19મી સદીની શૈલીમાં બનેલું નવું ગ્રીનહાઉસ બિગ જ્યોર્જિયન રેસ્ટોરન્ટનું સિલસિલો બની ગયું છે.
યેકાટેરિનબર્ગમાં એક નવું ગ્રીનહાઉસ-રેસ્ટોરન્ટ દેખાયું છે. મકારોવ્સ્કી બ્રિજની બાજુમાં બનેલ ગ્રીનહાઉસ એ બિગ જ્યોર્જિયન રેસ્ટોરન્ટનો બીજો તબક્કો છે, જેના કારણે સ્થાપનામાં બેઠકોની સંખ્યામાં 80 ટકાનો વધારો થયો છે. E1.RU પોર્ટલ મુજબ, નવું ગ્રીનહાઉસ લગભગ તે જ જગ્યાએ બનાવવામાં આવ્યું હતું જ્યાં 19મી સદીમાં વેપારી ઇલ્યા સિમાનોવનું ગ્રીનહાઉસ હતું.
સચોટ નકલ ફરીથી બનાવવી શક્ય ન હતી: સિમાનોવના શિયાળાના બગીચાઓની ન તો રેખાંકનો કે ફોટોગ્રાફ્સ પણ સાચવવામાં આવ્યાં નથી, પરંતુ તે જાણીતું છે કે અનાનસ સહિત અહીં સૌથી આકર્ષક છોડ ઉગાડવામાં આવ્યા હતા. ગ્રીનહાઉસ, જે શિયાળા અને ઉનાળામાં કામ કરશે, તે રાજકુમારો ચાવચાવડેની એસ્ટેટના ઉદાહરણને અનુસરીને ફરીથી બનાવવામાં આવ્યું હતું, જે યેકાટેરિનબર્ગની જેમ જ સિનંદલીમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું.
પ્રોજેક્ટનો અમલ UMMC-બિલ્ડર દ્વારા કરવામાં આવી રહ્યો છે. બાંધકામ કંપનીના ડિરેક્ટર, યેવજેની મોર્ડોવિને ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે વેપારી સિમાનોવની યાદમાં ગ્રીનહાઉસ બનાવવાનું નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું, જેમણે યેકાટેરિનબર્ગમાં ઘણા પ્રયત્નો અને નાણાંનું રોકાણ કર્યું હતું. તેમના ખર્ચે, શહેરના તળાવના કાંઠે એક બગીચો અને એક પાર્ક નાખવામાં આવ્યો હતો, અને શેરીઓ પાકા કરવામાં આવી હતી. ગ્રીનહાઉસ, જેમાં શહેરના લોકો આરામ કરવા માટે આવ્યા હતા, તે સિમાનોવનું મનપસંદ મગજની ઉપજ હતી.
રેસ્ટોરન્ટ-ગ્રીનહાઉસના પ્રથમ મહેમાનોનું સ્વાગત ડઝનેક વિદેશી છોડ દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં ખાસ થાઇલેન્ડથી લાવવામાં આવેલા છોડનો સમાવેશ થાય છે. ગ્રીનહાઉસનું ફ્લોરિસ્ટિક કલેક્શન હમણાં જ આકાર લેવાનું શરૂ થયું છે અને નજીકના ભવિષ્યમાં અહીં નવા અનોખા ફૂલો, વેલા અને વૃક્ષો દેખાશે.