનહાઉસ ઓટોમેશન; IntechOpen: રિજેકા, ક્રોએશિયા, 2021; ISBN 978-1-83968-076-2.
30. સુબીશ, એ.; મહેતા, સી.આર. આર્ટિફિશિયલ ઈન્ટેલિજન્સ અને ઈન્ટરનેટ ઓફ થિંગ્સનો ઉપયોગ કરીને કૃષિનું ઓટોમેશન અને ડિજિટાઈઝેશન. આર્ટિફ. બુદ્ધિ. કૃષિ. 2021, 5, 278–291. [ક્રોસરેફ]
31. લેહનર્ટ, સી.; મેકકુલ, સી.; સા, આઇ.; પેરેઝ, ટી. સંરક્ષિત પાક પર્યાવરણ માટે મીઠી મરી લણણી કરતો રોબોટ. arXiv 2018, arXiv:1810.11920.
32. લેહનર્ટ, સી.; મેકકુલ, સી.; કોર્કે, પી.; સા, આઇ.; સ્ટેક્નિસ, સી.; હેન્ટેન, E.J.V.; નીટો, જે. કૃષિ રોબોટિક્સ પર વિશેષ મુદ્દો. જે. ફીલ્ડ રોબોટ. 2020, 37, 5-6. [ક્રોસરેફ]
33. શમશિરી, આર.; Weltzien, C.; હમીદ, I.A.; યુલ, આઈ.જે.; ગ્રિફ્ટ, T.E.; બાલાસુંદરમ, એસ.કે.; પિટોનાકોવા, એલ.; અહમદ, ડી.; ચૌધરી, જી. કૃષિ રોબોટિક્સમાં સંશોધન અને વિકાસ: ડિજિટલ ફાર્મિંગનો પરિપ્રેક્ષ્ય. ઇન્ટ. જે. એગ્રીક. બાયોલ. એન્જી. 2018, 11, 1-14. [ક્રોસરેફ]
34. બેલેંડોન્ક, જે. સ્વીપર રોબોટ પ્રથમ મરી ચૂંટે છે. ગ્રીનહ. ઇન્ટ. મેગ. ગ્રીનહ. વધો. 2017, 6, 37.
35. યુઆન, ટી.; ઝાંગ, એસ.; શેંગ, એક્સ.; વાંગ, ડી.; ગોંગ, વાય.; લી, ડબલ્યુ. ગ્રીનહાઉસમાં ટમેટાના ફૂલની હોર્મોન સારવાર માટે સ્વાયત્ત પરાગનયન રોબોટ. 2016 ની કાર્યવાહીમાં 3જી ઈન્ટરનેશનલ કોન્ફરન્સ ઓન સિસ્ટમ્સ એન્ડ ઈન્ફોર્મેટિક્સ (ICSAI), શાંઘાઈ, ચીન, 19-21 નવેમ્બર 2016; પૃષ્ઠ 108-113.
36. મેહર્ગ, એ.એ. પરિપ્રેક્ષ્ય: શહેરની ખેતીને દેખરેખની જરૂર છે. કુદરત 2016, 531, S60. [ક્રોસરેફ] [પબમેડ]
37. થોમિયર, એસ.; સ્પેક્ટ, કે.; હેન્કેલ, ડી.; ડીરીચ, એ.; સિબર્ટ, આર.; ફ્રીઝિંગર, યુ.બી.; Sawicka, M. શહેરી ઇમારતોમાં અને પર ખેતી: વર્તમાન પ્રેક્ટિસ અને શૂન્ય-એકરેજ ખેતી (ZFarming) ની વિશિષ્ટ નવીનતાઓ. નવીકરણ કરો. કૃષિ. ફૂડ સિસ્ટમ. 2015, 30, 43–54. [ક્રોસરેફ]
38. ઘન્નૂમ, ઓ. ધ ગ્રીન શૂટ ઓફ રિકવરી. ઓપનફોરમ. 2020. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://www.openforum.com.au/the-greenshoots-of-recovery/ (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).
39. ડેસ્પોમિયર, ડી. શહેરમાં ખેતી: શહેરી વર્ટિકલ ફાર્મનો ઉદય. ટ્રેન્ડ્સ બાયોટેકનૉલ. 2013, 31, 388–389. [ક્રોસરેફ]
40. યાંગ, જે.; લિયુ, એમ.; લુ, જે.; મિયાઓ, વાય.; હુસૈન, M.A.; અલ્હામિદ, એમ.એફ. બોટનિકલ ઈન્ટરનેટ ઓફ થિંગ્સ: ટુવર્ડ સ્માર્ટ ઇન્ડોર ફાર્મિંગ દ્વારા
લોકો, છોડ, ડેટા અને વાદળોને જોડે છે. ટોળું. નેટવ. એપલ. 2018, 23, 188–202. [ક્રોસરેફ]
41. સમરણાયકે, પી.; લિઆંગ, ડબલ્યુ.; ચેન, ઝેડ.-એચ.; પેશી, ડી.; લેન, વાય.-સી. ટકાઉ સંરક્ષિત પાક: કેપ્સિકમ ઉત્પાદન દરમિયાન ગ્રીનહાઉસ ઊર્જા વપરાશ પર મોસમી અસરોનો કેસ અભ્યાસ. એનર્જી 2020, 13, 4468. [ક્રોસરેફ]
42. લિન, ટી.; ગોલ્ડસવર્થી, એમ.; ચવ્હાણ, એસ.; લિઆંગ, ડબલ્યુ.; માયર, સી.; Ghannoum, O.; Cazzonelli, C.I.; ટીશ્યુ, ડી.ટી.; લેન, વાય.-સી.;
સેતુવેંકટરામન, એસ.; વગેરે ગ્લાસહાઉસ રીંગણના ઉત્પાદન માટે નવીન આવરણ સામગ્રી ઠંડક ઊર્જા અને ગર્ભાધાન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. એનર્જી 2022, 251, 123871. [ક્રોસરેફ]
43. સમરણાયકે, પી.; માયર, સી.; ચવ્હાણ, એસ.; લિઆંગ, ડબલ્યુ.; ચેન, ઝેડ.-એચ.; ટીશ્યુ, ડી.ટી.; લેન, વાય.-સી. મલ્ટિ-ટેમ્પરેચર એક્વિઝિશન પોઈન્ટ્સ અને વેન્ટિલેશન સેટિંગ્સના નિયંત્રણનો ઉપયોગ કરીને સંરક્ષિત પાકની સુવિધામાં ઉર્જાનું લઘુત્તમીકરણ. એનર્જી 2021, 14, 6014. [ક્રોસરેફ]
44. FAO. ગ્રીનહાઉસ શાકભાજી પાકો માટે સારા કૃષિ વ્યવહારો: ભૂમધ્ય આબોહવા વિસ્તારો માટેના સિદ્ધાંતો; FAO પ્લાન્ટ પ્રોડક્શન અને પ્રોટેક્શન પેપર; FAO: રોમ, ઇટાલી, 2013; ISBN 978-92-5-107649-1.
45. હોર્ટ ઈનોવેશન પ્રોટેક્ટેડ ક્રોપિંગ-વેજીટેબલ વેજીટેબલ્સ (VG16083) માટે સંશોધન અને R&D ગેપ્સની ઓળખની સમીક્ષા. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://www.horticulture.com.au/growers/help-your-business-grow/research-reports-publications-factsheets-and-more/project-reports/vg16083-1/vg16083/ (આના પર ઍક્સેસ 13 એપ્રિલ 2022).
46. હિવાસા-તાનાસે, કે.; ઇઝુરા, એચ. ઑપ્ટિમાઇઝ પાક બનાવવા માટે પરમાણુ સંવર્ધન: આનુવંશિક મેનીપ્યુલેશનથી પ્લાન્ટ ફેક્ટરીઓમાં સંભવિત એપ્લિકેશન્સ સુધી. આગળ. છોડ વિજ્ઞાન. 2016, 7, 539. [ક્રોસરેફ]
47. કોઝાઈ, ટી. શહેરી ખેતી માટે એલઈડી લાઈટિંગ શા માટે? શહેરી કૃષિ માટે એલઇડી લાઇટિંગમાં; Kozai, T., Fujiwara, K., Runkle, E.S., Eds.; સ્પ્રિંગર: સિંગાપુર, 2016; પૃષ્ઠ 3-18. ISBN 978-981-10-1848-0.
48. ક્વોન, એસ.; લિમ, જે. પ્લાન્ટ બાયોઇલેક્ટ્રિકલ સંભવિતના માપન દ્વારા પ્લાન્ટ ફેક્ટરીઓમાં ઊર્જા કાર્યક્ષમતામાં સુધારો. કંટ્રોલ, ઓટોમેશન અને રોબોટિક્સમાં ઇન્ફોર્મેટિક્સમાં; ટેન, એચ., એડ.; સ્પ્રિંગર: બર્લિન/હેડલબર્ગ, જર્મની, 2011; પૃષ્ઠ 641-648.
49. કોસેટ્ટા, જી.; કેસિયાની, ડી.; બલ્ગારી, આર.; મુસાન્ટે, એફ.; કોલ્ટોન, એ.; રોસી, એમ.; Ferrante, A. શાકભાજીના ઉત્પાદન માટે હળવા ઉપયોગની કાર્યક્ષમતા
સુરક્ષિત અને ઇન્ડોર વાતાવરણમાં. EUR. ભૌતિક. જે. પ્લસ 2017, 132, 43. [ક્રોસરેફ]
પાક 2022, 2 185
50. જોન્સ, એમ. ઓસ્ટ્રેલિયન શાકભાજી ઉદ્યોગ માટે નવી સંવર્ધન તકનીકો અને તકો; હોર્ટિકલ્ચર ઇનોવેશન ઓસ્ટ્રેલિયા લિમિટેડ: સિડની, ઓસ્ટ્રેલિયા, 2016.
51. Tüzel, Y.; લિયોનાર્ડી, સી. ભૂમધ્ય પ્રદેશમાં સંરક્ષિત ખેતી: વલણો અને જરૂરિયાતો. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Derg. 2009, 46, 215–223.
52. બર્ગોગ્નોક્સ, વી. ટામેટાંનો ઈતિહાસ: પાળવાથી લઈને બાયોફાર્મિંગ સુધી. બાયોટેકનૉલ. એડવ. 2014, 32, 170-189. [ક્રોસરેફ] [પબમેડ]
53. તાહેર, ડી.; સોલબર્ગ, એસ.ઓ.; પ્રોહેન્સ, જે.; ચૌ, વાય.; રાઘા, એમ.; વુ, ટી. વિશ્વ વનસ્પતિ કેન્દ્ર એગપ્લાન્ટ સંગ્રહ: મૂળ, રચના, બીજ પ્રસાર અને સંવર્ધનમાં ઉપયોગ. આગળ. છોડ વિજ્ઞાન. 2017, 8, 1484. [ક્રોસરેફ] [પબમેડ]
54. હસન, M.M.; બશીર, ટી.; ઘોષ, આર.; લી, એસ.કે.; બા, એચ. બાયોએક્ટિવ સંયોજનોના ઉત્પાદન અને પાકની ગુણવત્તા પર એલઇડીની અસરોની ઝાંખી. મોલેક્યુલ્સ 2017, 22, 1420. [ક્રોસરેફ]
55. પીઓવેન, સી.; ઓર્સિની, એફ.; બોસી, એસ.; સનોબર, આર.; બ્રેગોલા, વી.; ડીનેલી, જી.; જીઆનક્વિન્ટો, જી. શ્રેષ્ઠ લાલ: ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ ઇન્ડોર બાગાયત માટે એલઇડી લાઇટિંગમાં વાદળી ગુણોત્તર. વિજ્ઞાન. હોર્ટિક. 2015, 193, 202-208. [ક્રોસરેફ]
56. ક્વોન, સી.-ટી.; હીઓ, જે.; લેમન, Z.H.; કેપુઆ, વાય.; હટન, એસ.એફ.; વેન એક, જે.; પાર્ક, S.J.; લિપમેન, ઝેડ.બી. શહેરી ખેતી માટે સોલાનેસી ફળ પાકોનું ઝડપી કસ્ટમાઇઝેશન. નાટ. બાયોટેકનૉલ. 2020, 38, 182-188. [ક્રોસરેફ]
57. શમશિરી, આર.આર.; જોન્સ, J.W.; થોર્પ, કે.આર.; અહમદ, ડી.; માણસ, H.C.; તાહેરી, એસ. ટામેટાંની ગ્રીનહાઉસ ખેતીમાં માઇક્રોકલાઈમેટ મૂલ્યાંકન અને નિયંત્રણ માટે મહત્તમ તાપમાન, ભેજ અને બાષ્પ દબાણની ખામીની સમીક્ષા: એક સમીક્ષા. Int. એગ્રોફિસ. 2018, 32, 287-302. [ક્રોસરેફ]
58. ચવ્હાણ, એસ.જી.; માયર, સી.; અલાગોઝ, વાય.; ફિલિપ, જે.સી.; વોરેન, સી.આર.; લિન, એચ.; જિયા, બી.; Loik, M.E.; Cazzonelli, C.I.; ચેન, ઝેડ.એચ.; વગેરે ઊર્જા-બચત ફિલ્મ હેઠળ પ્રકાશ-મર્યાદિત પ્રકાશસંશ્લેષણ રીંગણની ઉપજ ઘટાડે છે. ફૂડ એનર્જી સિક્યોર. 2020, 9, e245. [ક્રોસરેફ]
59. ટિમરમેન્સ, જી.એચ.; Douma, R.F.; લિન, જે.; દેબીજે, એમ.જી. ડ્યુઅલ થર્મલ-/ઇલેક્ટ્રિકલ-રિસ્પોન્સિવ લ્યુમિનેસન્ટ 'સ્માર્ટ' વિન્ડો. એપ્પલ. વિજ્ઞાન. 2020, 10, 1421. [ક્રોસરેફ]
60. યીન, આર.; ઝુ, પી.; શેન, પી. કેસ સ્ટડી: શાંઘાઈમાં બે કોમર્શિયલ ઈમારતોમાં સોલાર વિન્ડો ફિલ્મથી ઉર્જાની બચત. એનર્જી બિલ્ડ. 2012, 45, 132-140. [ક્રોસરેફ]
61. કિમ, એચ.-કે.; લી, S.-Y.; ક્વોન, જે.-કે.; કિમ, વાય.-એચ. ગ્રીનહાઉસ માઇક્રોક્લાઇમેટ અને થર્મલ કામગીરી પર કવર સામગ્રીની અસરનું મૂલ્યાંકન. કૃષિવિજ્ઞાન 2022, 12, 143. [ક્રોસરેફ]
62. He, X.; માયર, સી.; ચવ્હાણ, એસ.જી.; ઝાઓ, સી.-સી.; અલાગોઝ, વાય.; Cazzonelli, C.; Ghannoum, O.; ટીશ્યુ, ડી.ટી.; ચેન, ઝેડ.-એચ. પ્રકાશ-બદલતી આવરણ સામગ્રી અને શાકભાજીનું ટકાઉ ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદન: એક સમીક્ષા. છોડ વૃદ્ધિ નિયમન. 2021, 95, 1-17. [ક્રોસરેફ]
63. ટિમરમેન્સ, જી.એચ.; હેમિંગ, એસ.; Baeza, E.; થૂર, E.A.J.V.; શેનિંગ, A.P.H.J.; દેબીજે, એમ.જી. ગ્રીનહાઉસમાં સૂર્યપ્રકાશ નિયંત્રણ માટે અદ્યતન ઓપ્ટિકલ સામગ્રી. એડવ. પસંદ કરો. મેટર. 2020, 8, 2000738. [ક્રોસરેફ]
64. ઝિસિસ, સી.; Pechlivani, E.M.; ત્સિમિકલી, એસ.; મેકેરીડિસ, ઇ.; લસ્કરાકીસ, એ.; લોગોથેટીડિસ, એસ. ગ્રીનહાઉસની છત પર ઓર્ગેનિક ફોટોવોલ્ટેઇક્સ: છોડની વૃદ્ધિ પર અસરો. મેટર. આજે પ્રોક. 2019, 19, 65-72. [ક્રોસરેફ]
65. અરોકા-ડેલગાડો, આર.; પેરેઝ-એલોન્સો, જે.; કેલેજોન-ફેરે, Á.-જે.; ડિયાઝ-પેરેઝ, એમ. લવચીક ફોટોવોલ્ટેઇક રૂફટોપ પેનલ્સ (આલ્મેરિયા-સ્પેન) સાથે ગ્રીનહાઉસ ટમેટાની ખેતીની મોર્ફોલોજી, ઉપજ અને ગુણવત્તા. વિજ્ઞાન. હોર્ટિક. 2019, 257, 108768. [ક્રોસરેફ]
66. He, X.; ચવ્હાણ, એસ.જી.; હમોઈ, ઝેડ.; માયર, સી.; Ghannoum, O.; ચેન, ઝેડ.-એચ.; ટીશ્યુ, ડી.ટી.; Cazzonelli, C.I. સ્માર્ટ ગ્લાસ ફિલ્મે શેલ્ફ લાઇફને અસર કર્યા વિના લાલ અને નારંગી કેપ્સિકમ ફળોની ખેતીમાં એસ્કોર્બિક એસિડ ઘટાડ્યું. છોડ 2022, 11, 985. [ક્રોસરેફ]
67. ઝાઓ, સી.; ચવ્હાણ, એસ.; He, X.; ઝોઉ, એમ.; Cazzonelli, C.I.; ચેન, ઝેડ.-એચ.; ટીશ્યુ, ડી.ટી.; ગન્નૂમ, ઓ. સ્માર્ટ ગ્લાસ બદલાયેલ પ્રકાશ દ્વારા ગ્રીનહાઉસ કેપ્સિકમની સ્નોમેટલ સંવેદનશીલતાને અસર કરે છે. J. સમાપ્તિ બોટ 2021, 72, 3235-3248. [ક્રોસરેફ]
68. Pilkington, L.J.; મેસેલિંક, જી.; વેન લેન્ટેરેન, જે.સી.; લે મોટી, કે. "સંરક્ષિત જૈવિક નિયંત્રણ" - ગ્રીનહાઉસ ઉદ્યોગમાં જૈવિક જંતુ વ્યવસ્થાપન. બાયોલ. નિયંત્રણ 2010, 52, 216–220. [ક્રોસરેફ]
69. સોનેવેલ્ડ, સી.; Voogt, W. ભાવિ ગ્રીનહાઉસ ઉત્પાદનમાં છોડનું પોષણ. ગ્રીનહાઉસ પાકોના છોડના પોષણમાં; સોનેવેલ્ડ, સી., વોગટ, ડબલ્યુ., એડ્સ.; સ્પ્રિંગર: ડોર્ડ્રેચ, નેધરલેન્ડ, 2009; પૃષ્ઠ 393-403
70. ટ્રેફ્ટ્ઝ, સી.; ઓમાયે, એસ.ટી. ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવતી માટી અને માટી વિનાની સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરીનું પોષક તત્ત્વોનું વિશ્લેષણ. ખોરાક પોષણ. વિજ્ઞાન 2015, 6, 805–815. [ક્રોસરેફ]
71. વેજ ઉદ્યોગના સભ્યોને વધુ શિક્ષણની તકો પ્રદાન કરવી. AUSVEG. 2020. ઑનલાઇન ઉપલબ્ધ: https://ausveg.com.au/
લેખો/ઓફરિંગ-વધુ-શિક્ષણ-અવસર-થી-શાકાહારી-ઉદ્યોગ-સભ્યો/ (13 એપ્રિલ 2022ના રોજ એક્સેસ કરેલ).