“ક્રિસમસની દોડમાં તે વ્યસ્ત હતું. તેમ છતાં, નાતાલના આગલા અઠવાડિયામાં પણ, અમે ઘણા ઉત્પાદનોની ડિલિવરી કરી શકીએ છીએ. આપણે હંમેશા રાહ જોવી પડશે અને જોઈએ કે માંગ કેટલી મોટી છે. પરંતુ ગયા વર્ષે, તેની આગાહી કરવી ખાસ કરીને મુશ્કેલ હતું. અણધારીતા એ શબ્દોમાંનો એક છે જેનો ઉપયોગ આપણે ગયા વર્ષે વર્ણન કરવા માટે કરી શકીએ છીએ,” બેલ્જિયમમાં કોપરેટી હૂગસ્ટ્રેટનના લુક બ્રુનીલ કહે છે.
“તે દરેક માટે અસામાન્ય વર્ષ હતું. પરંતુ તે મુશ્કેલ વર્ષમાં અમે - એક સહકારી તરીકે, અમારા ઉત્પાદકો અને ગ્રાહકો સાથે મળીને - સાથે મળીને કામ કરવાની શક્તિ સાબિત કરી છે. ટોચની સેવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, અમે કોર્સ પર રહ્યા. મને લાગે છે કે તે હાંસલ કરવા માટે સર્વશ્રેષ્ઠ કામ કરનારા દરેકની પ્રશંસા થવી જોઈએ.
Cooperatie Hoogstraten લાંબા સમયથી તેની સ્ટ્રોબેરીની હરાજી માટે જાણીતું છે. હજુ સુધી સહકારી તેથી વધુ છે. “અમારી પાસે ફળ-શાકભાજીની અદ્ભુત, વ્યાપક શ્રેણી છે. અમારી પાસે લગભગ 350 હેક્ટર આધુનિક ગ્રીનહાઉસ છે. અને અમારા ઉત્પાદકો સાથે, અમે નવીનતા માટે મજબૂત પ્રતિબદ્ધ છીએ," લ્યુક કહે છે.
“હાલમાં ઘણા પાકો સમાપ્ત થઈ રહ્યા છે. પરંતુ ટામેટાંમાં, લિટ-ખેતી શરૂ થઈ છે. આ ખેતી પદ્ધતિ તમને શિયાળામાં ગ્રાહકોને સુસંગત ગુણવત્તાના ઉત્પાદનો પ્રદાન કરવા દે છે. ટામેટાંના અડધા 225 હેક્ટર લાઇટિંગથી સજ્જ છે. તાજેતરના વર્ષોમાં ઊર્જા-કાર્યક્ષમ LED માં ઘણું રોકાણ કરવામાં આવ્યું છે. આ માત્ર ટકાઉ નથી. તેનાથી ઉત્પાદનોની ગુણવત્તાને પણ ફાયદો થાય છે.”
સૌથી મીઠી રાણી મીની TOV
TOV
“અમે ગયા વર્ષે બજારમાં લાવેલા વિચારોને બહાર લાવવાનું ચાલુ રાખીશું. અમારી પાસે વેલા અને ખાસ ટામેટાં માટે અદ્ભુત વિકાસ છે,” લીન મેથે સમજાવે છે. “પ્રિન્સેસ TOV મેરિનિસ વિવિધતા એક નવી છે જે સ્વીકારવામાં આવી છે. આ ટમેટામાં બ્રિક્સ મૂલ્ય વધારે છે અને સુંદર લાલ રંગ છે. તે વિવિધ પ્રકારના હાનિકારક જંતુઓ સામે પણ વધુ સારી રીતે સુરક્ષિત છે.”
“અમે શ્રેણીમાં મધ્યમ કદના TOV પણ ઉમેરી રહ્યા છીએ. અમે Cuisinesse નામથી માર્કેટિંગ કરીશું. આ TOV માં ફ્લેટ બંચ છે, જે તેને છૂટક પેકેજ્ડ ટમેટાં તરીકે ખૂબ જ યોગ્ય બનાવે છે. ગયા વર્ષે તેને સારી રીતે આવકાર મળ્યો હતો. તેથી, અમે તેને વિસ્તારવાનું ચાલુ રાખીશું."
સાન માર્ઝાનો ટામેટાં
સાન માર્ઝાનો અને મીઠી રાણી
Coöperatie Hoogstraten માત્ર TOV રજૂ કરતું નથી. તેઓ આ વર્ષે વધુ ચાર નવીનતાઓને ફોકસમાં લાવવા જઈ રહ્યાં છે. આ ખાસ ટમેટાના સેગમેન્ટમાં છે. "સાન માર્ઝાનો તેમાંથી એક છે. લોકો હવે રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લઈ શકતા નથી અને પોતાને માટે રસોઈ કરવી પડશે. તેથી, ટમેટાના વેચાણમાં તીવ્ર વધારો થયો છે,” લીન આગળ જણાવે છે.
“અમે સાન માર્ઝાનોને પ્લમ ટામેટાંના વિકલ્પ તરીકે માનીએ છીએ. અમારી પાસે મીની ટ્રફલ ટામેટા, સ્વીટ ક્વીન પણ છે. વેપાર આ વિવિધતાની ખૂબ પ્રશંસા કરે છે. તે વેલા પર નિશ્ચિતપણે બેસે છે, તેનો રંગ સરસ છે અને ગ્રાહકોને તેનો સ્વાદ ગમે છે. ટોમેકો આ વિવિધતા ઉગાડે છે. તે મીની ઘંટડી મરી ટમેટાના સંપૂર્ણ અનુગામી છે.”
વર્ષનું ઉત્પાદન, 2020: યૂમ ટમેટા
યૂમ અને પિટાઇટ ડેલિસ
“અમે યૂમ ટમેટાને પણ વિકસાવવાનું ચાલુ રાખીશું. તેણે ફ્રુટ લોજિસ્ટિકા ખાતે 2020 નો ઈનોવેશન એવોર્ડ જીત્યો. અને તેને બેલ્જિયમમાં વર્ષનું ઉત્પાદન જાહેર કરવામાં આવ્યું હતું. તે તેના રંગ અને અનન્ય ઉમામી સ્વાદને કારણે આકર્ષક ટમેટા છે. તે દુકાનદારોને ઉત્સુક બનાવે છે. તેથી, અમે અને અમારા ભાગીદારો, જેમાં ઉત્પાદક, ડેન બર્કનો સમાવેશ થાય છે, યૂમમાં વિશ્વાસ કરીએ છીએ," લીન કહે છે.
"બેલ્જિયમ અને જર્મનીમાં, યુમ ખૂબ જ સફળ રીતે રજૂ કરવામાં આવ્યું છે, પરંતુ અમે ચોક્કસપણે આગળનાં પગલાં લઈશું." પેટાઈટ ડેલિસ બેરી ટામેટા એ અન્ય એક આકર્ષક ઉત્પાદન છે. “આ નાનું, રંગબેરંગી, સ્વાદિષ્ટ ટામેટા બાળકો માટે એક આદર્શ નાસ્તો છે, પરંતુ સલાડ સાથે પણ સંપૂર્ણ રીતે જાય છે. તે ખૂબ જ લાભદાયી ટામેટાની વિવિધતા છે જેનું પ્રમાણ ધીમે ધીમે વધી રહ્યું છે.”
"પિટાઇટ ડેલિસ એ બાળકો માટે ઉત્તમ નાસ્તો છે"
આરોગ્ય
ગયા વર્ષે, કોવિડ-19 એ ઘરની રસોઈ તેમજ આરોગ્યપ્રદ ખોરાક તરફ ધ્યાન દોર્યું હતું. લીન કહે છે, "ફળ અને શાકભાજી ક્ષેત્ર માટે તે એક મહાન તક હતી." “અમારે અમારા ઉત્પાદનોના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે લોકોને સમજાવવા માટે કોઈ પ્રયાસ કરવાની જરૂર નથી. અમે આશા રાખીએ છીએ કે લોકો કટોકટી પછી પણ સ્વસ્થ રીતે ખાવાનું ચાલુ રાખશે.
“બીજી તરફ, તમામ પ્રક્રિયાઓને ચાલુ રાખવા એ એક પડકાર હતો, જે પગલાં લેવામાં આવ્યા છે તે ધ્યાનમાં લેતા. અમારો ધ્યેય ક્લાયન્ટ દ્વારા શક્ય તેટલી ઓછી COVID-19 ની અસર જોવા મળે તેની ખાતરી કરવા માટે આખી ટીમ સાથે કામ કરવાનો હતો. તેથી, અમને ખાસ કરીને અમારા ઉત્પાદકો પર ગર્વ છે. તે મુશ્કેલ સમયમાં, તેઓએ અમારી થાળીમાં ભોજન મેળવવા સખત મહેનત કરી. સહકારીએ 2020 માં સાચા અર્થમાં લીધો.
ટોમેકો સૌથી મીઠી રાણીની ખેતી કરે છે
બ્રેક્સિટ
"બ્રેક્ઝિટ થોડા દિવસો પહેલા થયું હતું, પરંતુ વસ્તુઓ હજુ પણ અનિશ્ચિત છે. તેમ છતાં, અમે અમારા ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા અને અમારા નિકાસકારોની કુશળતા અને કેવી રીતે જાણવાની શક્તિ પર આધાર રાખીએ છીએ. હું આશા રાખું છું કે આ મુશ્કેલ સમયમાં, અમે જે જ્ઞાન અને અનુભવ બાંધ્યા છે તે ચાલુ રહેશે. અમે અમારા ગ્રાહકોને સમર્થન આપીશું જેઓ યુકેમાં તેમની સ્થિતિ મજબૂત કરવા માંગે છે. અમે પ્રમાણપત્ર સંબંધિત જરૂરી સેવા પ્રદાન કરીશું. તમામ પડકારો હોવા છતાં, અમે ભવિષ્ય વિશે આશાવાદી છીએ. ગયા વર્ષે અમને ઘણું શીખવ્યું અને અમને બતાવ્યું કે અમે સાથે મળીને ઘણું હાંસલ કરી શકીએ છીએ," અમારા લુકને સમાપ્ત કર્યું.
વધારે માહિતી માટે:
લુક બ્રુનેલ
લીન મેથે
સહકારી Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 – 1050)
2320, હૂગસ્ટ્રેટન, બેલ્જિયમ
ફોન: + 32 (0) 334 00 211
ઇમેઇલ: sales@hoogstraten.eu
વેબસાઇટ: www.hoogstraten.eu